内容正文:
第二节 蛋白质
第四章 生物大分子
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第四章 生物大分子
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关键能力 互动探究
核心素养 能力培优
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两性
羧基
氨基
碱
H2NCH2COOH+HCl―→HOOCCH2NH3Cl
NaOOCCH2NH2+H2O
H2NCH2COOH+NaOH―→
酸
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肽键
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种类
数目
排列顺序
空间结构
排列顺
序
性质
功能
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空间结构
盘曲折叠
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