2.2细胞中的无机物课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

知识回顾 细胞中的元素和化合物 1.组成细胞的大量元素，微量元素分别是什么？ 2.在组成细胞的元素方面，生物界和非生物界是如何体现 出统一性和差异性的？ 3.化合物的种类有哪些？鲜重中含量最多的化合物是什么？ 千重中含量最多的化合物是什么？ 4.还原糖的种类有哪些？鉴定还原糖所用的试剂、注意事 项、实验结果是什么？ 5.鉴定蛋白质的试剂、实验结果是什么？ 6.鉴定脂肪所用的试剂、实验结果、酒精的作用是什么？ 第二节细胞中的无机物 细胞中的水 水是细胞中含量最多的化合物 水生>陆生 动儿>成人>老人 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 52%~58% 60%-65% 蛙78% 局等Z列吻65石 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 运动饮料的化学成分表 喝饮料主要是给身体补充水， 成分 质量浓度 /(g·L1) 水在细胞中起什么作用？ 蔗糖 30 1、细胞结构的重要组成部分 其他糖类 10 2、细胞内的良好溶剂 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 3、参与细胞内许多生物化学反应 氯化钠 1.0 4、为细胞提供液体环境 氯化钾 0.1 5、运输营养物质和代谢废物 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 水为什么能为细胞内良好的溶剂？ 结构决定功能 氢原子以共用电子对与氧原子 electror creates 结合，氧带负电荷，氢带正电 and pos 荷，水分子成为极性分子 带有正电荷或负电荷的分子 H H (或离子)都容易与水结合， 水分子结构模型 8+ 8+ 所以水是细胞内良好的溶剂 水分子的氢键是如何形成的？ 为什么常温下水是液态的、具有流动性？ Hydrogen bond{: 氢键 正电 因为水是极性分子，水分子间 形成氢键 氢健不断的断裂和形成，使水 负电荷 在常温能够维持液体状态，具 有流动性。 氢键存在使水有较高的比热容 学花开设修 从而维持生命系统的稳定性 (二）水在细胞中的存在形式 特点：易蒸发、不受束缚、可流动 自由水（约占95。5%） ┌以游离的形式存在，可以自由流动 是细胞内良好的溶剂 相互 是细胞结构的重要组成成分， ___________t n 与蛋白质、多糖等物质结合 特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 自由水与结合水的相互转化 代谢旺盛 温度升高 结合水 自由水 自由水 新陈代谢速率个 温度降低 结合水 个→ 抗逆性Y 代谢缓慢 自由水的比例高一一代谢活跃，生长快，但抗逆性弱 (抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能) 自由水的含量越多，细胞代谢越旺盛。 结合水的含量越多，细胞抗逆性越强 农民将种子晒干失去的是什么形式的水？为什么晒干利于种子的储藏？ 失去的是自由水，因为自由水的含量大大降低使其代谢水平降低。 将晒干的种子用水浸泡后，仍能萌发，说明什么？ 失去大部分自由水，种子仍能保持活性 将晒千的种子不浸泡则不能萌发，又说明什么？ 细胞内自由水比例越小，细胞的代谢越缓慢。 小麦越冬后自由水和结合水的比例会如何变化？ 结合水增加，自由水减少 1、下列叙述中不符合自由水生理功能的是(0) A、细胞内的良好溶剂 B、溶解、运输营养物质和代谢废物 C、与细胞内其他物质结合 D、参与细胞内许多生物化学反应 2.生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内（C) A.结合水/自由水的比值与此无关 B、结合水/自由水的比值会升高 C.结合水/自由水的比值会降低 D、结合水/自由水的比值会不变 运动饮料的化学成分表 成分 质量浓度 /(g·L1)》 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 2、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料 氯化钾 0.1 添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 磷酸二氢钠 0.1 磷政工钾一 0.