专题七 生物学与社会·跨学科实践-【导与练】2022-2023学年八年级下册初二生物同步练案记忆锦囊（北师大版）

7.人类和现代类人猿有着共同的祖先—一森林古猿。古猿下地生活 的原因是森林大量消失，人猿分界的标志是两足直立行走。 专题七生物学与社会·跨学科实践 1.生物科学是自然科学中的一门基础科学，它是研究生物的形态、结构、 分类、生理、遗传和变异、进化、生态的科学。 2.生物学常用的研究方法：实验法（最重要的方法）、观察法（基 础方法)、调查法、比较法、文献法等。 3.观察法和实验法的不同 观察法可以没有实验，但实验法以观察法为基础。而且两种方法的区 别在于有没有对研究的对象施加外界影响（观察法没有，实验 法有)。 4.实验法研究的一般步骤：发现并提出问题，收集与问题相关的信息，作 出假设（根据所收集的资料进行假设），设计实验方案，实施实验并记 录，分析实验现象，得出结论。 (1)如果结论与假设不符合，分析原因，进行重复实验：可能假设不 是根据资料进行的，这时可以修改假设；可能实验过程出现错误，这 时可以进行重复实验；可能前人的结论是错误的，可以进行重复实 验验证。绝对不能修改实验数据。 (2)对照实验：要设置对照（一组具有相反意义的词，如潮湿和干燥），要 注意单一变量（除研究的变量外，其他因素相同且适宜），所使 用的样品数量不能过少（如鼠妇用10只）。 5.生物技术是指人们利用微生物、动植物对物质原料进行加工，以提供产 品来为社会服务的技术。 6.发酵是指某些真菌（酵母菌）或细菌在无氧情况下，将葡萄糖分解 成酒精、二氧化碳或乳酸等的过程。现代泛指：利用微生物的某些 特定功能或直接把微生物应用于某些产品的生产过程。 (1)乳酸发酵：利用乳酸菌在无氧的条件下，分解营养物质产生乳 酸，制作泡菜、酸奶等食品。 (2)酒精发酵：首先利用曲霉、毛霉把淀粉转化为葡萄糖，在无氧的情况 下，酵母菌再将葡萄糖转化为酒精。 (3)沼气发酵：利用厌氧微生物（产甲烷细菌）。 )46Q