3.3 醛酮-【题型分类归纳】2022-2023学年高二化学同步讲与练(人教2019选择性必修3)

令学利科购 学科网原创，让学司更客易！ JP.ZXXK.COM 学科网精品频道全力推荐 第三章 烃的衍生物 第三节醛酮 「知识梳理」 一、区醛的性质 【醛的概悬及结构特点习 醛是由烃基（或氢原子）与醛基相连而构成的化合物。醛类官能团的结构简式是CHO,饱和一元醛的通式为 CH2O(2l)或CH2m+1CHO。 〖乙醛的结构与物理性质习 分子式为CH,O 乙醛 结构简式为CH,CHO 物理性质：一种无色有刺激性气味的液体。 密度比水的小，沸点是20.8℃，易挥发， 易燃烧，能跟水、乙醇等互溶 【乙整的化学性质习 ◆加成反应 ①催化加氢（还原反应）：乙醛中的碳氧双键和烯烃中的碳碳双键性质类似，也能与氢气发生加成反应，化学 方程式为：CH;CHO十H2一催化剂△CH,CH2OH。 ②与HCN加成 在醛基的碳氧双键中，由于氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带部分负电荷， 碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。乙醛能和一些极性试剂例如氰化氢C)发生加成反应： 0 OH CH,-C- H+H一CN-一CH,-CH-CN(2-羟基丙腈. ◆氧化反应 ①可燃性：乙醛燃烧的化学方程式：2CH,CH0+50,点燃4 4C02+4H20。 0 ②催化氧化：乙醛在一定温度和催化剂作用下，能被氧气氧化为乙酸的化学方程式：2CH,CH+O,一一 0 催化剂△2CH,COH ③与银氨溶液反应 1 头原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 令学利网 学科网原创，让学司更客易！ JP.ZXXK.COM 学科网精品频道全力推荐 【常见的醛】 ◆甲醛：又名蚁醛，是结构最简单的醛，结构简式为HCHO。通常状况下是一种无色有强烈刺激性气味的 气体，易溶于水。它的水溶液又称福尔马林，具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本。 ①结构特点 甲醛的分子式为CH2O,其分子可以看成含两个醛基，如图： H C￥-H 醛基醛基 ②甲醛氧化反应的特殊性：甲醛发生氧化反应时，可理解为 ) O HC-H氧化HC-OH氧化H0-C-OH(H,C0,). 所以，甲醛分子中相当于有2个一CHO,当与足量的银氨溶液或新制的Cu(OH)2作用时，可存在如下量的 关系：1 mol HCHO~4 mol Ag;1 mol HCHO~4 mol Cu(OH2~2 mol Cu2O ◆苯甲醛：苯甲醛是最简单的芳香醛，俗称苦杏仁油，是一种有苦杏仁气味的无色液体。苯甲醛是制造染 料、香料及药物的重要原料。 〖醛的化学通性〗 ◆醛可被氧化为羧酸，也可被氢气还原为醇，因此醛既有氧化性，又有还原性，其氧化、还原的关系为 0 RCH2OH留氧化还原R C-H氧化RC -OH ·有机物的氧化、还原反应 ①氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应，即加氧去氢。 ②还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应，即加氢去氧。 ③醛基的检验：在洁净的试管中加入新制银氨溶液和少量试样后，水浴加热，有银镜生成，或在洁净的试 管中加入少量试样和新制的Cu(OH2,加热煮沸，有砖红色沉淀生成。 三、酮的结构与性质 〖酮的概念和结构特点☒ 宜能团 概念羰基与两个烃势 废基（一( 相连的化合物 通式 实例 ◆丙到 《丙酮】 3 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 令学利科购 学科网原到，让李司更客易！ JP.ZXXK.COM 学科网精品频道全力推荐 ◆丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为：CH,-C-CH。 ◆丙酮的物理性质：常温下丙酮是无色透明液体，沸点562℃，易挥发，能与水、乙醇等互溶。 ◆丙酮的化学性质：不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。 0 OH 反应的化学方程式：CH C CH:+H2 催化剂△CH,CH一CH 〖醛和附的区别与联系习 醛 酮 0 官能团 醛基：一C一H 酮羰基： C 官能团位置 碳链末端（最简单的醛是甲醛） 碳链中间（最简单的酮是丙） 结构通式 RC一HR为烃基或氢原子) RC—R'R、R均为烃基) 联系 碳原子数相同的饱和一元脂防醛和饱和一元脂肪酮互为同分异构体 「题型分析」 「鹰型一」乙醛的性质 〖典例风下列物质性质与用途的描述具有对应关系的是() A.乙炔燃烧火焰温度高，可用于焊接及切断金属 B.氣乙烯能发生加成反应，可用于制作包装膜 C.乙醛能发生还原反应，可用于生产乙酸 D.乙烷能发生取代反应，可用于制乙烯 【答案】A 【详解】A,乙炔燃烧放热多、火焰温度高，可用于焊接及切衡金属，故A正确：B.氯乙烯能发生加成反 应，反应生成的聚氯乙烯可用于制作包装膜，故B错误：C.乙醛能发生氧化反应将醛基转化为羧基，可 用于生产乙酸，故C错误：D.乙烷能发生取代反应生成乙烷的取代物，乙烯中含有碳碳双键，乙烷取代 与