高一下武穴职教中心2018-2019学年第二学期前厅服务与管理期中考试

武穴职教中心2019年春期中考试 科目：前厅服务与管理 考试时间：60分钟 总分：100分 一、单项选择题。（每小题1分，共40分） 1[单选题] 需要给房间客人留言的电话，应先由( )处理后，再由话务员按转。 A 总台问讯员 B 领班 C 主管 D 值班经理 2[单选题] 前台接待员办理客人入住过程中可以受理的有效证件有（）。 A 驾驶证 B 营业证 C 工作证 D 护照 3[单选题] 在介绍饭店产品时，主要使用的语言沟通技巧是( )。 A 交换式 B 感叹式 C 提问式 D 陈述式 4[单选题] 对于团队客人的行李，置于房间内时（）收运。 A 不予 B 立即 C 返回 D 无所谓 5[单选题] 控制预订而未到客人的最妥当的办法是( )。 A 让客人预付订金 B 以客满为由婉拒预订 C 根本不予理会 D 抵押客人身份证 6[单选题] 按照我国有关法律规定，客人在抵店后的（）内，饭店要派人将已填好的“临时住宿登记表”送交公安机关。 A 24小时 B 12小时 C 8小时 D 6小时 7[单选题] 在饭店中，进行收入稽核的最佳时段是( )。 A 下午 B 中午 C 夜间 D 上午 8[单选题] 夜间突然停电，前厅服务员应立即( )，协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。 A 报告工程部 B 取出蜡烛和火柴 C 启用应急照明灯 D 取出应急手电筒 9[单选题] 老年客人尽可能安排在（）。 A 高层 B 餐厅附近 C 靠近电梯口附近 D 商务楼层 10[单选题] Service一词中S的英文解释是（）。 A SEE B SMILE C SAND D SUN 11[单选题] 位于阿联酋笛拜的 Burj Al-Arab酒店，被誉为世界上唯一一家( )酒店。 A 七星级 B 六星级 C 八星级 D 白金五星级 12[单选题] 下列不属于电话总机服务的是（ ）。 A 转接电话 B 接挂长途 C 叫醒服务 D 聊天功能 13[单选题] 转接电话程序中不正确的是（）。 A 清晰的问候 B 听清电话内容 C 判断分机是否正确 D 遇到转接电话占线或线路繁忙时，话务员应请对方挂机 14[单选题] 客史档案分为住客客史和（）。 A 访客客史 B 抵店客史 C 离店客史 D 宴会客史 15[单选题] 在受理客人投诉丢失行李时，下列做法欠妥的是（ ）。 A 及时协助有关人员寻找客人行李 B 了解情况，尊重事实 C 满怀诚意帮助客人解决问题 D 当面训斥行李员工作不负责 16[单选题] 无预订散客入住登记程序正确的是（ ）。 A 请客人在登记表上填写相关内容-确认付款方式并签字—核对客人证件-分配房间再次确认房价和离店日期-把房卡和钥匙交给客人 B 核对客人证件-请客人在登记表上填写相关内容-确认付款方式并签字-分配房间再次确认房价和离店日期-把房卡和钥匙交给客人 C 请客人在登记表上填写相关内容-确认付款方式并签字-分配房间再次确认房价和离店日期-核对客人证件-把房卡和钥匙交给客人 D 把房卡和钥匙交给客人-核对客人证件-请客人在登记表上填写相关内容-确认付款方式并签字-分配房间再次确认房价和离店日期 17[单选题] 公寓型饭店只提供（）等基本服务。 A 住宿 B 托婴 C 按摩 D 康乐设备 18[单选题] 前厅工作人员形象应该( )。 A 不刮胡子 B 穿正装 C 有纹身 D 头发凌乱 19[单选题] 饭店大厅服务台的形状中，对客有效服务的面积和长度比较大的是（）。 A 直线型 B 圆形 C 半圆形 D 椭圆形 20[单选题] 在出现超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系并确认( )。 A 客房数量 B 客房面积 C 礼遇安排 D 车辆费用 21[单选题] 饭店每个贵重物品保管箱有（）钥匙。 A 1 B 2 C 3 D 4 2