5.1 人类重要的营养物质 同步练习—2022-2023学年九年级化学人教版（五四学制）全一册

5.1 人类重要的营养物质 同步练习 一、单选题 1．下列几种物质中，其主要成分不属于人体所需基本营养素的是（　　） A．白酒 B．白糖 C．白面 D．白开水 2．健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健康的说法不正确的是（　　） A．人体缺钙会导致骨质疏松 B．人体缺碘会引起甲状腺肿大 C．霉变大米经多次淘洗后可食用 D．可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉 3．化学与我们的生活息息相关，生活中下列做法错误的是（　　） A．油锅着火，可用锅盖盖灭 B．用生石灰做食品干燥剂 C．海产品用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡后出售 D．废旧电池中含有铅、锡、汞等重金属，威胁人类健康，应回收利用 4．小明的奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤．为使营养均衡，你觉得还要补充（　　） A．牛肉 B．青菜 C．河虾 D．馒头 5．2021年10月生物多样性大会在云南昆明召开，吸引了来自五湖四海的游客，他们品尝了具有云南特色的各种食品，如果还想补充维生素，你会给他们推荐的物质是（　　） A．昭通苹果 B．羊肉汤锅 C．曲靖蒸饵丝 D．丽江腊排骨 6．食品安全与人体健康息息相关，下列做法中错误的是（　　） A．多吃蔬菜补充维生素 B．用甲醛溶液泡制海产品 C．在有些食品中加入氯化钠以防腐 D．蒸馒头时加少量小苏打 7．生活中处处有化学。下列说法中错误的是(　　) A．医疗上常用生理盐水的体积分数为0.9% B．今年春季在很多地方发现了禽流感，为防止传染，应远离家禽的粪便 C．甲醛是一种防腐剂，可用来处理鱼、虾等，保证食品不腐烂 D．亚硝酸钠（NaNO2）容易被人误做食盐引起中毒 8．化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　） A．大米中含有丰富的糖类物质，霉变大米经淘洗后可食用 B．吃水果和蔬菜可以补充维生素 C．微量元素对人体作用十分重要，必须大量服用 D．为解决“白色污染”问题，应将废旧塑料袋进行焚烧处理 9．化学与生活息息相关，下列做法不科学的是（　　） A．甲醛大量用于海鲜的防腐 B．用白醋除去热水瓶中的水垢 C．将废报纸投入可回收垃圾箱 D．青少年常喝牛奶补充钙元素 10．“民以食为天，食以安为先”，下列做法不会危害人体健康的是（　　） A．用城市“地沟油”来生产食用油 B．用福尔马林（甲醛的水溶液）来处理水产品 C．用适量的碱面（碳酸钠）发酵做馒头，使得馒头松软 D．为使果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂 11．下列食物中富含蛋白质的是（　　） A．米饭馒头 B．红烧鲤鱼 C．凉拌黄瓜 D．红薯粉条 12．下列说法正确的是（　　） A．氨气溶于水产生大量的氢氧根离子 B．海水是不能导电的混合物 C．维生素是为人体提供能量的营养 D．金刚石和石墨是同种单质 二、填空题 13．建设湿地公园，打造森林公园城市是成都城市建设的目标之一。回答下列问题： （1）空气中含量最高的气体是　 　。 （2）森林公园空气清新，含有较多有益人体健康的负氧离子(一个氧分子捕获一个自由电子形成)。请表示：3个负氧离子　 　。 （3）湿地公园湖泊水质优良。写出一种保护湖水的具体方法　 　。 （4）从微观角度解释：森林公园里花香四溢　 　。 （5）公园里种有葡萄、枇杷等果树。水果中的营养素主要有　 　(写一种)。 （6）某鲜花培育营养液可能由KNO3、Ca(NO3)2中的一种或两种配制而成，其中钙、氮元素的质量比为1：1，则该营养液中含有　 　种溶质。从均衡植物所需营养元素的角度分析，营养液中还需补充　 　(填元素符号)。 14．为了让不爱吃蔬菜的学生营养均衡，家长把榨好的各种颜色的蔬菜汁放在面粉里和面， 做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头。这种馒头为人体提供的营养素是　 　，其中面粉所含营养素能为机体活动和维持恒定体温　 　。小麦在生长过程中需施钾肥，其作用是能促进植物生长，增强　 　能力。若还需补充氮元素，则能同时提供这两种营养元素的复合肥料是　 　。(填化学式) 15．合理饮食，荤素搭配”是我们健康的生活理念，请用学过的化学知识回答问题； 我们每餐都吃米饭（或馒头）等主食，主要是为人体补充　 　营养素；该营养素的作用是　 　；为了使蔬菜叶色浓绿，应施加的化肥种类是　 　肥，刚用熟石灰改良过的酸性土壤施加此类化肥时应注意