第八章 食品中的有机化合物 单元测试卷— 2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

第八章 食品中的有机化合物 单元测试卷 一、单选题 1．材料研制与化学科学的发展密切相关。下列说法不正确的是（　　） A．加快研发可降解塑料，解决由聚乙烯等塑料制品造成的“白色污染”问题 B．合成纤维、棉纤维和羊毛纤维，均是以石油为原料合成的有机高分子材料 C．用于航天工业的钛合金具有耐高温、耐腐蚀、强度高等性能，属于金属材料 D．“祝融号”火星车成功着陆火星，火星车的构造部件中使用了多种复合材料 2．下列说法中，正确的是（　　） A．生成盐和水的反应一定是中和反应 B．使用蔬菜和水果主要为人体补充糖类 C．化石燃料是重要的能源，化石燃料燃烧对环境不会造成任何不良影响 D．浓盐酸，浓硫酸敞口放置在空气中一段时间，溶质的质量分数都会变小 3．下列关于物质的组成或分类的说法正确的是（　　） A．甲烷和乙醇的组成元素相同 B．火碱、纯碱都属于碱 C．钙和铁都是人体必需的微量元素 D．钢、盐酸都属于混合物 4．下列叙述错误的是（　　） A．蛋白质、糖类都属于有机物 B．钛合金、玻璃钢都属于复合材料 C．油脂由C、H、O三种元素组成 D．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒 5．分析推理是学习化学的重要方法，下列推理不正确的是(　　) A．中和反应一定是生成盐和水， 但生成盐和水的反应不一定是中和反应 B．单质是由同种元素组成的物质，但由同种元素组成的物质不一定是单质 C．碱溶液能使酚酞试液变成红色，则能使酚酞试液变红的溶液一定是碱溶液 D．有机物中一定含有碳元素，但含有碳元素的物质不一定是有机物 6．无铅汽油一般是加入甲基叔丁基醚【CH3OC（CH3）3】作为高辛烷值组分．下列关于甲基叔丁基醚叙述错误的是（　　） A．甲基叔丁基醚属于有机物 B．甲基叔丁基醚的相对分子质量为88 C．甲基叔丁基醚中碳元素的质量分数约为68.2% D．甲基叔丁基醚是由5个碳原子、12个氢原子和1个氧原子构成的 7．下列物质中，富含糖类的是（　　） A．鸡蛋 B．面包 C．牛肉 D．菠菜 8．瘦肉精是一类对人体健康危害极大的化学物质，政府已严禁在猪饲料中添加瘦肉精．常见的瘦肉精化学式为C12H18OCl2N2，下列有关这种瘦肉精的说法中正确的是（　　） A．是一种无机化合物 B．分子中碳、氢、氧三种元素的质量比为72：9：8 C．相对分子质量为277g D．由C12H18O、Cl2、N2三种分子组成 9．人体生理活动中必不可少的物质是（　　） A．甲醛 B．食盐 C．亚硝酸钠 D．一氧化碳 10．草莓、香蕉等水果都具有芳香的气味，是因为其中含有乙酸乙酯（C4H8O2）等物质．关于乙酸乙酯的说法错误的是（　　） A．它是有机物 B．它的一个分子中含有14个原子 C．其中C、H、O元素质量比为2：4：1 D．它的相对分子质量为88 11．甲和乙在一定条件下反应生成丙和丁，结合微观示意图分析，下列结论正确的是（　　） A．甲、丙都是有机物 B．反应过程中每消耗1个甲分子，必然生成2个丙分子 C．生成的丙和丁的分子个数比为2：1 D．发生反应的甲和乙的质量比为22：3 12．人们的生活“衣、食、住、行”，离不开化学．下列有关说法错误的是（　　） A．少驾私家车出行可减少二氧化碳的排放，符合“低碳”理念 B．多食用水果、蔬菜可补充人体所需的维生素 C．铝合金门窗表面因有一层致密的氧化物保护膜而不易被腐蚀 D．尼龙、蚕丝、棉花的主要成分都是合成纤维 二、填空题 13．溶液是生活中的常见物质． （1）用pH试纸检验白醋的酸碱性，测得的pH　 　7（填“＞”、“＜”或“=”）． （2）医疗上常用的生理盐水中是溶质质量分数为0.9%的NaCl溶液，其中的溶剂是　 　；病人某次输液用了生理盐水500mL（密度约为1g/mL），能够为人体补充NaCl的质量为　　 　 g． 14．我们的生活离不开化学。 （1）除掉衣物上的铁锈痕迹可用厨房中的　 　。 （2）用洗洁精清洗油污是利用了洗洁精的　 　作用； （3）下列物品中，是由有机合成材料制成的是　 　。 a．黄铜戒指 b．羊毛衫 c．塑料盆 15．新冠疫情期间，常用的消毒剂有酒精、过氧乙酸等，75%的医用酒精溶液中溶剂的化学式为　 　，写出酒精完全燃烧的化学方程式　 　。 16．尿素是一种优良的化肥。 ①尿素的化学式为 ，它属于化肥中的　 　（选填“氮肥”、“磷肥”或“钾肥”）同时它还属于　 　（选填“有机物”或“无机物”）。它的摩尔质量为　 　，1mol 中约含有　 　个碳原子，含有　 　g 氮元素。 ②1828 年维