内容正文:
为蛋白质中的氨元素,若样品中含有其他含氮化合物,则无:
(6)F是B的同分异构体,则F的分子式为CsH1aO:,7.30g
法准确测定蛋白质的含量。(4)三聚氰胺含氮量高,会使计
F的物质的量为0.05mol,与足量碳酸氢钠溶液反应产生
算结果中蛋白质含量值“增大”,故A符合;样品入口未用
2.24L
蒸馏水冲洗,损失了氯元素,会使计算结果中蛋白质含量值
的C0,的物质的量为2.4·m0l=0.10mol,说明
偏低,故B不符合;第①步定容时俯视刻度线,则溶液体积
偏小,会使计算结果中蛋白质含量值“增大”,故C符合:滴
1molF分子中含有2mol羧基。再将F看作是丁烷分子
定开始时仰视读数,滴定终点时俯视读数,盐酸读数偏小,
中2个氢原子被2个羧基取代,先写出丁烷2种异构形式
会使计算结果中蛋白质含量值偏低,故D不符合。
的碳骨架,采用“定一移一”的方式写出2个羧基的取代
答案:(1)将奶粉中氮元素全部转化为NH
位置:
(2)NH+OH△NH◆+H,OB取最后一滴冷凝
COOH
COOH
COOH
管中流出的液体,用红色石蕊试纸(或pH试纸)检验不变
C-C-C-C、C-C-CC、CC-C-C
、
蓝(或呈中性)(3)无法确定氮元素是否一定来自蛋白质
(4)AC
COOH
COOH
COOH
20.解析:葡萄糖的分子式为CH2O,是多羟基醛,与H2发生加
COOH
COOH
成反应生成的A为HOCH(CHOH),CHOH。B的不饱和
C-C-C-C
度为2,C的不饱和度为3,从B到C不饱和度增加了1,通
C-CC-C、C-C—C-C
过对比分子式,C比B多了2个C、1个O和2个H,综合
COOH
COOH
COOH
COOH
这些信息,可以推出B与CH COOH在催化剂作用下发生
COOH
COOH
酯化反应,且只有一个醇羟基与乙酸发生了酯化反应,酯化
反应是取代反应的一种,所以由B到C的反应类型为取代
C-CC
C—C—C-COOH、C-C—C-COOH,共
C-COOH
C
C COOH
反应,C的结构简式为
根据C、D的分子式
有9种:F分子中有10个氢原子,三种氢原子的个数比为
6:2:2,则分子中有2个一CH(对称),2个一CH一(对
分析,C~D是C分子中羟基与硝酸发生取代反应,D到E
称),2个一COOH对称,因此满足条件的结构简式
是酯在碱性条件下的水解反应,由E的结构简式可推知D
ONO2
为HOOC
ACOOH
的结构简式为
-Ci
(1)葡萄糖的分子式为
答案:(1)CH2O6(2)羟基(3)取代反应
H
OII
‖
C6H2O。。(2)山梨醇(A)为葡萄糖催化加氢的产物,故A
的结构简式为HOCH,(CHOH):CH,OH,含有的官能团
(4)H((()
为羟基。(3)B→C发生的是醇与酸的酯化反应,属于取代
OXO.
ONO:
反应。
(5)D到E是酯在碱性条件下的水解反应,反应方程式为
(5)
A
+NaOH-
+CH,COONa
ONO
ONO
HO
+NaOH
+CH3 COONa。
t'
HOOC
COOH
LCCoo
(6)9
阶段质量检测(五)
1.选B沥青是石油减压蒸馏的产物,其主要成分是碳氢化合}
项,在PBT分子的链端含有羧基、羟基,在分子内部含有酯
物,属于有机材料。橡胶、聚乙烯纤维,也属于有机材料。钢
基,正确;C项,PBT的单体为对苯二甲酸与丙二醇,都不是
筋是金属材料。
芳香烃,错误:D项,PBT的单体对苯二甲酸能与Na、
2.选B线型高分子材料具有热塑料,可以进行热修补;网状
NaOH、Na2CO3反应,而丙二醇只与Na发生反应,错误。
高分子材料具有热固性,不可以进行热修补。电木是网状高!7.选C尼龙66是HOOC(CH2)4COOH和H2N(CH2)6NH2
分子材料。
通过成肽反应编聚而成的高分子化合物。
8.选B由聚碳酸酯的结构简式及题给信息可以知道其单体
CH
3.选D高分子化合物的单体为HO—C一C一OH和
Br2
HO一CH2-CH2-OH。CH2=CH2
为CH3O一COOCH3和HO
-OH,后
CH,Br-CH,Br
加成
CHO
COOH
H2O
者属于二酚类物质」
HOCH一CH,OH LO CHO LO COOH,由乙9,选CD从APAM的结构可看出,它是由2种单体加聚而®
二醇与乙二酸发生缩聚反应就得到该高分子化合物。
的,A项错误;APAM结构中含有亲水基团一CONH2,能溶
4.选A苯酚和甲醛是制备酚醛树脂的原料,苯酚和甲醛发生
于水,B项错误;APAM结构中含有-COOR和一CONH2,
缩聚反应生成酚醛树脂,A正确:聚合反应得到的有机高分
在一定条件下能发生水解反应,C项正确;由题给信息“用于
子属于混合物,聚合度1是不确定值,B错