第一单元 食物生产与社会生活 单元测试--福建省福州市福清西山学校2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

第一单元 食物生产与社会生活参考答案 1．A 【详解】根据材料中的信息可得出在全球工业化进程下，物质资料的丰富与劳动时间的缩短推动大众休闲娱乐产业的发展。A项正确；物质资料的丰富与劳动时间的缩短与分工无关，排除B项；C项是在二战后，排除C项；D项与材料无关，排除D项。故选A项。 2．B 【详解】改善全球生态环境，提高农业生产科技水平，加强国际间的合作，都是有助于粮食生产可持续发展的举措，②③④正确，B项正确；主要依靠扩大耕地面积，容易造成生态破坏，不是粮食生产可持续发展的举措，排除①，排除ACD项。故选B项。 3．A 【详解】从育种、灌溉、施肥、农药到动力使用、土壤改良、农副产品加工等，农牧业的各个环节广泛应用现代科技成果，说明现代农业的发展，提高科技含量是重要因素，A项正确；材料并未体现现代农业具有可持续发展的特点，排除B项；“完全”以市场的发展为导向的说法绝对，排除C项；材料没有分析现代农业生产与食品安全的关系，排除D项。故选A项。 4．D 【详解】根据材料中“多数西方国家的中央政府已针对食品掺假现象制定了法律法”“美国食品法却是由州政府制定的……无法应用于跨州性食品贸易。”可以看出美国食品法需要从州政府制定转变为中央政府制定，意味着中央政府将加大对经济的干预力度，D项正确，排除A项；制定食品法，是为了规范食品生产，保障食品安全，并不一定意味着食品掺假现象严重，排除B项；材料中体现的是美国没有全国性的食品法，因此影响了跨洲性食品贸易的发展，并不是要加强对地方立法权的管控，且也违背了联邦制的原则，排除C项。故选D项。 5．A 【详解】“把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业”体现了产业分工的不断细化，①正确；“并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉”说明当时铁路运输业得到发展，能够长距离的运输货物，②正确；通过材料无法证实斯威夫特创办的肉类加工厂是近代机械生产的开端，而且肉类加工本身不属于机械生产，也不属于现代农业，③④错误。根据以上分析可知，A项正确，排除B、C、D项。故选A项。 6．B 【详解】根据材料可知，马铃薯由欧洲人传入台湾、菲律宾、日本，这与新航路开辟密切相关，即马铃薯通过海路传入亚洲，B项正确；通过材料无法看出欧洲殖民中心在亚洲，排除A项；通过马铃薯传入亚洲的路线无法看出欧洲农作物栽培技术的高低，排除C项；马铃薯传播不属于农业贸易，排除D项。故选B项。 7．C 【详解】新航路开辟后，原产美洲等地可用作食材的大量物种传播到我国，丰富了我国的食物种类，C项正确；“交流速度加快”“海上丝绸之路得到稳步发展”无从体现，排除AB项；明清时期的物种交流是通过西方国家间接实现的，排除D项。故选C项。 8．C 【详解】依据图示可知，该植物起源于非洲，然后传播到世界各地，尤其是南美洲、加勒比海地区、东南亚地区广泛种植，结合所学可知，该植物是非洲的咖啡，C项正确；茶叶起源于中国，排除A项；世界上最早种植棉花的国家是印度，由于最早种植棉花,古印度也成了棉花纺织的发源地，排除B项；大豆的原产地是中国，排除D项。故选C项。 9．D 【详解】根据材料可知，外来的辣椒引种西南地区丰富了当地的物种种类，②正确，根据“辣椒成为川菜的主要调料”③得出辣椒的推广改变了当地人的饮食习惯，根据“清末，四川出现了一批干制辣椒特产地”得出④ 辣椒市场的扩大促进食品加工业发展，②③④，D项正确；根据材料可知，辣椒可以通过商贸由“西南丝绸之路”传入云南，不仅仅是移民这一途径，①错误，其他三项均包含①，排除ABC项。故选D项。 10．C 【详解】依据材料图示可以看出，③阶段位于1500-1600年，结合所学知识可知新航路开辟的推动下，世界联系加强，物种的交流给我国带来了高产农作物，养活了更多人口，C项正确；①阶段出现在公元200-600年，处于汉魏时期，仍是以小农经济为主，生产组织并未有变革，排除A项；②阶段人口下降是朝代更替伴随的战争导致的，排除B项；④阶段处于1700年后，处于清朝时期，人口上升的原因受政治环境、经济发展的影响，赋税制度改革不是根源，排除D项。故选C项。 11．C 【详解】学者首先明确研究角度即社会发展和分层，然后对比原始社会和阶级社会，指出进入阶级社会后，人类的食物结构差别出现并逐渐拉大，目的在于以此说明社会发展拉大了不同阶层食物结构的差距，C项正确；阶级压迫加大了贫富差距与“社会发展和分层角度”不符，A项错误；奴隶社会代替原始社会是历史的进步，B项错误；人们的生活水平取决于其生产食物的能力与学者的研究角度不符，D项错误。 12．B 【详解】18世纪末19世纪初是英国的工业革命期间，英国人大量从农村涌进了城市反映了工业革命促进城市化进程加快，①符合题意；圈地运动带来的是养羊业的发展，而不是农牧业的迅速发展，②说法错误；