第一章 第一节 食物的营养成分-【一课通】2022-2023学年七年级下册生物随堂小练习(济南版)

8 第三单元 生物圈中的人 第一章人的生活需要营养 第一节食物的营养成分 【重点知识速记】 食物来源：① 根茎类等 糖类 作用：人体最重要的② 物质 食物来源：豆类和③ 等 糖类、脂肪和蛋白质脂肪 作用：人体的① 能源物质 食物来源：肉、⑤ 、奶、蛋、豆类等 蛋白质 作用：构成组织细胞的⑥ 维生素A:⑦ 皮肤干燥，干眼症 营 维生素B:图 、脚气病、消化不良、食欲不振 维生素 维生素C:⑨ 抵抗力下降 分 维生素D:儿童的@ 成人的① 症等 水不仅是细胞的组成成分，而且参与人体的各项生理活动，在⑧ 水和无机盐)等方面都有重要作用 儿童缺钙患@ ,中老年缺钙易患⑤ :饮食中长期缺铁易患⑥ 知识点一 糖类、脂肪和蛋白质 1.既是组成人体细胞的基本物质，也是建造和修复身体的重要原料，还能为人体提供能量的营养物质是 () A.无机盐 B.维生素 C.蛋白质 D.脂肪 知识点二维生素 2.几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手常患坏血病，病因是缺乏 ( A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 知识点三水和无机盐 3.中老年人易患骨质疏松症，可能是因为身体内缺乏 ( A,含钙的无机盐 B.含磷的无机盐 C.含碘的无机盐 D.含锌的无机盐 【随堂小测】 【基础练习】 1,糖类是人体的主要能源物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是 D 2.小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被 消耗所致？ () A.糖类 B.蛋白质 C,脂肪 D.水 3.我们每天都要从食物中获取营养物质。在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量，但对人体 也具有重要作用的是 () A.水、无机盐、蛋白质 B.维生素、糖类、脂肪 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、脂肪、蛋白质 4.2020年3月22日是第二十八届“世界水日”，3月22日一28日是第三十三届“中国水周”。联合国确 定2020年“世界水日”的主题为“Water and climate change'”(水与气候变化)。下列关于水在人体中 的作用，叙述错误的是 () A.水在调节体温、排泄废物方面有重要作用 B.水约占体重的60%一70% C.水也可供给人体生命活动所需的能量 D.水是构成人体的重要物质 5.下列疾病与其病因对应不正确的是 ( A.贫血—缺钙 B.夜盲症—缺乏维生素A C.坏血病—一缺少维生素C D.佝偻病一缺乏维生素D 6.(易错题)已知水溶液中维生素C含量越高，使一定量的高锰酸钾溶液褪色的维生素C水溶液的用量 就越少。在测定菠菜和梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到等量的同一浓度的 高锰酸钾溶液中使其褪色，其中使用菠菜汁的滴数较多，这说明 () A.菠菜中维生素C的含量比梨高 B.菠菜中维生素含量与梨相同 C.菠菜中维生素C的含量比梨低 D.不能说明任何问题 【能力提升】 7.(核心素养·生命观念)阅读材料回答问题： 材料一：某矿井发生事故，一名煤矿工人被困在井下，矿井中除了水外，无其他食物。 材料二：隋唐时期，我国医学家孙思谗在一个地区发现，当地的富人中许多人患有神经炎病，这种人 的一般表现为食欲不振，消化不良，孙思遮把这种病称为“富病”。当地的穷人中，有许多人的皮肤粗 糙，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”。孙思邈后来通过食疗，治好了“穷病”和“富病”。 材料三：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至 皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去。后来，科学家经过长期研究，终于解开了坏血病的病因，病从新 鲜水采和蔬莱中提取了治愈该病的物质。 (1)此矿工能生存下来，主要是矿井中有 和氧气。 (2)若此矿工原本体重65kg,十多天后被救上来时不足50kg,为什么他消瘦了呢？ (3)“穷病”是由于体内缺乏 引起的，你能推测出“雀目”是什么病吗？ “富病”由 于体内缺乏 引起的。 (4)材料三中水手们患坏血病是因为饮食中缺乏 引起的。 2参考答案及解析 !部分答案不唯一" 第三单元 ! 生物圈中的人 第一章 ! 人的生活需要营养 第一节 ! 食物的营养成分 !重点知识速记" " 谷类 !' 供能 !( 坚果类 !) 备用 !* 鱼 !+ 基本 物质 !, 夜盲症 !!- 神经炎 !. 坏血病 !/ 佝偻病 012 骨质疏松 !013 物质运输 !014 体温调节 !015 佝偻病 ! 016 骨质疏松症 !017 贫血 知识点一 !,) 知识点二 ",) 知识点三 #,D !随堂小测" 基础练习 !,0 ! ",) ! !解析"脂肪是人体内的储备能源$当外界营养物 质的摄入小于内部营养物质的消耗时$脂肪就会释放 能量$供给人体各项生理活动和维持体温%这时人的 体重就会下降% #,) ! $,)