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主题四 化学与社会、跨学科实践
第18讲 化学与生活
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课标要求
自主梳理
典题精讲
真题集训
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1.列举生活中一些常见的有机物,认识有机物对人类生活的重要性。
2.知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用。
3.了解使用合成材料对人和环境的影响。
4.认识新材料的开发与社会发展的密切关系。
5.了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。
6.知道一些对生命活动具有重要意义的有机物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等)。
7.知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等)对人体健康的影响;认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。
8.初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。
9.认识处理三废(废水、废气和废渣)的必要性及一般原则。
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10.了解典型的大气、水、土壤污染的来源及危害。
11.初步形成正确、合理地使用化学品的意识;认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。
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一、化学物质与人体健康
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二、化学与环境
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三、化学与材料
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四、化学与立德树人、民族自信
1.我国古代的化学成就
(1)我国在春秋战国时期就会冶铁和炼铜、铸造青铜制品。
(2)造纸、火药、烧制陶器、酿酒、酿醋等都是我国化学领域的成就。
(3)古代的炼丹术士发明了许多实验器具及过滤、蒸馏的方法,为化学发展作出了贡献。
2.我国现代的化学成就
(1)张青莲教授在测量相对原子质量方面作出了卓越的贡献。
(2)侯德榜先生发明了联合制碱(纯碱)法,为我国的纯碱和氮肥生产作出了杰出贡献。
(3)屠呦呦,我国女药学家,发现了青蒿素,该药品可以有效降低疟疾患者的死亡率。她成为首获科学诺贝尔奖的中国人。
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3.外国近代化学成就
(1)英国科学家道尔顿、意大利化学家阿伏伽德罗创立了原子论和分子学说。
(2)俄国科学家门捷列夫发现了元素周期律并编制了元素周期表。
(3)法国化学家拉瓦锡得出了空气是由氧气和氮气组成的结论。
(4)法国化学家拉瓦锡发现了水的组成。
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易错易混提醒:
1.过多二氧化碳的排放会引起温室效应,对环境有影响,但不是空气污染物。
2.温室气体不仅包括二氧化碳,还包括臭氧、甲烷等。
3.塑料降解是化学变化。
4.正常雨水的pH<7,因为雨水中溶解了部分二氧化碳。
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典例:化学就在我们身边。根据所学知识回答下列问题:
(1)“杂交水稻之父”袁隆平“一稻济天下”,在不断培育高产杂交水稻的同时,还成功培育出了适宜在盐碱地上种植的“海水稻”。
①“杂交水稻”富含淀粉,淀粉属于六大基本营养素中的 糖类 。
②“海水稻”富含硒,硒是人体必需的 微量 (填“微量”或“常量”)元素。
糖类
微量
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③化肥和农药是粮食作物增产的重要保障。化肥包装袋的主要成分是聚氯乙烯塑料,该包装袋属于 合成 材料;该包装袋随意丢弃会带来的环境问题是 白色污染 。
(2)“碳达峰”“碳中和”是我国对世界作出的庄严承诺。“碳达峰”“碳中和”与低碳生活中的“碳”指的是同一物质: 二氧化碳 (填名称),下列符合这一主题的做法是 ACE (填序号)。
A.大力植树造林
B.露天焚烧秸秆
C.开发新能源,减少使用化石燃料
D.使用一次性木筷就餐
E.少开私家车,尽量乘坐公共交通工具
合成
白色污染
二氧化碳
ACE
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①适当使用含碘食盐可预防 甲状腺肿大 ;使用铁锅炒菜可预防 缺铁性贫血 ;新鲜蔬菜可为人体补充 维生素C ,预防 坏血病 。
②天然气已经成为大多数家庭的燃料。其不充分燃烧时火焰呈橘黄色,容易产生 一氧化碳 ,危害人体健康,此时需要 调大 (填“调大”或“调小”)燃气灶上的进风口。
(4)棉花和合成纤维是常用的纺织材料。新疆长绒棉的色泽、细度、弹性、纤维长度等优于普通棉花,主要成分是(C6H10O5)n,新疆长绒棉属于 有机物 (填“有机物”或“无机物”),新疆长绒棉与人造纤维相比优点是 吸水性好、透气性好 ,可以采用 灼烧 法来区分新疆长绒棉与人造纤维。
甲状腺肿大
缺铁性贫
血
维生素C
坏血病
一氧化碳
调大
有机物
吸水性好、透气
性好
灼烧
(3)“厨房里有妈妈的味道”,厨房里的健康生活能提高我们的生活品质,促进身心健康。
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