第7章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质实验报告2022-2023学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册

乙醇、乙酸的主要性质实验报告 【实验目的】 1.通过实验加深对乙醇、乙酸的主要性质的认识。 2.初步了解有机化合物的制备方法。 3.提高实验设计能力，体会实验设计在实验探究中的应用。 【实验原理】 “结构决定性质”，通过分祈乙醇、乙酸的结构预测乙醇、乙酸的性 质，并通过实验进行验证。 【实验用品】 器材：试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、 橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、碎瓷片、火柴、 蒸发皿。 药品：乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓HSO4、铜丝，实验还 需用品有澄清石灰水、石蕊溶液、酚酞溶液、锌粒、 NaOH溶液。 【实验过程与结论】 1.乙醇的性质 实验步骤 实验现象 实验解释 (1)向试管中加入少量乙 通过实验(1)证明乙醇是 醇，观察其状态，闻其气味 具有无色有特殊香味 的液体，易挥发。 (2)点燃乙醇，并在火焰上 干燥的烧杯内壁有 方罩上一个干燥的烧杯； 水珠生成：倒入澄 实验(2)证明乙醇燃烧生 段时闻后，迅速将烧杯倒置 清的石灰水，振荡， 成C02和H0。 过来，倒入澄清的石灰水， 石灰水变浑浊。 振荡 (3)把钢丝放在酒精灯外焰 上加热，使铜丝表面生成一 铜丝表面由黑色变 实验(3)证明乙醇能在加 薄层黑色的氧化铜：立即将 成红色：重复上述 热、钢作催化剂条件下被 铜丝插入盛有乙醇的试管 操作几次后，试管 氧气氧化生成乙醛。 中：重复几次，观察铜丝表 中产生了刺激性气 面的变化，并闻试管中液体 味的液体 味的变化。―______________ 溶液–的油状液体生成 (3）一__→_∪___________ 【问题和讨论】 1.在乙醇氧化生成乙醛的实验中，加热铜丝及将它插入乙醇里的操作 为什么要反复进行几次? 答：“反复操作”的原因是每次生成的乙醛量很少，不易闻到乙醛的 气味，当反复操作若干次后，可以生成较多量的乙醛。 2.在制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸和饱和Na_2CO_3溶液各起什么作 用?在实验过程中，盛有饱和Na_2C0_3溶液的试管内发生了哪些变化? 请解释相关现象。 答：浓硫酸的作用：①催化剂——加快反应速率； ②吸水剂——提高CH_3COOH、CH_3CH_2OH的转化率。 饱和Na_2CO3溶液的作用：①降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得 到酯； ②溶解挥发出来的乙醇； ③中和挥发出来的乙酸。盛有饱和Na2C03溶液的液面上有油状液体 生成，反应生成了不溶于水的乙酸乙酯。