3.1 细胞膜的结构和功能课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

第三章细胞的基本结构 第1节细胞膜的结构和功能 牛胰岛素结晶 问题探讨 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染 液。用它染色时，死细胞会被染成蓝 色，而活细胞不会着色。 讨论 1、为什么活细胞不能被染色，而死细 胞能被染色？ 死细胞 活细胞 活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝是细胞不需要的物 质，不易通过细胞膜。因此活细胞不被染色，死细胞的细胞膜失 去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死 细胞能被染成蓝色。 2、据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？ 甲国 国家的边界：边防线等人体的边界：皮肤和黏膜细胞的边界：细胞膜/质膜 注意：植物细胞的边界也是细胞膜，不是细胞壁，因为细胞壁的作用是支持和保护 用以维持细胞形状，具有全透性，并不能控制物质进出细胞，所以不是真正的边界。 一、细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 (1)膜的出现在进化方面的意义： 膜的出现是生命起源过程中至关重要 推测的原始海洋景观图 的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，产生 了原始的细胞，并成为相对独立的系统。 (2)膜的出现对细胞本身的意义： 细胞膜将生命物质与外界环境分隔 开，保障了细胞内部环境的相对稳定 草履虫 一、细胞膜的功能 2、控制物质进出细胞 营养物质（氨基酸、葡萄糖等） 废物 细胞代谢产生 细胞 细胞合成并分泌、 抗体、激素等 (C02、尿素等) (DNA等) 不需要、有害的物质 (如细菌、病毒等)不容易进入 细胞膜的控制作用是相对的 一、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流 内分泌细胞靶细胞 受体 化学本质：糖蛋白、糖脂 激素作用：接受激素等化学物质信号 特点：，专一性（一种受体只能识 别一种或者一类物质） 内分泌细胞的激素（如胰岛素），随血（1）物质传递：通过 细胞分泌化学物质完 液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表 靶细胞成间接信息交流 面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 一、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流 发出信号的细胞 靶细， 与膜结合的信号分子 受体精子和卵细胞之间的识别和结合 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞 (2)接触传递：通过 传递给另一个细胞（例如精子和卵细胞之间的 相邻两个细胞的细胞 识别和结合)。 膜直接接触传递信息 一、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流 细胞间的信息交流都依赖于信息分子和受体吗？ 提示：一定依赖于信息分子传递信 息，但不一定需要受体，如高等植 物细胞之间的胞间连丝。 胞间连丝 因此胞间连丝既有物质运输 的作用，又有信息交流的作用 (3)通道传递：相邻两 个细胞之间形成通道， 携带信息的物质通过通 道进入另一个细胞。 二、对细胞膜成分的探索 时间：1895年 人物：欧文顿(E.0 verton) 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验 发现：溶于脂质的物质更容易通过细胞膜，不溶于脂质的物质不 容易穿过细胞膜 推测： 细胞膜是由脂质组成的 EGCG脂分子 脂溶性细胞膜 水性GCG分子多风线试也无穿过溶性 细胞膜 二、对细胞膜成分的探索 细胞膜具体是由哪些脂质组成呢？ 实验：科学家利用哺乳动物的红细胞，制备出纯净的细胞膜，进行化学分析。 结论： 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 为什么要用哺乳动物的红细胞来制 备出纯净细胞膜呢？ ①动物细胞无细胞壁，更易吸水胀破。 ②哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核 和众多的细胞器。