第五单元 问题研究：低碳食品知多少-【学习指导+同步检测】高中地理（人教版2019必修第二册）

学科网书城 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com☐ 您身边的互联隔+教辅专家 问题研究一低碳食品知多少 资料1什么是低碳食品。 应季蔬菜、水果生长时依靠当地自然条件，不需 在食品的生产、运输和消费环节中，耗能低、 要投入额外的设备、能源等。 二氧化碳及其他温室气体排放量少的食品称为低 ()与本地相比，选用外地生产的蔬果在哪些环节 碳食品。 增加了温室气体排放？ 生产各种农产品的温室气体排放量差异极 大，以生产1千克农产品为例，温室气体排放量 (2)与应季相比，选用反季节生产的蔬果在哪些环 由少到多依次为小麦、马铃薯、鸡肉、牛肉。 节增加了温室气体排放？ 在食品的生命周期中，有什么方法能够减少 温室气体排放？ 答：(1)交通运输：距离越远，消耗的化石燃料越 答：生产环节：不使用或减少使用化肥、农 多，碳排放量越大。冷藏保鲜：距离越远，冷裁 药等化学合成物质：采用有机肥、有机饲料满足 保鲜消耗的能源域多，碳排放量越大。 动植物的营养需求。 (2)反季节生产：反季节生产需要利用温室大棚， 运输环节：加强食品物流环节基础设施、信 大棚为了保暖防寒，会消耗更多的能源；栽培过 息化建设，减少中间环节、提高物流效率，降低 程中需投入更多的化肥和农药。 碳排放。 资料3食品的包装 消费环节：尽量筒化食品包装。多购买应季 人们选择食品时会不自觉地关注包装。以一 本地食品，减少运输环节。均衡膳食，避免肉类 个苹果为例，有称重售卖的苹果，也有装在精致 过度消费。健康烹调，减少煎、炸、烧、烤等产 印花袋子中分只售卖的苹果，还有装在礼盒中售 生很多油烟的烹调方式。 卖的苹果。苹果的味道虽然相差无儿，但伴随这 资料2本地和应季蔬果 只苹果产生的碳排放量是天差地别的。商家为迎 与外地蔬菜、水果相比，本地蔬菜、水果有 合消费者的喜好，精心设计了各种包装，如独立 效减少了运输所排放的温室气体，是更低碳的食 包装、玻璃或金属材质的包装、各类礼盒包装等 品。另外，长途运输的蔬菜、水果必领在六七成 (图5.28)。选择筒单包装的食品，可以减少加 熟时采摘，尽管有保鲜技术，但仍然会损失部分 工过程及未来处理废弃物时所需要消耗的能源。 营养物质，而本地蔬菜、水果可以做到九成熟采 可以从哪些方面采取措施，减少食品的过度 摘，因此更有营养。 包装？ 与反季节蔬菜、水果相比，种植应季蔬菜、 水果减少了肥料和农药的使用，是更低碳的食品。 答：政府方面：规范食品包装标准，限制食品过 独家授权1侵权必究 学科网书城 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 度包装：通过税收政策，促进包装物回收再利用。 捌)别 企业方面：应用节约资源的新技术、新工艺、新 清沾的 收养分 普养 材料。个人方面：倡导节约风尚，养成合理消费 的好习惯。 防化速槽 一、选择题（每题4分，共60分） 央视早新闻曝光了山东藤州等地白羽鸡养殖 户违规使用多种抗生素以及违禁激素药物催长白 可持续发展的内涵 羽鸡的新闻。随着人们生态价值观的改变及对自 己生活环境质量的关注，“食品安全”成为当今的 热门话题，据此完成下面小题。 社会可持续 目的 生态可持续 改善生活质量，提 保护环境 1.商家的做法违背了可持续发展的() 高健球水平，维护 平等自由，提高全 社会的敦育水平利 A.持续性原则B.公平性原则 文明程度 条件 C.共同性原则D.整体性原则 经济可持续 经济增长。提高人民生活水平 2.下列人类活动中，不符合可持续发展要求的是() 3.怀柔区发展“鱼菜共生”农业模式的优势条件是() A.倡导居民绿色生活，低碳出行 ①技术水平较高②绿色农产品的市场需求量大③ B.节约集约用地，严守耕地红线 距城区远④政策支持 C.超量开采地下水 A.①②③ B.②③④ D.全民参与，垃圾分类回收利用 C.①②④ D.①③④ 党的十八大以来，北京市鼓励发展节水型农 4.“鱼菜共生”农业模式的生态效益是() 业，怀柔区积极探索“鱼菜共生”农业模式。“鱼 A. 增加产品种类和产量 菜共生”是一种生态种植加养殖的新型农业模式， B.提供就业机会，增加收入 它通过一系列的精巧设计实现了“养鱼不换水， C,为居民提供绿色食品 种菜不施肥”，打造成一个低碳环保、产出高效的 D.节省土地资源、水资源 生态链。下左图为“鱼莱共生示意图”，右图为“可 2021年全国两会政府报告中提到我国力争 持续发展内涵示意图”。据此完成下面小题。 2030年前实现碳达峰（二氧化碳排成总量达到峰 值后，不再增长)，2060年实现碳中和（人类活 动直接和间接排放的碳总量被各种方式抵消)。据 此完成下面小题。 5.下列工业部门的转型升级，对碳达峰影响最大 独家授权2侵权必究年 学科网书城 品牌书店·知名教辅·正版资源