第四单元第2章 人体的营养（测试卷）-2022-2023学年七年级生物下册章末知识总结+检测卷（人教版）

第2章 人体的营养 章末测试卷 一、选择题（本题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的） 1．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。关于小肠适于吸收功能的结构特点的叙述，错误的是（　　） A．小肠内表面有许多皱襞和绒毛 B．小肠绒毛壁由一层细胞构成 C．肠液内多种消化酶将蛋白质初步分解 D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 2．食物中有丰富的营养物质，下列均不能被人体直接吸收的营养物质有（     ） A．维生素、无机盐、水 B．淀粉、蛋白质、脂肪 C．甘油、蛋白质、无机盐 D．氨基酸、葡萄糖、脂肪 3．小肠是消化吸收的主要器官。下述特点中与小肠吸收功能无关的是（     ） A．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C．小肠内有肠液、胰液等多种消化液 D．小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄 4．中国“端午节已被列“世界非物质文化遗产，吃粽子是端午节的传统习俗。粽子主要原料是糯米，也有加入红豆、猪肉、红枣等。下列关于人体对粽子消化吸收的叙述，正确的是（　　） A．淀粉在胃内开始初步消化 B．脂肪在小肠内被胆汁中的消化酶初步消化 C．蛋白质在胃内被初步分解为氨基酸 D．消化后的营养成分主要在小肠内被吸收 5．如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列叙述正确的是（　　） A．曲线②表示脂肪的消化过程 B．部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 C．丙内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．该图说明了丙是消化吸收的主要场所 6．《中国居民膳食指南（2022版）》中推荐“吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300mL以上液态奶”。奶制品中含有建造和修复身体的重要原料是（     ） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 7．2022年6月5日，陈冬、刘洋、蔡旭哲三位航天员搭载“神舟十四号”飞船进入空间站开展工作。图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在航天员消化道中各部位被消化的程度，下列说法正确的是（　　） A．曲线Y表示脂肪的消化过程 B．曲线Z表示蛋白质的消化过程 C．部位D的消化液含有肠液、胰液和胆汁 D．消化和吸收的主要场所是部位C 8．为了给临床上不方便进食的患者提供生命活动所需的能量，可采用静脉输入（     ） A．生理盐水 B．葡萄糖 C．蛋白质 D．维生素 9．下列是人体内部分食物被消化和吸收的过程，按先后顺序排列正确的是（　　） ①营养物质被小肠吸收    ②蛋白质开始被消化    ③淀粉开始被消化    ④大肠吸收部分营养物质 A．①②③④ B．③②①④ C．①②④③ D．②③④① 10．下列关于生物体内水的叙述，正确的是 （　　） A．细胞中的自由水和结合水均可参与生物化学反应 B．水在细胞中的存在形式和功能是稳定不变的 C．水分子间的氢键较稳定,使常温下水呈液体状态，能流动 D．减少对越冬农作物的灌溉,可提高农作物对低温的抗性 11．食物中含有人体所需的各种营养物质，其中重要的备用能源物质和最重要的供能物质分别是（　　） ①糖类②维生素③蛋白质④水分⑤脂肪⑥无机盐 A．①③ B．②⑤ C．⑤① D．④⑥ 12．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（　　） A．①是胃 B．②开始消化淀粉 C．③分泌多种消化酶 D．④可以直接吸收蛋白质 13．“合理膳食，均衡营养”是人们的健康理念。下列选项体现健康理念的是（　　） A．食物多样，搭配合理 B．晚餐应多吃肉少吃菜 C．不吃主食以保持苗条身材 D．只吃自己偏爱的食物 14．近几年，随着短视频、直播平台兴起，“吃播”经济越发火爆。据报道某网红吃播因为长期暴饮暴食加重胃负担，造成胃的蠕动减慢，经常出现消化不良、胃痛甚至胃出血的症状，生命终止于29岁，令人心痛！下列关于胃的结构说法正确的是（     ） A．胃能分泌胃液说明胃中有上皮组织 B．胃能蠕动说明胃中有结缔组织 C．胃出血说明胃中有神经组织 D．胃痛说明胃中有肌肉组织 15．下列物质能被人体直接吸收的一组是（　　） A．脂肪、维生素、甘油 B．麦芽糖、蛋白质、无机盐 C．水、无机盐、葡萄糖 D．淀粉、维生素、氨基酸 16．腌制的肉类长时间不易腐烂，主要原因是（     ） A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖 B．空气中没有漂浮着细菌 C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖 D．腌肉上的是有益细菌，能防腐 17．某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（　　） 组别 加入的物质 处理 温度（℃） 保温时长（min） 加碘液后的现象 甲 适量馒头碎屑 2mL唾液 搅拌 37 10 ① 乙 适量馒头碎屑 2mL清水 搅