【健康科普】这些“儿童食品”谨慎购买（课件）-小学生食品安全主题班会通用版

【健康科普】 这些“儿童食品”谨慎购买 食物只要打上“儿童”二字就“更健康”“更适合孩子”吗？其实有些只是商家噱头，家长们需仔细甄别、谨慎入手。 1 儿童奶酪很多是再制奶酪 很多“儿童奶酪”是再制奶酪，会加上大量脂肪、奶油、糖以及其他添加剂，来迎合孩子的口味。 另外，它的含盐量一般会比较高，除极少数新鲜奶酪含盐量较低外，其他大部分奶酪在发酵过程中都需要加入大量的盐。 医生表示，如果孩子喜欢，可以作为正餐间的小零食，每天吃一两支没问题，但多吃无益。 2 儿童酱油与成人款无太大区别 在钠含量上，部分标示有“减盐减钠”的“儿童酱油”与普通酱油相差无几，一些产品的含钠量甚至高于普通酱油。 无论是“儿童酱油”这一说法，还是商家在产品宣传中所用到的“减盐减钠”等相关表述，都可以认定为是营销噱头。 3 儿童牛奶可能加入较多甜味剂 很多家长喜欢给孩子买各种水果口味的儿童牛奶，但相较于纯牛奶，这类饮品有两个特点： 第一，某些营养可能被稀释了。比如根据国家相关标准，纯牛奶的蛋白质含量在2.8克/100克以上，调制乳的蛋白质含量在2.3克/100克以上。 第二，添加了糖、炼乳、食用香精等调味剂。这无形中增加了宝宝发生肥胖和龋齿的风险，长远来看，也不利于宝宝养成远离甜味饮料的良好膳食习惯。 4 贵价“婴儿水”和普通饮用水没区别 今年9月，上海市消保委购买了数款标注“适合学生”的水，将其与同品牌普通水对比，结果显示：两者的成分含量并没有显著区别。 所有的水分子结构都是H₂O, 没有区别。水中矿物质含量差别，仅仅是产品的地域、水质的差异而已。 5 无糖零食并非不含“糖” 无糖食品中的无糖是指不额外添加白砂糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等。 细看其配料表会发现，无糖食品虽不添加蔗糖，却可能添加了葡萄糖浆、麦芽糊精等，而这些物质在水解后同样会产生葡萄糖，热量一点也不会少。 而且为了改善口感，有些“无糖食品”可能还添加了大量油脂，热量也不低。 6 学会看配料表才不会被套路 1 配料越排在前，含量越多 配料表的各种原料按照由多到少的顺序依次列出，排在最前面的就是含量最高的原料，选择天然原料排在前面的食品（如牛奶、鸡蛋、水果等），调味品顺序越往后越好（如白砂糖，食盐等）。 2 配料表越短越好 由于配料表里食品添加剂也必须全部列出，因此要尽量选择配料表更短的商品。 总结 $