第一篇 专题1　微专题1　教材基础实验和生物科研史-【南方凤凰台】2023学年高考复习生物二轮提优导学案广东（课件）

第1篇 专题提优 专题一　实验与探究 微专题1　教材基础实验和生物科研史 高考总复习 一轮复习导学案 · 数学（提高版） 二轮提优导学案·生物 1 南方凤凰台·二轮提优导学案·生物 一览纵横 · 概念图 2 破难攻坚 突破1　教材实验中注意点、归类总结 1．鉴定类实验思路中的注意点 (1)选择合适的材料和试剂，并注意试剂使用的特殊要求。 ①用斐林试剂检测还原糖：选取含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，不宜选择甜菜、甘蔗等，因其主要含有的是非还原糖。 ②叶绿体色素的提取和分离：选取新鲜、颜色深绿的叶片。要用有机溶剂如无水乙醇提取，不能用蒸馏水。 ③检测蛋白质的材料一般用鸡蛋清，因其较黏稠，故使用时需稀释。 破难攻坚 (2)要注意各种试剂的成分、浓度和使用原理、方法。 斐林试剂与双缩脲试剂的成分相同，但浓度、使用方法、原理不同。斐林试剂实质是新配制的Cu(OH)2 溶液，在(水浴)加热条件下与还原糖反应生成砖红色的Cu2O沉淀；而双缩脲试剂实质是在碱性环境下的Cu2＋与肽键作用形成紫色络合物，不需加热。 (3)注意检测原理。 ①具有两个或两个以上肽键的化合物(如多肽和蛋白质)，还有双缩脲本身，都能与双缩脲试剂发生显色反应。 ②鉴定脂肪利用苏丹Ⅲ染液不溶于水、微溶于有机溶剂、更易溶解于脂肪中，使脂肪呈现出染液的颜色。 破难攻坚 (4)注意在不同实验中操作步骤的差异，如是否水浴加热等；注意实验操作过程可能会对实验结果产生的影响。如：在叶绿体色素提取实验中，注意剪去滤纸条两角，画滤液细线时要多画几次，同时不能让滤液细线触及层析液。 (5)实验结论一般根据特定的颜色反应来确定。 定量检测指标有：还原糖、蛋白质、淀粉——颜色的深浅；CO2——澄清石灰水变混浊程度或速度；色素——色素带的宽窄。 (6)有些可不设立对照实验，若需设立，应增设一组加入已知的待检测物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。 破难攻坚 高中生物实验中常见“颜色”的总结 颜色 原理 红 ①还原糖＋斐林试剂→砖红色沉淀； ②染色体(质)＋醋酸洋红液→红色； ③叶绿素a和叶绿素b→主要吸收红光和蓝紫光 黄 ①脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色； ②叶绿体色素分离结果的滤纸条：胡萝卜素→橙黄色，叶黄素→黄色 绿 ①酒精＋橙色的重铬酸钾溶液→灰绿色； ②叶绿体色素分离中的滤纸条：叶绿素b→黄绿色，叶绿素a→蓝绿色 深度 指津 颜色 原理 蓝 ①淀粉＋碘液→蓝色； ②DNA＋二苯胺试剂→蓝色 紫 ①染色体(质)＋甲紫溶液→紫色； ②蛋白质＋双缩脲试剂→紫色； ③叶绿体中的4种色素→主要吸收蓝紫光 深度 指津 2.观察类实验操作中的注意点 (1)根据不同材料，不同的观察对象，做不同的材料处理，如浸泡、染色、解离、保持生活状态等。比如，有些动植物组织和大多数细胞的细胞结构是无色透明的，必须经染色才能在显微镜下清楚地观察。 (2)不同材料用不同的制片方法 ①装片法：把整个实验材料制成装片，如用黑藻观察叶绿体。 ②切片法：把材料切成薄片，以便观察，如用花生作材料进行脂肪鉴定。 ③压片法：把材料压碎成一薄层，以便观察，如观察根尖分生区细胞的有丝分裂。 (3)根据细胞结构特点选择视野观察 可在光学显微镜下看到的结构主要有：细胞壁(植物细胞)、细胞质、细胞核，此外还有染色体(需用碱性染料染色)；细胞器主要有叶绿体、线粒体(需染色)和液泡，其他大部分细胞器需在电镜下才能观察到。 破难攻坚 突破2　生物学中常用技术手段和方法 1．同位素标记法 (1)常用的示踪元素：如3H、14C、15N、18O、32P、35S(蛋白质的特征元素)等。 (2)教材应用 分泌蛋白的合成和运输 利用放射性同位素3H标记亮氨酸，研究蛋白质的合成与分泌过程：核糖体→内质网→高尔基体→细胞外 光合作用的探究历程 1939年，美国科学家鲁宾和卡门利用同位素18O分别标记H2O和CO2，然后通过对比实验，证明了光合作用释放的氧气来自水 20世纪40年代，美国科学家卡尔文用14C标记的14CO2供小球藻进行光合作用，最终探明了碳在光合作用过程中的转移途径为CO2→C3→(CH2O)，随后这一途径被称为卡尔文循环 破难攻坚 噬菌体侵染细菌的实验 1952年，赫尔希和蔡斯分别用放射性同位素32P和35S标记噬菌体，通过实验证明了DNA是遗传物质 探究DNA的复制方式 用15N标记亲代DNA使之变成“重”分子，再结合密度梯度离心，证明了DNA是半保留复制 研究核酸的合成过程 用放射性元素标记胸腺嘧啶脱氧核苷酸并追踪，研究DNA的复制 用放射性元素标记尿嘧啶核糖核苷酸并追踪，研究RNA的合成 其他应用 研究有丝分裂过程中物质的合成和细胞周期各个时期的长短 利用放射性同位素制作基因探