2023年中考化学总复习科普阅读题专练--水与常见的溶液

2023年中考化学总复习科普阅读题专练--水与常见的溶液 一、科普阅读题 1．木糖醇是白色粉状或颗粒状结晶，有甜味，无毒，10%水溶液的pH为5.0-7.0.以固体形式食用时，会在口中产生清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用，一定程度上有助于牙齿的清洁度，但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用。木糖醇代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，可作为糖尿病患者的热能源。请根据所给信息回答下列问题。 （1）木糖醇的化学性质有　 　。（答1点即可） （2）木糖醇溶于水时会　 　热量（填“放出”或“吸收”）。 （3）作为甜味剂，木糖醇与蔗糖相比具有的优点是　 　（答1点即可）。 2．阅读下面科普短文： 亚硝酸盐广泛存在于自然环境和我们的生活中。在粮食、豆类，蔬菜、肉类、蛋类等食物中，都可以检测出一定量的亚硝酸盐，蔬菜中一般都含有硝酸盐，含量高的是茎叶类蔬菜、其次是根茎类蔬、然后是瓜类蔬菜，它们在煮熟后如果久置，硝酸盐就会被分解为亚硝酸盐。 大剂量的亚硝酸盐能够将人体内血红素中的铁元素由+2价氧化为+3价，从而使其失去携氧能力，引起全身组织缺氧，即产生亚硝酸盐中毒。当体内+3价铁血红蛋白达到20%-40%就会出现缺氧症状，达到70%以上可导致死亡。 亚硝酸盐控制在安全范围内使用，是不会对身体造成危害的，而且它对预防致命的肉毒梭菌中毒具有不可替代的作用。我国和许多国家都批准把亚硝酸盐作为食品添加剂以防止食品腐败，改进肉类颜色。亚硝酸盐与肌肉中的乳酸作用会产生亚硝胺，亚硝胺不稳定易分解产生一氧化氮，一氧化氮与肌红蛋白结合产生红色的亚硝基肌红蛋白，使肉制品产生稳定的红色。 为了测定煮熟后的蔬菜中亚硝酸盐含量，研究人员选用白菜进行了测定，实验1温度为20℃，实验2温度为13℃，实验中分别取放置2、4、6、8、10、12、24小时的熟白菜汁3滴，滴入1滴稀硫酸，再滴入2滴0.03%高锰酸钾溶液，若溶液的紫红色褪去，表示含有亚硝酸盐，实验记录见表： 时间/h 2 4 6 8 10 12 24 实验1 不褪色 不褪色 不褪色 由稍褪色到褪色且速度逐渐加快 实验2 不褪色 不褪色 不褪色 不褪色 不褪色 褪色且速度加快 依据文章内容，回答下列问题： （1）高锰酸钾溶液中的溶质是　 　。（填化学式） （2）亚硝酸盐使人体中毒的原因　 　。 （3）下列有关亚硝酸盐的说法正确的是______。（填字母序号） A．煮熟蔬菜中的硝酸盐会被逐渐分解为亚硝酸盐 B．温度越低，熟蔬菜中亚硝酸盐产生的速率越快 C．亚硝酸盐与肌肉中的乳酸作用产生亚硝胺发生的是化学变化 D．我国规定食品中禁止添加亚硝酸盐 （4）根据实验现象，你对一次吃不完的熟蔬菜的建议是　 　。 3．阅读下列短文，回答相关问题。 月壤中含有丰富的矿藏，仅月面表层5厘米厚的沙土中就含上亿吨铁，月球岩石中含有地球上的全部元素和60种左右的矿物。月球两极蕴藏着丰富的冰冻水，若被开发利用，可满足未来登月以及地月轨道补给站的需求。这为人类将来在月球就地取材建造基地提供可能，如盖房子、制造饮用水与空气等。2020年12月17日，“嫦娥五号”返回器在内蒙古预定区域成功着陆，标志着中国对月球的探索进入了一个新的阶段。 （1）地壳中含量最丰富的金属元素是　 　（填元素符号）。 （2）从微观上看，月球两极冰冻水的化学性质由　 　保持。将冰冻水带回地球，解冻，向其中加入适量　 　，搅拌，观察浮渣的多少，可判断其为软水还是硬水。 （3）地球地壳中铁以Fe3O4（磁铁矿）、Fe2O3（赤铁矿）和FeCO3（菱铁矿）的形式存在。其中铁元素质量分数最大的是　 　（填化学式）。菱铁矿中铁元素的化合价为　 　。 4．请阅读下面的短文，回答问题： 过氧乙酸是抗“新冠肺炎”的主要消毒杀菌剂．过氧乙酸的化学式为：C2H4O3，是无色透明液体，易溶于水、酒精，易挥发，有很强的刺激性酸臭味，呈弱酸性，有腐蚀性。贮存过程中会逐渐分解，见光、遇热、有机物或金属等杂质分解更快，急剧分解时发生爆炸．过氧乙酸有很强的氧化性，质量分数在0.005%～1%的水溶液，是不同病毒、病菌的广谱、高效、速效的消毒杀菌剂。 综合分析上述材料，回答下列问题： （1）过氧乙酸由　 　元素组成。(写名称) （2）关于贮存及配制过氧乙酸消毒液的下列说法正确的是______。 A．贮存过氧乙酸应注意避光、