2023届高三一轮复习生物 ：微生物的培养与应用课件

微生物的培养与应用 考点一 微生物的实验室培养 微生物：肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。 微生物 原核: 真核 非细胞类： 细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次式体、蓝藻等 酵母菌、霉菌等 真菌： 原生生物 病毒、类病毒、朊病毒等 单细胞藻类：衣藻、小球藻等 原生动物：草履虫、变形虫等 微生物的特征：①种类多；②分布广；③易培养；④个体微小；⑤结构简单；⑥繁殖快；⑦代谢强；⑧易变异。 考点一 微生物的实验室培养 1、培养基的配制 营养物质的种类： 人和动物： 水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、维生素等； 营养物质：指维持机体生命活动，保证发育、生殖所需的外源物质。 植物： 矿质元素、碳源（蔗糖）、维生素、生长调节剂等； 微生物： 碳源、氮源、水和无机盐、特殊营养物质、特定pH及O2的需求。 培养基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 考点一 微生物的实验室培养 1、培养基的配制 培养基的成分 概念 来源 作用 碳源 氮源 提供碳元素的营养物质 无机碳源： CO2、HCO3-等 有机碳源：糖类、脂肪酸、牛肉膏、石油等 ①构成细胞物质和一些代谢产物 ②异养微生物的能源 无机氮源：N2、NH4+、NO3-、NH3等 有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨等 提供氮元素的营养物质 主要用于合成蛋白质、核酸等 考点一 微生物的实验室培养 1、培养基的配制 水 良好溶剂，参与物质运输；参与细胞内一系列化学反应等 无机盐 参与重要化合物的组成；调节并维持细胞的渗透压；调节PH的平衡。 生长因子 微生物生长所必需的、微量的、自身不能合成或合成很少的有机物。 作用： 酶和核酸的组成成分 种类： 来源： 激素、维生素等 酵母膏、牛肉膏、蛋白胨、动植物组织提取液等 概念： 考点一 微生物的实验室培养 1、培养基的配制 培养基的分类 划分标准 培养基种类 特点 应用 按物 理性 质分 液体培养基 不加凝固剂 工业生产（扩大培养） 半固体培养基 加凝固剂 (如琼脂) 观察微生物的运动、分类鉴定 固体培养基 微生物的分离、鉴定、活菌计数、菌种保存 按化 学成 分分 天然培养基 含化学成分不明确的天然物质 工业生产 合成培养基 培养基成分明确 微生物的分离、鉴定 考点一 微生物的实验室培养 1、培养基的配制 培养基的分类 （3）按目的用途分 选择培养基——在培养基中加入或减少某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长。 加入高浓度食盐的培养基 -分离 不加氮源的无氮培养基 -分离 不加含碳有机物的无碳培养基 -分离 只加尿素为唯一氮源的培养基-分离 只加纤维素为唯一碳源的培养基-分离 鉴别培养基——添加某指示剂或化学药剂，用于菌种鉴别。 伊红美蓝培养基鉴别饮用水中是否有大肠杆菌（菌落呈深紫色） 金黄色葡萄球菌（耐盐细菌） 固氮菌 自养型微生物 尿素分解菌 纤维素分解菌 考点一 微生物的实验室培养 1、培养基的配制 配制培养基时： ①目的要明确：根据培养的微生物种类、培养的目的等确定培养基的类型和配制量。 ②营养要协调：培养基中各种营养物质的浓度和比例要适宜。例如：碳氮比4∶1时，谷氨酸棒状杆菌大量繁殖而产生谷氨酸少；碳氮比为3∶1时，菌体繁殖受抑制而谷氨酸合成量大增。 ③pH要适宜：细菌培养基pH中性或偏碱性，霉菌培养基呈酸性。 细菌pH为：6.5-7.5； 放线菌pH为：7.5-8.5； 真菌pH为：5.0-6.0 考点一 微生物的实验室培养 2、无菌技术 （1）获得纯净培养物的关键是 ， 防止外来杂菌入侵的保证是 。 防止外来杂菌的入侵 无菌技术 （2）无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法，主要是消毒和灭菌。包括： 超净工作台 实验操作空间消毒 操作者的手、衣着消毒 实验用具、器皿、培养基灭菌 实验操作过程，酒精灯火焰附近进行 实验操作时，避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触。 考点一 微生物的实验室培养 2、无菌技术 消毒-使用较温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）。 灭菌-使用强烈的理化因素杀死物体内所有的微生物，包括芽孢和孢子。 （3）消毒和灭菌 消毒的方法： 煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线30min消毒 灭菌的方法： 灼烧灭菌：接种环、接种针、试管口、瓶口 干热灭菌：玻璃器皿和金属用具 湿热灭菌：高压蒸汽灭菌（100kPa、121 ℃下维持15-30min ） 考点一 微生物的实验室培养 2、无菌技术 判断以下需要哪种消毒或灭菌方法 1.日常生活常用