第十二单元化学与生活（复习课件）-2023年中考化学一轮大单元复习过过过（广东专用）

YOUR LOGO ● 2023年中考化学一轮复习 0 第十二单元化学与生活 主讲人： d 单元考点 六大营养素及营养均衡 CONTENTS 2 化学元素与人体健康 3 对人体健康有害的物质 4 化学材料及白色污染 ，思维导图 缺钙：骨质疏松、佝偻病 食物来源：小麦、大米、玉米、薯类 铁—缺铁：缺铁性贫血 锌—缺锌：发育迟缓、食欲不振 六大营养素及营养均衡， 000 考点一、六大营养素及营养均衡 营养素 主要功能 食物来源 可 糖类 主要供能物质 小麦、大米、玉米、薯类等 供 蛋白质 构成细胞的基本物质 蛋、奶、豆类、鱼、瘦肉类等 能 油脂 备用能源 肥肉、植物油 维生素 新陈代谢、维持健康 水果、蔬菜 水和无机盐 饮料、食物 >淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应， 最终变成C6H12O化学式)： >葡萄糖供能方程式：C6H12O6+6O,酶 6CO2+6H2O >缺乏维A引起夜盲病，缺乏维B引起脚气症，缺乏维C引起坏血症。 >缺维生素D:儿童患佝偻病，成年人患骨质软化症(2014、2013考) 教材母题 1蛋白质是由多种氨基酸 构成的极为复杂的化合物，是重要的营养物质。 血红蛋白与 结合会导致煤气中毒。糖类是由C、H、O 三种元素组 成的化合物，米和面中含有的糖类物质主要是淀粉 它在人体的消化系 统中经酶的催化作用，最终变为 葡萄糖 (化学式为C6H12O6) 直击广东中考 (2021)广东咸肉粽口感鲜香，配料中五花肉富含的营养素是(A) A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐 (2022)某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是(B) A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐 (2020)下列广东美食中富含淀粉的是(D) 【品名】××饼干 【配料】小麦粉、精炼植物油、白 A.客家豆腐 B.广式腊肠 砂糖、食用盐、食品添加剂 (碳酸氢钠、硫酸钙) C.深井烧鹅 D.陈村米粉 全国视野 (2022广州)运动员在剧烈运动，大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充 的是(D A.蛋白质 B油脂 C纤维素 D.无机盐 (2022乐山)“从二氧化碳到淀粉的人工合成”入选2021年度“中国生 命科学十大进展”。下列有关说法不正确的是() A A.花生油、菜籽油中含有大量淀粉 B.人体内淀粉在酶的作用下与水反应生成葡萄糖 C.自然界由二氧化碳合成淀粉主要依靠植物的光合作用 D.“人工合成淀粉”有助于“双碳”达标和缓解粮食危机 (2022山西被列入国家级非物质文化遗产名录的山西名吃“八珍汤” 是由羊肉、莲菜、黄酒等配制而成。在这道美味佳肴中，羊肉富含的营 养素是(B)A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.无机盐 (2022长沙改编)端午节是我国传统节日之一。包粽子的馅料有多种食材， 包括糯米、瘦肉、食盐等，上述馅料中缺少的营养素是(D)A.蛋白质 B.糖类 C.无机盐 D.维生素 @框 2 化学元素与人体健康