山东省滕州市第一中学2022-2023学年高二3月质量检测生物试题

高二年级3月份质量检测 生物试题 2023年 3月 注意事项： 1．本试卷分第 I 卷(选择题)和第 II 卷(非选择题)两部分。答题前，考生务必将自己的姓名、考生号分 别填写在答题纸和答题卡上。 2．回答第 I卷时，每小题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡 皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在试卷上无效。 3．回答第 II卷时，将答案写在答题纸上，写在试卷上无效。 4．考试结束，将答题卡交回。 一、选择题：本题共25小题，每小题2分，共 50分。每小题只有一个选项符题目要求。 1.聚羟基脂肪酸酯(PHA)是由嗜盐细菌合成的一种胞内聚酯，它具有类似于合成塑料的理化特 性，且废弃后易被生物降解，可用于制造无污染的“绿色塑料”。科学家从某咸水湖中寻找 生产PHA菌种的流程图如下。下列叙述正确的是（ ） A. 步骤②可用稀释涂布平板法接种到含合成塑料的选择培养基上 B. 步骤③所用的培养基中营养物质浓度越高，对嗜盐细菌的生长越有利 C. 步骤④所用到的培养基应加入琼脂，以便挑取单菌落获得纯化菌株 D. 挑取菌落时，应挑取多个菌落并分别测定嗜盐细菌的PHA含量 2.传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸但香气 扑鼻，酸甜可口，于是他把“甘一日”加“西”字，给这种酸水起名为“醋”，下列叙述错 误的是（ ） A. 酒发酵初期通气的目的是促进酵母菌进行有氧呼吸，大量增殖 B. 酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多 C. 墨塔酿酒反成醋可能是由于发酵装置密封不严造成的 D. 若统计活酵母菌数量时，可用显微镜直接计数法，统计的结果比实际数目偏低 3.土壤被称为“微生物的天然培养基”。科学工作者要从土壤中分离或鉴定需要的微生物，需要配制选择培养基，再通过接种、培养、纯化、筛选等技术获得微生物。下列关于培养基 对微生物的分离或鉴定的叙述，错误的是（ ） A. 从土壤中分离出酵母菌和霉菌，需要配制含青霉素的培养基，在灭菌后将培养基调至酸性 B. 从土壤中分离出纤维素的分解菌，需要配制含纤维素为唯一碳源的培养基且加刚果红 高二生物 第 1页 共 13页 C. 以尿素为唯一氮源的培养基，采用稀释涂布平板法可分离出分解尿素的分解菌 D. 从土壤中分离固氮微生物需要配制不含氮源的培养基，且培养条件要适宜 4.北魏贾思勰的《齐民要术》记载泡菜制作的方法，泡菜使用低浓度的盐水，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以 达到久贮的目的。下列关于泡菜的叙述错误的是（ ） A. 参与泡菜腌制的微生物为厌氧乳酸菌，在无氧条件下将葡萄糖分解成乳酸使泡菜带酸味 B. 腌制泡菜时泡菜坛要装至八成满，盐水没过全部菜料，盖上坛盖再用水密封泡菜坛 C. 在泡菜腌制过程中乳酸菌、乳酸和亚硝酸盐的含量会先增加后减少再趋于稳定 D. 泡菜腌制成熟的标志是泡菜有酸味且清香，亚硝酸盐检测颜色较浅，pH为3．5~3．8 5.腐乳是我国传统发酵食品，具有很高的营养价值。某科研机构研究了腐乳生产过程中不同浓度的食盐对腐乳中氨基酸含量的影响。下列叙述 正确的是（ ） A. 腐乳生产过程中发挥主要作用的微生物是酵母菌 B. 时间和食盐浓度均可影响腐乳中氨基酸的含量 C. 经过发酵，豆腐中的蛋白质全部分解为氨基酸 D. 食盐浓度越高，对微生物抑制作用越强，对制作腐乳越有利 6.黑茶是一种后发酵茶，通常用采摘的鲜茶经过数道工序制成，富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质。黑茶刚制成时有酒香气，滑润甘甜，保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚。下 列叙述错误的是（ ） A. 黑茶制作过程主要利用酵母菌等多种微生物进行发酵 B. 发酵过程中发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢途径 C. 黑茶发酵可以将蛋白质、纤维素等大分子转化成小分子有机物 D. 新茶发酵完成后要进行灭菌并密封，有利于茶的长期保存 7.硝化细菌是化能自养菌，通过NH4+→NO2-→NO3-的氧化过程获取菌体生长繁殖所需的能量，在水产养殖中具有重要作用。下表是分离硝化细菌的培养基配方，下列说法错误的是（ ） A. (NH4)2SO4可作为硝化细菌的氮源和能源 B. 培养基中的Na2CO3是硝化细菌的主要碳源 C. K2HPO4和NaH2PO4能维持培养基的pH D. 硝化细菌能清除水体中的铵态氮及亚硝态氮 8.为研究甲、乙、丙、丁四种酵母菌酿制菠萝酒的效果，研究人员进行了有关实验，结果如 图所示。下列叙述错误的是（ ） A. 接种前，可以用干热灭菌法对菠萝汁进行灭菌 B. 利用四种酵母菌酿制菠萝酒，效果最差的是丙 C. 6～7d，丁组酒精度不再上升可能是菠萝汁中的葡萄糖耗尽所致 D. 利用菠萝