2022届高三生物一轮复习课件：细胞膜的结构和功能

1-3-1 细胞膜的结构和功能 一、细胞膜的功能 保障细胞内部环境的相对稳定 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 体现了细胞膜的选择透过性 进行细胞间的信息交流 营养物质 废物 分泌物 病毒，病菌 控制的相对性 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 相邻细胞之间形成通道 胞间连丝 通过化学物质完成间接交流 通过相邻细胞膜的直接接触 图：原始地球环境 二、对细胞膜成分的探索 细胞膜是由脂质组成的 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多 细胞膜可能还附有蛋白质 细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层 对制备的纯净细胞膜进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多 三、对细胞膜结构的探索 成分 所占比例 在细胞膜中功能中的作用 脂质 蛋白质 糖类 约50% 约40% 约2%—10% 磷脂最丰富，构成细胞膜的基本骨架；还有胆固醇 蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面，起保护和润滑作用，还与细胞表面的识别有关 糖被 1.细胞膜各成分的含量 与生活的联系 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关，如产生甲胎蛋白、癌胚抗原，糖蛋白减少等 癌症——21世纪的“第一杀手” 烧烤食物 油炸食物 霉变食物 吸烟 三、对细胞膜结构的探索 “蛋白质-脂质-蛋白质”的静态的统一结构 质疑静态模型 蛋白质分子可以运动→细胞膜具有流动性 一些细胞膜的分子结构模型，流动镶嵌模型为大多数人接受 2.对细胞膜结构的探索历程 提出假说 19世纪末，欧文顿 1925年，两位荷兰科学家 J.Danielli&H.Davson1935 1959年，罗伯特森（J.D.Robertson） 20世纪60年代以后 1970年科学家：人——鼠细胞融合实验 1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型 不均匀分布 有的镶在磷脂双分子层表面 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中 有的贯穿于整个磷脂双分子层 磷脂分子可以侧向自由移动；蛋白质大多也能运动 蛋白质分子 磷脂双分子层 四、流动镶嵌模型的基本内容 膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，有屏障作用 细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成 生物膜的结构特性——具有一定的流动性 原因 表现 影响因素 主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜的破坏 变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐及载体对相应物质的转运等 膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的 实例 ①质壁分离和复原实验； ②变形虫捕食和运动时伪足的形成； ③白细胞吞噬细菌； ④胞吞与胞吐； ⑤受精时细胞的融合过程； ⑥动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程； ⑦细胞杂交时的细胞融合(如人鼠细胞融合)。 下列哪一项不属于细胞膜的功能（ ） A.控制物质进出细胞 B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外 C.提高细胞内化学反应的速率 D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定 C 练习巩固 下列可以作为制备纯净的细胞膜的材料是（ ） A.神经细胞 B.洋葱根尖分生区细胞 C.洋葱鳞片叶表皮细胞 D.人的成熟的红细胞 D 练习巩固 哺乳动物成熟的红细胞没有核膜、线粒体膜等膜结构，容易得到纯净的细胞膜 练习巩固 组成细胞膜的成分是（ ） A.脂质、蛋白质、糖类 B.脂质、蛋白质、无机盐 C.脂质、蛋白质、核酸 D.脂质、糖类、核酸 小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（ ） A.C、H、O B.C、H、O、N、P C.C、H、O、S D.C、H、O、N、S B A 五、细胞壁 细胞壁是全通透的 成分：纤维素和果胶 细菌细胞壁成分为肽聚糖 功能：支持和保护 生物膜的流动镶嵌模型 $