第一部分 第十二单元 课题1、2 化学元素与人体健康 人类重要的营养物质-2022-2023学年九年级下册初三化学【名师学案】分层进阶学习法（人教版）

83 九年级化学下册 助学助教优质高效 第十二单元化学与生活 课题1人类重要的营养物质 01基础练 A.蛋白质B.油脂 C.纤维素D.无机盐 知识点一六大营养素 易错点缺乏正确的营养观念 1.下列物质不是人体所需营养素的是( 8.(2022·贺州)化学与人类健康密切相关。下 A.空气B.水 C.蛋白质D.维生素 列说法错误的是 A.霉变大米淘洗后就可以食用 2.(2022·宜昌)2021年，科学家通过“化学/生 化”途径，人工合成了淀粉。淀粉属于() B.不吃超过保质期的食物 A.糖类 C.不抽烟、不吸食毒品 B.油脂 C.蛋白质D.维生素 D.甜味剂能增加食品的甜度，可在食品中适 3.(2022·昆明)下列富含油脂的是 () 量使用 A.菜籽油B.豆腐C.土豆 D.黄瓜 4.复原乳是以奶粉和糖水为原料合成的牛奶， 02综合练 其中含有能供给能量的营养素是 ( 9.(中考·扬州)前日扬州去，酒熟美蟹 A.维生素和水 B.糖类和无机盐 蜊。一宋·梅尧臣 C.油脂和维生素 D.蛋白质和糖类 易错点不能正确区分营养素的食物来源 5.(2022·新乡模拟)如图为某学校午餐食谱， 下列说法正确的是 () A.牛肉富含淀粉 今日食谱 (1)蟹肉鲜美，富含蛋白质。蛋白质水溶液在 B.米饭富含蛋白质 馒头、米饭 加热时会生成沉淀，此沉淀 (选 素炒菜花 C.番茄富含维生素 填“能”或“不能”)重新溶解于水中。 番茄牛肉 D.鸡蛋富含糖类 鸡蛋汤 (2)各种酒中都含有乙醇(CHOH)。在酿酒 过程中，粮食中的 (填糖类名称) 知识点二合理膳食、均衡营养 先转化为葡萄糖，再经发酵生成乙醇。 6.(中考·郴州)我们每天都要注意合理膳食， (3)下列食品中富含维生素C的是 (填 以保证各种营养素的均衡摄人。下列有关说 字母)。 法中正确的是 () A.盐水鹅 B.西红柿 C.大虾 A.缺乏维生素A会引起坏血病 B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃 03素养练 糖果来补充糖类 10.【科学态度与责任】(2022·重庆A)重庆是 C.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬 热门旅游城市。下列对游客和商户的提醒 菜、水果等富含纤维素的食物 中正确的是 D.油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多 A.燃着的烟头扔进垃圾箱 的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病 B.甲醛浸泡毛肚防变质 7.(2022·广州)运动员在剧烈运动，大量出汗 C.在封闭室内进行炭火烧烤 之后，饮用运动饮料主要补充的是 () D.常吃蔬菜水果补充维生素 优 堂 优质课堂教学相长 高效课堂新模式 课题2化学元素与人体健康 01基础练 A.缺铁会引起甲状腺肿大 知识点一人体中的化学元素 B.缺氟易产生龋齿 1.科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支 C.缺钙小孩易患佝偻病 平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元 D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓 素的是 02综合练 A.铁 B.钙 C.锌 D.碘 9.(2022·江西)合理使用食品添加剂可成就美 2.人体中含有多种元素。下列属于人体必需微 食，维护健康。下列食品添加剂与其作用不 量元素的是 () 相符的是 () A.铁 B.碳 C.氢 D.氧 A.食盐一调味剂 3.下列元素中，对人体有害的是 B.蔗糖一甜味剂 A.汞、铅B.碘、钠C.铁、锌D.钙、钾 C.碳酸钙一预防骨质疏松 易错点对人体所含元素认识不全面 D.小苏打一预防甲状腺肿大 4.(2022·宜城模拟)下列有关人体组成元素的 10.人们每天通过摄取食物不断补充所需要的 说法中，正确的是 () 各种元素，但有时也会摄入某些有害的元 A.组成人体自身的元素有40多种 素，对下列矿物元素进行分类。 B.人体内含量较多的元素有21种 ①镉；②钾；③铁；④钙；⑤汞：⑥碘：⑦铅： C.由于微量元素的含量非常少，因此对人体 ⑧镁；⑨硒：⑩锌。 健康的影响也很小 对人体有害的元素有 (填序号， D.人体内的O、C、H、N四种元素主要以水、 下同)，属于人体常量元素的有 糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 11.根据所学知识连线。 知识点二化学元素与人体健康 人体必需的元素 缺乏后对人体健康的影响 5.(2022·铁岭)豆类、虾皮等食物中，富含可预 铁 佝偻病，骨质疏松 防骨质疏松的化学元素是 () 钙 贫血 A.硒 B.钾 C.钙 D.碘 碘 表皮角质化，癌症 6.(2022·北部湾)化学元素与人体健康紧密相 硒 甲状腺肿大 关。下列元素缺少或摄入量过大都会引起甲 03 素养练 状腺肿大的是 ( 12.【科学态度与责任】(2022·衡阳)5月20日 A.锌 B.碘 C.钙 D.铁 为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与 7.厨房中蕴含着丰富的化学知识。提倡食用铁 健康。下列说法错误的是 (