9.4 化学物质与健康 同步练习—2022-2023学年九年级化学科粤版（2012）下册

9.4化学物质与健康同步练习 一、单选题 1.河南小麦熟，国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于() A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素 2.下列说法正确的是() A.加碘盐能使淀粉变成蓝色 B.所有维生素都不能在体内合成 C.杀菌过程中蛋白质会变性是化学变化 D.油脂和糖类的元素组成不同 3.衣、食、住、行无不体现科学改善生活的作用。下列说法中正确的是() A.安装噪声检测设备可以减弱噪声 B,合成纤维制成的服装吸水、透气性好 C.食品厂腌制蔬菜时可大量使用亚硝酸钠 D.汽车使用天然气作燃料可减少环境污染 4.下列对实验现象的描述正确的是() A.向加碘食盐溶液中滴加淀粉，溶液不变色 B.铁在空气中燃烧，火星四射，生成黑色固体 C.向葡萄糖溶液中加入适量的新制C!(OH)2并加热至沸，出现黑色固体 D.打开盛有浓盐酸的试剂瓶，瓶口会看到一团白烟 5.患有骨质疏松的病人，主要原因是体内缺少() A.铁元素 B.锌元素 C.钙元素 D.铜元素 6.下列说法或做法正确的是() A.有人称自己具有特异功能，能化水为油 B.缺铁易患骨质疏松症 C.人体内贮存的脂肪，是维持生命活动的备用能源 D.用甲醛溶液浸泡鱿鱼，以保质保鲜 7.归纳是学习化学常用的方法。下列归纳全部正确的是( A操作顺序 ①H还原CuO实验，先通H2,后加热 A.A B.B C.c D.D 8.2015年我国启动马铃薯主粮化战略．马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被 誉为“营养之王”．下列说法错误的是（ A．维生素C可以预防坏血病 B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉 C．钙元素可以预防甲状腺肿大 D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物 9.小明每天早上都要喝一杯豆浆，这为他补充的营养素是（ A．蛋白质B．油脂C．维生素D.无机盐 10.化学与人类生活、生成及可持续发展密切相关，下列说法不正确是（ A．用甲醛溶液浸泡水产品保鲜 B.小苏打受热分解放出二氧化碳，可用作灭火剂的原料 C．回收废旧金属可以节约金属资源，减少环境污染 D.利用洗涤剂具有乳化作用除去餐具上的油污 11．端午节吃粽子是我国的传统习俗，闽南特色粽子的主要原料为大米、肉、海蛎干、食盐，主要原 料中富含糖类物质的是（） A．肉B．大米C.食盐D．海蛎干 12.化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是（ A．维生素能够提供能量 B．食用碘盐可预防骨质疏松 C．霉变大米经淘洗后可食用 D.控制油脂摄入可减少肥胖的发生 二、填空题 13.在抗击“新冠肺炎”疫情的战斗中，人们采取了一系列行之有效的防控措施。 (1)口罩是防疫的必备品，其生产原料中用到的聚丙烯属于 (填“无机非金属 材料”或有机合成材料”)。 (2)洗手、消毒能有效防止病毒感染。“84”消毒液能迅速杀菌消毒其有效成分NaClO中氯元素的 化合价为 (3)测量体温是防控的重要环节。家庭常备体温计中的液态物质是 (4)加强营养有利于增强体质合理补充维生素能提高人体免疫力。下列食品中富含维生素的是 (填字母)。 A.鸡肉 B.黄瓜 C.面包 14.莲是多年生水生草木，水下的莲藕富含维生素C、铁、淀粉和膳食纤维。有除烦解渴、补心生血 和健脾开胃等功效。莲子中钙、磷、钾含量很高。荷叶有减肥瘦身的作用。 (1)莲藕中富含的维生素C可预防 病。 (2)患有骨质疏松症的人群，可选上述中的 进行食补。 15.中华文化博大精深，饮食与节气密切相关。夏至将至，北方素有夏至食面的习俗。酱、卤食材中 的蛋类、瘦肉富含的营养素在胃肠道里与水反应生成 其中的一部分重新组成人体所需的 各种蛋白质，维持人体的 。面粉在夏季高温、潮湿的条件下，易滋 生 。夏季饮食宜清淡，蔬菜、水果不仅富含维生素，还含有糖类中 一，虽不能 被人体消化，但却在消化过程起特殊作用。为提高小麦的蛋白质含量，可适度施用在土壤中不残留任 何有害物质的有机肥的化学式是 。 除化肥外，农药对农业的高产丰收也具有重要作 用，但农药使用不当会带来 16.糖类是由 三种元素组成，它是人体内主要供能物质，每克葡 萄糖分解能放出约 K的能量，在人类食物供给的总能量中，有 来自糖类. 17.如图营养成分表，该薯片缺少的营养素是 和 表中营养素参考值%表示一份 食物所含的某种营养成分，提供了人体一天需求量的百分比。比如该100克薯片的脂肪含量是25.8 克，其营养素参考值为43%，说明提供了你一天所需要的脂肪的43%，问你一天需求的脂肪是 g(只写结果即可)。 某非油炸薯片营养成分表 项目 每100克 营养素参考值% 能量 2112千黑 25% 蛋白质 4.4克 7% 脂肪 25.8克 43% 一反式脂肪酸 0克 碳水化合物 63.7克 21% 钠 782毫克 39% 18.海南烩菜（配料：粉条、瘦肉