2023年中考九年级化学高频考点突破-鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质

2023年中考九年级化学高频考点突破-鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质 一、单选题 1．下列实验操作不能达到实验目的是（　　） 选项 实验目的 主要操作 A 检验馒头中含有淀粉 取样，滴加碘水或碘酒 B 探究分子之间有间隙 将水、酒精各50mL倒入100mL量筒中 C 区别硝酸铵和氧化钙固体 取样，分别加水，测量变化前后的温度 D 除去氢气中的氯化氢气体 先通过饱和碳酸氢钠溶液，再通过浓硫酸 A．A B．B C．C D．D 2．下列有关葡萄糖的说法错误的是（　　） A．油脂和葡萄糖都易溶于水 B．葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类 C．给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状 D．葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量 3．下列实验现象描述错误的是（　　） A．鸡蛋清遇浓硝酸变黄 B．将镁条放入稀硫酸中，有大量气泡产生 C．黄铜片和铜片互相刻划，铜片上留下的痕迹比黄铜片上的浅 D．在氢氧化钠溶液中滴加酚酞试液，试液变红色 4．2015年我国启动马铃薯主粮化战略．马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”．下列说法错误的是（　　） A．维生素C可以预防坏血病 B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉 C．钙元素可以预防甲状腺肿大 D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物 5．小军同学在做家庭小实验时．向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝色．面对“异常”现象，他不应该采取的做法是（　　） A．向老师请教 B．查找相关资料，探究原因 C．反复实验．并观察是否有相同现象 D．认为自己做错了，继续做其它实验 6．蛋白质是构成细胞的基本物质。下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是 A．甲醛 B．硫酸铵 C．浓硝酸 D．乙酸铅 7．小军同学在做家庭小实验时．向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝色．面对“异常”现象，他不应该采取的做法是（　　） A．向老师请教 B．查找相关资料，探究原因 C．反复实验．并观察是否有相同现象 D．认为自己做不正确了，继续做其它实验 8．下列关于蛋白质的说法不正确的是（） A．人体通过食物摄入的蛋白质在肠胃中与水作用生成氨基酸 B．蛋白质是人体必需的重要的营养物质 C．蛋白质摄入量太少会影响青少年健康成长 D．人体摄入蛋白质会直接转化为人体需要的蛋白质 9．下列有关实验现象的说法，不正确的是（　　） A．铁丝生锈后产生一种疏松多孔的红棕色物质 B．加热“铜绿”时，绿色固体变成红色固体，管壁出现小水珠 C．向鸡蛋清中滴加饱和硫酸铵溶液，析出白色固体 D．加热碳酸氢铵时，产生有刺激性气味的气体，同时管壁出现小水珠 10．下列实验操作或对实验现象的描述正确的是（　　） A．在量筒中稀释浓硫酸，配制100g5%的硫酸溶液 B．向鸡蛋清中滴加饱和硫酸铵溶液，析出白色固体 C．二氧化碳能使湿润的红色石蕊试纸变蓝 D．蒸发食盐水时，将蒸发皿中水分蒸干后停止加热 11．下列说法不正确的是（　　） A．羊毛灼烧产生烧焦羽毛的气味 B．铝表面易形成致密的氧化膜，可阻止铝进一步被氧化 C．淀粉遇碘水变成红色 D．废旧电池中的回收，可减少对环境的污染 12．下列物质鉴别方法可行的是（　　） A．用燃着的木条鉴别一氧化碳与甲烷 B．用酚酞试液鉴别氯化钠溶液与盐酸 C．用品尝的方法鉴别葡萄糖与亚硝酸钠 D．用肥皂水鉴别硬水与软水 二、填空题 13．某奶制品的营养成分见表 项目 每100mL NRV% 能量 290kJ 3% 蛋白质 3.2g 5% 脂肪 4.0g 7% 碳水化合物 4.8g 2% 钠盐 62mg 3% （1）　 　和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示． （2）该奶制品中　 　能够提供能量（任写一种）． （3）奶制品中含有丰富的钙　 　（填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免　 　（填字母序号）． a．贫血症 b．佝偻病 c．甲状腺肿大 （4）如图是奶制品的两种包装．其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是　 　（填字母序号，下同），属于无机合成材料的是　 　，应放入标有的垃圾箱中的是　 　． （5）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是　 　（填字母序号）． a．浓硫酸 b．乙酸铅 c．硫酸铵 d．甲醛 14．在豆浆中加入盐卤或石膏，能制成豆腐，这是利用了大豆中蛋白质的什么性质？　 　 ．蛋白质受热、遇到硝酸、重金属盐溶液、甲醛等物质，会引起分子结构发生变化，导致蛋白质丧失原有的生理功能，称为蛋白质的变性，这里的变性应该是