第三章 第五节 有机合成（学案）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中化学选择性必修3（人教版2019 河北山东湖南海南专用）

油脂肪皂化 新知探究（二） 0 [典例]选B苯甲酸与苯胺发生取代反应，酸脱羟基氨脱 氢，故A正确：微波加热增加了反应的热效应，故B错误：根 CH2—(O-C—C,H CH2一OH 据相似相溶原理，N-苯基苯甲酰胺易溶于乙醇，故C正确： +3NaOH△CH-OH 硅胶吸水，有利于反应正向进行，故D正确。 CH—O-C—CzH [跟踪训练] CH,一OH 1.选CD胺不能发生水解反应，胺与酸反应没有水生成，A、B 项不正确。 CH2一OC-C,H3g 2.C +3C H3 COONa 浸润学科素养和核心价值 赢微点一内化学科素养 1.选CD该有机化合物中有12个碳原子，A项错误；该有机 CH2—OCCzH CH2O—CCzH 化合物中只有碳碳双键能与H2发生加成反应，B项错误；该 催化剂 +3H2 有机化合物中能消耗NaOH的只有酯基，D项正确。 CH-O-C—CzH 7 CH—O—C—C12H 2.选D由结构简式可知卡莫氟的分子式为C1H6ONF,A 项正确；由结构简式可知，该物质中含有的官能团有碳碳双 键、肽键和碳氟键，B项正确；该物质中含有碳碳双键，可发 CH2—O—C—C,H CH—O—C—CH 生加成反应，含有肽键，可发生水解反应，即取代反应，C项 (三)1.氨基 NH:+HCI- -NH CI 正确：该物质水解时可断裂的化学键的位置如图所示 2. R-C-NH RC -C-NH. CH.-C-NH. ,故1mol该物质与足量NaOH溶液反应 ( NH C〉-C-NH, RCONH,H:O+HCI RCOOH+ 时最多消耗6 mol NaOH,D项错误。 练好题 一渗透核心价值 NH CI RCONH,+NaOH△，RCOONa+-NH,+ 1.选C 油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类化合物。 2.选B植物油、石蜡油都属于混合物、有机化合物，都不属于 强化关键能力 高分子化合物。 新知探究（一） 3.选AA中含有两个酚羟基，一个肽键，所以最多消耗3mol [情境质疑] NaOH OH 4.4 CH COOH HO NH2、 CH2—O—C—CzH CH,OH COOH 1.提示： +3NaOH△，CHOH + CHCH COOH CH-O—C—C2H 5.(1)硝基、肽键 (2)还原反应 CH,OH CF CF CH2—O—CC12H (3) +HCI 3C Ha COONa 2.提示：不是。因为甘油是三元醇，油是油脂，属酯类 3.提示：花生油属于液态油脂，汽油是液态烃的混合物，可以利 用前者能发生水解反应，后者不能来鉴别。具体如下：取两 种液体各少量，分别置于两支洁净的试管中，加入含有酚酞 第五节 有机合成 的氢氧化钠溶液并加热，一会后，红色变浅且不再分层的是 落实必备知识 花生油，没有明显变化的是汽油。 )1.CH,-CH-CN CH,-CH-COOH [跟踪训练] OH 1.选A油脂无论是在酸性条件下还是在碱性条件下水解，产 RCHOH R-CH-OH B a 物之一都是甘油，A说法正确：天然植物油是混合物，无恒定 CH,- -C-CH CHO 的熔，点、沸，点，B说法错误；油脂在酸性条件下水解的产物是 CN CH,NH, 高级脂肪酸和甘油，而在碱性条件下水解的产物是高级脂肪 R'-C-0+RCOOH 酸盐和甘油，产物不完全相同，C说法错误：花生油以不饱和 CH-CHCHO 酯为主，D说法错误。 R" 2.选C由题千可知，“乌金纸”是用豆油，点灯，闭塞周围，只留 COOH COOH 针孔通气，熏染烟光而成此纸，故“乌金纸”的“乌”与豆油不 完全燃烧有关，A正确：造纸的原料主要是纤维素，故“巨竹 膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素，B正确：豆油的主要 2.取代 消去还原 (二)CH2=CH2+Cl2→CH2—CH 成分为油脂，不属于高分子化合物，C错误；打金成箔，说明 金具有良好的延展性，D正确。 C 3.选A题给4种物质中，能发生银镜反应的物质有甲酸和甲 CH,-CH,+2NaOH- 酸乙酯；加入新制的Cu(OH)不溶解，说明不含甲酸和乙 →CH2-CH2+2NaCI △ 酸；甲酸乙酯能与含酚酞的NOH溶液反应生成甲酸钠和 OH OH 乙醇，溶液碱性逐渐减弱，红色逐渐变浅。综上所述，该物质 催化 CH2-CH,+202- →HOC-C OH +2H,O 一定含有甲酸乙酯，不含有甲酸和乙酸，无法确定是否含有 △ 甲醇。 OH OH 216 CH2-CH2+H2O- 催化剂CH,CH,OH CI △，加压 CH-CH. CH-CH, HOC-C-OH I+2CH,CH,OH催化剂 NaOH,醇 △ (4) △ COOH COONa C,H:O -OC,H;+2H,O CH,CH,Br HBr 1)NaOH、H2O,△