9.4 化学物质与健康 同步练习—2022-2023学年九年级化学科粤版（2012年）下册

9.4 化学物质与健康 同步练习 一、单选题 1．青少年缺乏下列哪种元素会导致甲状腺肿大（　　） A．铁 B．钙 C．碘 D．锌 2．木耳中含有铁、钙、磷、核黄素（C17H20N4O6）尼克酸（C6H5NO2）和蛋白质等多种营养物质。下列有关说法正确的是（　　） A．人体缺乏铁元素易引发甲状腺疾病 B．核黄素和尼克酸的组成元素相同 C．组成核黄素的各种元素中，氢元素的质量分数最大 D．1个尼克酸分子由6个碳原子、5个氢原子、1个氮原子和1个氧分子构成 3．下列有关食品安全的做法正确的是（　　） A．用食盐腌制咸鸭蛋 B．用处理过的霉变大米加工食品 C．用回收的地沟油炸制食品 D．用甲醛对大白菜进行防腐处理 4．食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是（　　） A．食盐作为咸味剂 B．食醋作为酸味剂 C．甲醛作为防腐剂 D．小苏打作为膨松剂 5．我市正在创建国家食品安全示范城市。下列有关做法正确的是（　　） A．用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子 B．加入少量小苏打焙制糕点 C．为延长食品的保质期加入过量的亚硝酸钠 D．霉变大米经蒸煮后可食用 6．化学与生活息息相关，下列说法错误的是（　　） A．亚硝酸钠腌制食品——延长食品保质期 B．重金属中毒——喝鲜牛奶、豆浆等解毒 C．“冰墩墩”填充物聚酯纤维属于合成材料 D．鉴别硬水和软水——可用肥皂水 7．下列有关物质混合后的现象描述中，正确的是（　　） A．在无色碘化钾溶液中滴加淀粉溶液，溶液变蓝 B．无色的氯化氢气体和氨气混合，产生白雾 C．在氢氧化钠稀溶液中滴加数滴硫酸铜溶液，产生蓝色絮状沉淀 D．铵盐与碱溶液混合加热，产生的气体使湿润的蓝色石蕊试纸变红 8．下列说法中正确的是（　　） A．通常把pH<7的降水称为酸雨 B．生活中常接触到的“高钙牛奶”、“碘盐”中的“钙”、“碘”指的是离子 C．原子的质量几乎都集中在原子核中 D．氯化铵可以与草木灰 含碳酸钾 混合施用 9．下列利用初中化学知识得出的结论，正确的是（　　） A．所有原子都是由质子、中子与核外电子构成的 B．龋齿的形成是由于缺乏碘元素所致，可在生活中增加碘的摄取量加以预防 C．电解水时加入稀硫酸，其作用是增加了生成气体的质量 D．某固体化肥与熟石灰混合研磨产生氨味，证明该化肥是铵态氮肥 10．一下日常生产生活中的做法科学的是（　　） A．常吃油炸、烧烤、腌制食品 B．在生产豆芽过程中添加亚硝酸钠、尿素等物质促进豆芽萌发 C．将电吹风机带劲超市的浴室使用 D．手机充电完毕，及时拔去插座上的充电器 11．下列关于人体健康的叙述正确的是(　　) ①血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用 ②人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 ③人体所需维生素都需要从食物中摄取 ④在人类食物所供给的总能量中，有 60%～70%来自糖类 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 12．劳动创造幸福生活。下列劳动项目与所涉及的化学知识不相符的是（　　） 选项 劳动项目 化学知识 A 和妈妈一起择摘青菜 青菜中富含蛋白质 B 炒菜时油锅起火，立即盖上锅盖灭火 隔绝氧气可以灭火 C 用洗洁精洗去餐具上的油污 洗洁精具有乳化作用 D 醋酸除去水壶内壁的水垢 醋酸可与碳酸钙反应 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 13．海南烩菜 （配料：粉条、瘦肉、食盐、青菜等）中含有的营养素有　 　 （任写两种） 14．2016年10月17日“神舟十一号”发射成功．航天员在太空的第一餐是五谷饼干、苹果罐头、五香鲽鱼、雪菜等．这些食物提供的营养素有　 　、　 　（任写两种）． 15．化学元素与人体健康的关系十分密切、人体缺碘会引起　 　。日常生活中通常食用海带、加碘盐预防碘元素不足。下图是市场上常见加碘盐的配料表，据此回答：碘酸钾中所含的常量元素是　 　，碘元素的质量分数是　 　(精确到0.1％)。为了维持生命和健康必须摄取营养素，富含蛋白质的常见食物有　 　(写一种)。 配料：氯化钠（NaCl） 碘酸钾（KIO3） 含量：氯化钠³94% 含碘量：30mg/kg 16．开封“第一楼小笼包子”以选料讲究，制作精细被誉为“中州膳食一绝”。制作包子的主料有：瘦肉，面粉、小磨香油、食盐等，其中面粉中富含的营养素是　 　；食盐的主要