第一部分 第15课时 化学与生活（课件PPT）-【指南针·中考前沿】2023中考化学（鲁教版）

缓翡 初中化学 2023春指南针·中考前沿•鲁教化学 第一版块系统复习·考点突破 第四节化学与社会发展 CONTENTS 景 考点提 实验冲关 典型题例 四川真题精练 5 全国考题演练 第15课时化学与生活 ------ 知识点①人体所需的六大营养素 1.人体所需的六大营养素包括糖类、、蛋白质，维生素、、无机盐。 2.糖类又称碳水化合物，_、-、_-等属于糖类，含有C、H、O三种元素。 糖类是人体中直接提供能量的能源物质；是人们食用的最主要糖类，可用检验它 的存在。 3.油脂的组成元素与糖类相同，含有C，H，O三种元素。在人体内，油脂能提供消耗 不完的油脂就在人体内以脂肪的形式储存起来。 4.蛋白质是构成-的基础物质，没有蛋白质就没有生命。人体的肌肉、皮肤、血液、 毛发，激素和大部分酶的主要成分都是蛋白质。 5.维生素有20多种，它们多数在人体内 (填“能”或“不能”)合成，必须从 中 摄取，缺乏维生素会使人患病。如缺乏维生素A会引起夜盲症、缺乏维生素D会引起佝偻病。 营养素 主要功能 食物来源 构成细胞的基本物质 牛奶、鸡蛋、花生等 供能物质 糖类 生命活动的主要供能物质 玉米、小麦、大米等 油脂 维持生命活动的备用能源 豆油、菜籽油、奶油等 调节新陈代谢、预防疾病 、水果等 不供能物质 无机盐 维持机体酸碱平衡 调料、佐料等 水 调节体温、溶解营养物质、排泄废物 水、饮料、食物等 知识点② 化学元素、物质与人体健康 1.常量元素与微量元素 常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素。如C、H、O、N、C、P、K等。 微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素。如Fe、Cu、Zn、Co等。 2.化学元素与人体健康 元素名称 对人体的作用 缺乏对人体健康的影响 幼儿及青少年缺钙会患 和发育不 钙(Ca) 存在于骨骼和牙齿中，是人体必需的元素 良，老年人缺钙会发生 ,容易 骨折 铁(Fe) 是血红蛋白的成分、帮助氧气的运输 会引起 贫血 锌(Zn) 影响人体发育 会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良 会患 ,孕妇缺碘会影响幼儿的 碘(I) 合成甲状腺激素的原料 智力发育，造成思维迟缓，甚至发生呆小症 元素名称 对人体的作用 缺乏对人体健康的影响 氟(P) 能防治龋齿 易产生龋齿 硒(Se) 有防癌、抗癌的作用 表皮角质化和癌症 【特别提醒】常量元素和微量元素是人体必需的，对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入 不足或过量均不利于人体健康。 3.有损人体健康的元素或物质 (1)一氧化碳(C):无色、无昧的气体，易与人体血液中的血红蛋白结合，造成人体组织缺氧：家 庭用煤取暖时产生的煤气、香烟的烟气中都含有一氧化碳。 (2)甲醛：与蛋白质反应，使蛋白质分子结构发生改变，从而失去生理活性而凝固，对人体造成 伤害：主要来源于装修的材料等，不能食用甲醛溶液浸泡过的食物。 (3)黄曲霉素：能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，主要存在于霉变的食物中，因此绝对不能食 用霉变食物。 (4)亚硝酸盐：有毒、致癌物质。生活中不能用亚硝酸钠代替食盐。 (5)甲醇：使人双目失明甚至死亡，禁止用工业酒精勾兑白酒配制饮用酒。 (6)其他物质：烟草、毒品、重金属盐、地沟油、三聚氰胺等。 【温馨提示】合理使用食品添加剂（包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、鲜味剂等）可改善食品的品 质、延长食品保存期、增加食品的营养成分等。 知识点③化学与材料 1.材料的分类 纯金属：铁、铜、铝等 金属材料 合金：生铁、钢、青铜、硬铝等 无机非金属材料：陶瓷、玻璃等 天然纤维：棉、麻、毛、蚕丝 天然有机高分子材料 天然橡胶 材料 合成纤维：涤纶、锦纶（尼龙）、腈纶等 合成有机高分子材料 合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶等 热固性塑料：如电木（加热成型后不能受热熔化） 塑料 热塑性塑料：如塑料袋（加热能熔化，可反复加工） 复合材料：钢筋混凝土、玻璃钢等 2.纤维的鉴别（灼烧法） (1)合成纤维（如涤纶）：燃烧时有特殊气味，灰烬呈黑色或褐色硬块。 (2)天然纤维 ①棉纤维（如棉布）：易燃烧，燃烧时有 的气味，灰烬呈灰色，细而软。 ②羊毛纤维（如羊毛）：燃烧时有 的气味，灰烬呈黑褐色，可压碎。 【特别提醒】合成纤维的强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀，但它们比天然纤维 差， 因此人们常将合成纤维与天然纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又不易褶皱。 知识点④化学与农业生产 1.常用化肥的种类及作用 种类 概念 常用化肥 主要作用 氮、磷、钾三种营养元素中，只含 尿素[CONH)2]、硝酸铵 促进农作物的 氮肥 有氮元素的肥料 (NHN))、碳酸氢铵(NHHC)) 生长茂盛，叶色浓绿 氨、磷、钾三种营养元素中，只含 磷矿粉、钙镁磷肥、过磷酸钙、重 促进 发达、增强 磷肥 有磷元素的肥料 过磷酸钙 作物 能