课题1课时1 生活中常见的盐（1）-【教学帮】2022-2023学年九年级化学下册同步教学精品课件（人教版）

第十一单元 课题1 生活中常见的盐 课时1 1.了解盐和生活中常见的食盐的区别；。 2.知道氯化钠在生活中的主要用途。 3.掌握粗盐初步提纯的操作方法和注意事项。 想一想 盐是什么? = 食盐 ？ 日常生活中所说的盐,通常指食盐(主要成分是NaCl );而化学中的盐，不仅仅是指食盐,而是指—类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物,如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等。我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。 小资料   亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 除食盐外,生活中常见的碳酸钠(Na2CO3，俗称纯碱、苏打)、碳酸氢钠(NaHCO3,俗称小苏打)、高锰酸钾（KMnO4)等都属于盐;石灰石和大理石的主要成分碳酸钙(CaCO3)也属于盐。 一、氯化钠（NaCl） 阅读课本p72了解氯化钠的用途及在自然中的分布 1、用途： 医疗方面：用于配制生理盐水 农业方面：用氯化钠溶液来选种； 工业方面：用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。生活方面：重要的调味品；可用来腌制食品； 交通方面：用氯化钠来消除公路上的积雪。 2、自然界中的分布： 氯化钠在自然界中分布很广,除海水里含有大量氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿也是氯化钠的来源。 3、粗盐的提纯 通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分,得到粗盐。粗盐中含有多种可溶性杂质(氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等)。粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理,可以得到初步提纯。 粗盐的提纯 （1）溶解 用托盘天平称取5.0g粗盐，用量筒量取10mL水，用药匙将粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯中，边加边用________搅拌，直到________为止。 称量剩下的粗盐,计算10 mL水中约溶解了多少克粗盐。 玻璃棒 不再溶解 称取粗盐/g 剩余粗盐/g 溶解粗盐/g 5.0 称取粗盐/g 剩余粗盐/g 溶解粗盐/g 5.0 1.3 3.7 （2）过滤 如图所示,过滤食盐水。仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色。 过滤操作的要点： 二低： 三靠： 一贴： 烧杯口紧靠玻璃棒 玻璃棒斜靠三层滤纸一边 漏斗颈紧靠烧杯内壁 滤纸边缘低于漏斗边缘 液面低于滤纸边缘 滤纸紧贴漏斗内壁 （3）蒸发结晶 把所得澄清滤液倒入蒸发皿。如图所示，用酒精灯加热。 在加热过程中,用玻璃棒不断搅拌，防止因局部温度过高,造成液滴飞溅。当蒸发皿中出现较多固体时,停止加热。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察蒸发皿中食盐的外观。 （4）称量并计算产率 溶解粗盐/g 精盐/g 精盐产率/% 3.7 溶解粗盐/g 精盐/g 精盐产率/% 3.7 3.3 89.2% 小结 思考实验过程中四次使用玻璃棒的作用分别是: ①溶解:搅拌，加速溶解 ②过滤:引流，防止液体溅出 ③蒸发:搅拌，防止液滴飞溅 ④计算产率:转移固体 练一练 1.下列物质属于盐的是（ ） A.CH3COOH B.CaCO3 C.Ca(OH)2 D.MnO2 2、下列物质属于盐类的是 （ ） A.NaHCO3 B.KOH C.MgO D.Cu 3.家用碱面的主要成分是Na2CO3 ，其物质类别属于（ ） A.酸 B.盐 C.碱 D.氧化物 B A B 4、下列物质俗名与化学式不相符的是 ( ) A.纯碱 NaOH B.小苏打 NaHCO3 C.大理石 CaCO3 D.食盐 NaCl 5、下列说法正确的是( ) A.盐都能食用，故称为食 B.盐就是食盐，易溶于 C.盐都有咸味，都是白色固体 D.盐是一类物质的总称 A D 6.已知室温下NaCl的溶解度约为36 g。现称取3.6 g粗盐,经过溶解、过滤、蒸发、转移等步骤,除去泥沙得到精盐。下列操作正确且合理的是 (　　) B 7、“粗盐提纯”实验中需要蒸发滤液，下列操作