4.2生物膜的流动镶嵌模型课件2020-2021学年高一上学期生物人教版必修1

水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的 其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。 细胞对物质的吸收是有选择的。 结论： 细胞膜不仅是半透膜还是选择透过性膜 物质跨膜运输的其他实例 一次施肥过多，容易造成植物萎蔫，试说明其原因及补救措施？ （土壤溶液浓度过高，植物失水而萎蔫。——大量浇水） 用葫芦嫁接的西瓜味道要差一些，说明其原因？ （嫁接后，西瓜生长所需的矿质元素是由葫芦的根吸收的，不同的植物吸收的矿质元素不同，因此也就影响着西瓜的味道。） 用食醋和蔗糖可将鲜大蒜头腌制成糖醋蒜，试说明原因 （醋酸将细胞杀死，使细胞膜失去选择透过性，大分子物质便可进入细胞中） 探究：未成熟的植物细胞没有大液泡，能发生渗透作用吗？ 未成熟的植物细胞没有形成大液泡不能发生渗透作用，是吸胀吸水。 1.定义：吸胀作用指亲水胶体如蛋白质、淀粉、纤维素等吸水膨胀的现象。 2.细胞特点：植物细胞没有形成大液泡。 3.原因：亲水性物质（蛋白质﹥淀粉﹥纤维素） 4.举例：干种子、茎形成层、根尖分生区 原理: 失水:细胞液浓度<外界溶液浓度 质壁分离 吸水:细胞液浓度>外界溶液浓度 质壁分离的复原 第一节 物质跨膜运输的实例 渗透作用 条件 有半透膜 概念 半透膜两侧溶液有浓度差 动物细胞 细胞的吸水和失水 吸水:细胞质浓度>外界水溶液 失水:细胞质浓度<外界水溶液 植物细胞 小结: 水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用 课前提问： 1、渗透作用？发生的条件？ 2、渗透作用引发的原因？大小取决何种因素 3、选择透过性膜与半透膜的关系？ 生物膜的流动镶嵌模型 阅读课本P65—P67关于生物膜结构的探索历程，思考如下的问题： 1．19世纪末，欧文顿做了什么样的实验？他得出了什么结论？ 2．20世纪初科学家通过实验得出了什么结论？ 3.1925年，荷兰科学家的实验说明了什么问题？根据细胞所处的环境画出磷脂分子在细胞中的排布： 4.1959年，关于磷脂分子和蛋白质分子在细胞膜中的排布，罗伯特森大胆提出了生物膜的什么模型？该模型有何不足之处？ 5.1970年，科学家利用不同的荧光染料标记小鼠做实验证明了细胞膜具有什么特性？ 6.1972年，科学家桑格和尼克森提出了什么样的生物膜模型？ 合作探究 阅读课本P65—P67关于生物膜结构的探索历程，思考如下的问题： 1．19世纪末，欧文顿做了什么样的实验？他得出了什么结论？ 用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次的实验 膜是由脂质组成的 2．20世纪初科学家通过实验得出了什么结论？ 膜的主要成分为脂质和蛋白质 3.1925年，荷兰科学家的实验说明了什么问题？根据细胞所处的环境画出磷脂分子在细胞中的排布： 生物膜中磷脂分子排列为双层 合作探究 磷脂分子的结构 分子式 空间模型 模式图 亲水性头部 疏水性尾部 亲水性:能吸引水分子或溶解于水中 疏水性：与水排斥，不溶解于水中 思考并画出磷脂分子在空气-水界面和水中的排布方式： 空气 水 水 思考：如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上， 磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 空气 水 与水亲和的亲水头分布在水相中，而两条疏水尾与水不亲和，因此受到水分子的排斥而朝向空气中。 思考：如果搅动水槽中的水，迫使磷脂分子进入水溶液中，磷脂分子在水溶液中又将如何分布？ 磷脂分子的疏水尾由于受到斥力而自发的聚集起来，形成一个脂分子团，亲水头向外，疏水尾朝内。 水 思考：如果我们控制条件，使磷脂分子在水中形成一层平面的膜，膜两侧都是水分子，那么磷脂分子又将如何排布？ 水 水 磷脂分子形成两层分子，亲水头分别在两侧 朝向外部的水溶液，疏水尾相对排列在内。 水 水 D 水 水 E 水 C 水 水 B 水 细胞膜的内外两侧都有水环境存在…… 水A 水 水 A 水F 4.1959年，关于磷脂分子和蛋白质分子在细胞膜中的排布，罗伯特森大胆提出了生物膜的什么模型？该模型有何不足之处？ 蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型 把生物膜描述成静态的统一的结构 5.1970年，科学家利用不同的荧光染料标记小鼠做实验证明了细胞膜具有什么特性？ 一定的流动性 6.1972年，科学家桑格和尼克森提出了什么样的生物膜模型？ 流动镶嵌模型 合作探究 白细胞吞噬病菌 变形虫的变形运动 变形虫在吞噬草履虫 【典型例题】 下列关于细胞膜的流动镶嵌模型说法正确的是(　　) A． 罗伯特森利用光学显微镜提出了“亮—暗—亮”的三明治结构是一种静态模型 B． 细胞膜上绝大多数的蛋白质和磷脂双分子层都具有一定的流动性 C． 利用放射性同位素标记法将小鼠和人细胞膜上的蛋白质