2023届高三生物一轮复习学案细胞中的无机物、糖类和脂质

第一单元走近细胞及组成细胞的分子 第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质 考点一：组成细胞的元素和化合物 (一）组成细胞的元素 1．元素的种类与含量 （1）种类：常见的有_——种 （2）分类： ①大量元素： ②微量元素： （3）含量：干重鲜重 动植物细胞元素含量的差异： 2．典型元素的作用 (1）常见化合物的元素组成： 含C、H、O： 含C、H、O、N： 含C、H、O、N、P： [典例2]下列物质中元素组成相同的一组是（ A．糖原、胰岛素、性激素B．淀粉、淀粉酶、糖原 _c.纤维素、性激素、生长激素D．HIV的遗传物质、小麦的遗传物质、脱氧核苷酸 （2）化学元素与人类健康： Ca： I： Fe： Na与K： （3)矿质元素与植物光合作用的关系 3.生物界与非生物界的统一性与差异性 (二）组成细胞的化合物 1．种类：无机化合物 有机化合物 （1）2．含量：①水②蛋白质③脂质④无机盐⑤核酸和糖类 思考： ①活细胞中含量最多的化合物是? 干细胞中含量最多的化合物是? 活细胞中含量最多的有机物是? 1 细胞中含量最多的有机物是？ ②动植物细胞化合物含量的差异： 考点二：细胞中的水和无机盐 1.水的含量： 含量： (2)影响因素：①生物种类： ②生长发育阶段： ③组织器官类型与代谢程度 2.水的存在形式 (1)结合水及功能： (2)自由水及功能： (3)自由水与结合水的相互转化： (4)自由水/结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性的关系 (比值高：细胞代谢一，但抗逆性 自由水结合水 比值低：细胞代谢强度， 但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性 思考：①水为什么能做良好的溶剂？ ②水为什么具有支特生命的独特性质 3.生物体中水的来源与去路 (1)细胞代谢产生水的结构与过程 (2)新陈代谢中利用水的生理过程与场所 (3)植物体中水的来源与去路 (4)人体中水的米源与去路 4.水在生产中的应用 (1)种子贮存前先要晾晒的目的： 思考①粮食晒干过程中，丧失的化合物是什么？在细胞中是以什么形式存在的？ 2 ②晒干后的粮食在试管中加热，试管壁上出现的水珠在细胞中以什么形式存在？此时的种子还能萌发吗？ ③粮食焚烧后留下的少量灰分是什么？ (2)越冬作物减少灌溉的目的 (3)种子萌发过程中吸收水分分析 5.细胞中的无机盐 (1)存在形式： (2)生理功能： 考点三：细胞中的糖类和脂质 1.糖类的常见种类和作用 (1) 不能水解 ① 按种类 据是否水解 可水解为2分子单糖 及水解产物 可水解为多个单糖 C、H、O-④ 多糖 按分细 植物 葡萄糖、 共有 核糖。 (2) 8 一动物 半乳糖 10 (3)按化学性质分还原糖：非还原糖：) (4)按功能分 ①细胞的重要组成成分纤维素：植物 的主要成分脱氧核糖： 的组成成分核糖： 的组 成成分 ②细胞生命活动所需要的主要能源物质： ③细胞的储能物质： ④糖类是细胞 作用的基础，也是 膜的成分： (5)几丁质 ①存在生物： ②应用： 思考：肝糖原和肌糖原与葡萄糖的转化关系 3.脂质的常见种类和作用 (1)脂肪 ①组成元素 ②分子组成 ③分布 ④功能 (2)磷脂 ①组成元素 ②分子组成 ③功能 ④分布 (3)固醇 ①组成元素 ②作用 胆固醇 性激素 维生素D 4.糖类和脂肪均含C、H、0元素，二者对比 思考：糖类和脂质的相互转化关系 5.生物大分子以碳链为骨架 6.细胞中的能源物质与能量供应 ①能源物质（供能物质）： ②储能物质： ③直接能量物质： ④最终能源： 考点四：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 1.实验原理：还原糖 淀粉 蛋白质 脂肪 DNA RNA 2.实验选材： 3.实验注意问题： (1)斐林试剂和双缩脲试剂对比 4 （2）需要加热的： （3）需要显微镜的： （4）实验中试剂__ ①试剂需现用现配的： ②脂肪鉴定的过程中滴加1~2滴体积分数为50%的酒精： s