第五章 第7课时 细胞呼吸的原理和应用(课件)-【高考零起点】2023年新高考生物总复习教用课件(新高考地区)

第五章　细胞的能量供应和利用 第7课时　细胞呼吸的原理和应用 生物 目 录 ONTENTS C [典例精析] [知识梳理] [课后练习] 生物 知 识 梳 理 生物 一、相关概念 1．呼吸作用(细胞呼吸)：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。根据是否有氧参与，分为有氧呼吸和无氧呼吸。 2．有氧呼吸：指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 3．无氧呼吸：是指在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。 4．发酵：微生物(如酵母菌、乳酸菌)的无氧呼吸。(两种：酒精发酵和乳酸发酵。) 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 四、有氧呼吸过程(主要在线粒体中进行)： 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 五、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 呼吸方式 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 细胞质基质、线粒体基质、线粒体内膜 细胞质基质 条件 氧气、多种酶 无氧气参与、多种酶 物质变化 葡萄糖彻底分解，产生CO2和H2O 葡萄糖分解不彻底，生成乳酸或酒精等 能量变化 释放大量能量(约31%被利用，其余以热能形式散失)，形成大量ATP 释放少量能量，形成少量ATP 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 六、影响呼吸速率的外界因素 1．温度：温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的活性来影响细胞的呼吸作用。温度过低或过高都会影响细胞正常的呼吸作用。在一定温度范围内，温度越低，细胞呼吸越弱；温度越高，细胞呼吸越强。 2．氧气：氧气充足，则无氧呼吸将受抑制；氧气不足，则有氧呼吸将会减弱或受抑制。 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 3．水分：一般来说，细胞水分充足，呼吸作用将增强。但陆生植物根部如长时间被水淹没，根部缺氧，进行无氧呼吸，产生过多酒精，可使根部细胞坏死。 4．CO2：环境CO2浓度提高，将抑制细胞呼吸，可用此原理来储藏水果和蔬菜。 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 七、呼吸作用在生产上的应用 1．作物栽培时，要有适当措施保证根的正常呼吸，如疏松土壤等。 2．粮油种子储藏时，要风干、降温、降低氧气含量，以抑制呼吸作用，减少有机物消耗。 3．水果、蔬菜保鲜时，要低温或降低氧气含量及增加二氧化碳浓度，抑制呼吸作用。 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 典例精析 生物 1．细胞呼吸将储存在有机物中的能量转化为能直接利用的能量， 下图中A代表物质，①②③④代表细胞内的生理过程，下列相关叙述正确的是(　　) 答案 D A．图中物质A是丙酮酸，③④过程能产生少量的ATP B．必须在有氧条件下进行的是①② C．玉米胚细胞能进行的是①②③ D．储存水果和蔬菜时常采用零上低温、低氧措施抑制呼吸作用，延长保鲜时间 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 【解析】由题图分析可知，①表示细胞呼吸的第一阶段，A是丙酮酸，③④分别表示不同生物无氧呼吸的第二阶段，不能产生ATP，A错误；氧气参与有氧呼吸的第三阶段反应，①细胞呼吸的第一阶段不需要氧，B错误；玉米胚无氧呼吸产生乳酸，细胞能进行的是①②④，C错误；呼吸作用需要适宜的温度，低温能抑制酶的活性，故储存水果和蔬菜时常采用零上低温、低氧措施抑制呼吸作用，延长保鲜时间，D正确。 解析 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 2．(2021湖南卷)下列有关细胞呼吸原理应用的叙述，错误的是(　　) A．南方稻区早稻浸种后催芽过程中，常用40 ℃左右温水淋种并时常翻种，可以为种子的呼吸作用提供水分、适宜的温度和氧气 B．农作物种子入库贮藏时，在无氧和低温条件下呼吸速率降低，贮藏寿命显著延长 C．油料作物种子播种时宜浅播，原因是萌发时呼吸作用需要大量氧气 D．柑橘在塑料袋中密封保存，可以减少水分散失、降低呼吸速率，起到保鲜作用 答案 B 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 【解析】南方稻区早稻浸种后催芽过程中，“常用40℃左右温水淋种”可以为种子的呼吸作用提供水分和适宜的温度，“时常翻种”可以为种子的呼吸作用提供氧气，A正确；种子无氧呼吸会产生酒精，因此，农作物种子入库贮藏时，应在低氧和零上低温条件下保存，贮藏寿命会显著延长，B错误；油料作物种子含有大量脂肪，脂肪中C、H含量高，O含量低，萌发时呼吸作用需要消耗大量氧气，因此，油料作物种子播种时宜浅播，C正确；柑橘在塑料袋中“密封保存”使水分散失减少，加之氧气浓度低，降低了呼吸速率，起到保鲜作用，D正确。 解析 第五章　细胞的能量供应和利用 返回 课后练习 生物 1．在呼吸作用过程中，若有CO2放出，则可以判断此过程(　　) A．一定是有氧呼