3.2.2 人体内能量的利用-【生物好课】2022-2023学年七年级下册生物同步备课课件（济南版）

第二节 人体内能量的利用 第二章 人的生活需要空气 1.通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物 中含有能量。 2.理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗 的因素。 3.认同健康的饮食习惯。 生活体验 当你饥肠辘辘时，你会感到浑身乏力， 饱餐一顿后才逐渐恢复体力，你知道这其 中的原因吗？ 学习任务一： 能量的摄取 回 顾 1.食物中含有哪些营养成分？ 2.食物中的哪些营养成分能为生命活动提供能量？ 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐 糖类、脂肪、蛋白质 下列食物中含有多少能量呢？ 思 考 食物中所含能量的多少可以用热价表示。 食物的热价 1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量。 探究活动 探究不同食物的热价 一 提出问题 二 做出假设 三 制定计划 四 实施计划 六 表达交流 五 得出结论 不同食物的热价有没有差异呢？ 不同食物的热价有差异。 三 制定计划 三 制定计划 四 实施计划 1.各小组成员分工协作，共同完成实验。 实验中一定要注意安全。 2.实验过程中，把相关数据做好记录。 3.各组根据公式计算所测种子的热价, 并做好记录。 温馨提示 公式： 食物的热价=4.18×10-3×（t2-t1）×30÷m 单位：千焦/克 探究活动 探究不同食物的热价 一 提出问题 二 做出假设 三 制定计划 四 实施计划 六 表达交流 五 得出结论 不同食物的热价有没有差异呢？ 不同食物的热价有差异。 不同食物的热价有差异。 六 表达交流 1.食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么? 说明食物中含有能量。食物在燃烧时，依靠空气中的氧气，氧化分解其中的有机物并释放出蕴含的能量。 2.不同食物的热价为什么有较大的差异? 六 表达交流 食物中能量的多少与组成该食物的有机物种类及含量有关，其组成成分不同，所含的能量也不同。一般来说，脂肪含量较多的食物含能量多，淀粉和蛋白质含量较多的食物含能量较少。 3.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗? 为什么? 六 表达交流 不相符，因为有相当一部分热量散失到周围的环境中，还有少量热量加热了试管，操作过程中也有少量热量的散失。另外，食物也可能燃烧不完全，有些热量没有释放出来。 食物名称 热价 食物名称 热价 猪肉 16.54 面粉 14.81 牛肉 7.20 大米 14.43 鸡肉 6.99 玉米面 14.98 鲫鱼 4.52 花生 22.82 鲜牛奶 2.89 黄豆 17.24 糖类：17.15千焦/克 蛋白质： 17.15千焦/克 脂肪：38.91千焦/克 几种常见食物的热价（千焦/克） 食物中所蕴藏的能量在人体内是怎样释放出来的呢？ 有机物 氧化分解， 释放能量 学习任务二： 能量的释放 有机物＋氧气 二氧化碳＋水＋能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 细胞 循环系统 呼吸作用 线粒体 各项生理活动 体温 活动的强度不同， 所消耗的能量 。 活动强度越大，消耗的能量越 。 不同 大 学习任务三： 影响能量消耗的因素 每个人维持生存所需要的能量，因 、 和 的不同而有所不同，在 期所消耗的能量要比其他时期多。 年龄 性别 体质 发育 小结课堂 盘点收获 我知道了…… 我学会了…… 我明白了…… 1、人每时每刻都在呼吸，人呼吸的目的是 A 吸入新鲜空气 B 释放出二氧化碳 C 释放有机物中的废物 D 释放细胞内有机物中的能量 D 当堂达标检测 2、10g蛋白质在体内完全分解释放能量，相 当于多少质量的糖类分解释放的能量（ ） A 20g B 10g C 30g D 13g B 3、病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄 糖液，这是因为（ ） A 葡萄糖能为人体提供能量 B 葡萄糖能提高神经系统的兴奋性 C 葡萄糖能直接消灭病原体 D 葡萄糖能预防坏血病 A 4、每100克含量的下列食物中提供的能量情况如 下：稻米(粳)1435千焦；鸡蛋(红皮)653千焦； 花生油3761千焦；菠菜100千焦。由此推测， 下列哪种成分的热价最高?( ) A.糖类 B.脂肪 C.维生素 D.蛋白质 B 5、将小白鼠和青蛙从25℃的环境转移到5℃ 的环境中，它们的耗氧量的变化是（ ） A 都增加 B 都减少 C 前者增加，后者减少 D 前者减少，后者增加