内容正文:
第九单元 溶液
课题1 溶液的形成
1.溶液
(1)定义:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物,叫做溶液。
(2)基本特征
均一性——指溶液中各部分的浓度和性质都相同。
稳定性——外界条件不变(温度、压强不改变,溶剂不蒸发)时,溶质、溶剂不分层,也不会析出固体。
(3)溶液具有均一性、稳定性的原因:溶质以分子或离子的形式分散到水分子中。
(4)溶质由两部分组成——溶剂和溶质
溶剂的定义:能溶解其他物质的物质叫做溶剂。(常见的溶剂有水、酒精、汽油)
溶质的定义:被溶解的物质叫做溶质。(溶质可以有一种或多种,但溶剂只能有一种)
溶质和溶剂在被分散前可以是固体、液体或气体。
(5)溶液、溶质、溶剂的质量关系:溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量
(溶液的体积≠溶质的体积+溶剂的体积)
(6)区分溶剂和溶质
固体(或气体)与液体混合——固体(或气体)是溶质,液体是溶剂。
液体和液体混合——质量小的为溶质,质量大的为溶剂。如果其中一种液体是水,那么水是溶剂。
当两种物质完全反应后,新生成的物质是溶质,而析出的沉淀或产生的气体不是溶质,溶剂仍是水。
例如:锌溶于稀硫酸后,所得到的溶液中的溶质是硫酸锌。
(7)溶液的命名:
“[溶质]的[溶剂]溶液”。如果没有指明溶剂,我们就认为水是溶剂。
(8)悬浊液、乳浊液与乳化作用
悬浊液:由固体小颗粒分散到液体里形成的混合物叫做悬浊液。
例如:钡餐(硫酸钡的悬浊液)、粉刷墙壁用的涂料、黄河水都是悬浊液。
乳浊液:由小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
例如:在农业上,一般把不溶于水的液体农药配制成乳浊液。
悬浊液和乳浊液都不是溶液,不具备均一、稳定的特征。
洗涤剂具有乳化作用。用洗涤剂洗衣服时,油污没有溶解在水中,没有形成均一、稳定的溶液。
用洗涤剂和汽油洗衣服的区别:
汽油——用汽油洗衣服时,油污能溶解在汽油里,形成溶液,随着汽油挥发油污就能被带走。
洗涤剂——洗涤剂具有乳化作用,它能使油污分散成无数细小的液滴,随水流去。
(9)溶解时的吸热或放热现象
扩散过程——溶质的分子(或离子)向水中扩散——吸收热量。
水合过程——溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子)——放出热量。
如果扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量,溶液的温度就会升高。(例如氢氧化钠固体、浓硫酸)
如果扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量,溶液的温度就会降低。(例如硝酸铵)
如果扩散过程吸收的热量等于水合过程放出的热量,溶液的温度几乎不变。(例如:氯化钠)
注意:氧化钙与水反应放出大量的热。有的实验为了节省能源,可以采用氧化钙和水反应来提高温度。
课题2 溶解度
一、饱和溶液与不饱和溶液
1.定义
在一定温度下,向一定量溶剂里加入某种溶质,当溶质不能继续溶解时,所得到的溶液叫做饱和溶液;还能继续溶解的溶液,叫做不饱和溶液。
2.判断溶液是否饱和的方法
继续加入该种溶质,如果该物质的质量减少,那么溶液是不饱和溶液;如果该物质的质量不变,那么溶液是饱和溶液。
由于水可以和酒精以任意比例互溶,所以水和酒精不可以形成饱和溶液。
3.不饱和溶液与饱和溶液的转化
(1)氢氧化钙和气体的溶解度随着温度升高而降低。所以若把氢氧化钙和气体的不饱和溶液变成饱和溶液,在改变温度时要升高温度。
(2)最可靠的方法是蒸发溶剂、加溶质、加溶剂。
(3)若想把氢氧化钙的饱和溶液变成不饱和溶液,可以通入适量的二氧化碳并过滤。
(4)若想把氢氧化钙的不饱和溶液变成饱和溶液,也可以加入CaO并冷却。
(5)氢氧化钙不是晶体,从氢氧化钙溶液也不会析出晶体,所以只能称作“澄清的石灰水变浑浊”。
4.浓、稀溶液与饱和、不饱和溶液之间的关系
(1)饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶液不一定是稀溶液。
(2)在一定温度时,同一种溶质的饱和溶液要比它的不饱和溶液浓。
5.混合物的分离和提纯
(1)分离可溶物和不溶物:过滤法(溶解、过滤、蒸发或溶解、过滤、洗涤、干燥)
铁屑和其他固体:用磁铁反复吸引
(2)结晶:
热的溶液冷却后,已溶解在溶液中的溶质从溶液中以晶体的形式析出,这一过程叫结晶
(后两者往往应用在分离两种可溶于水的物质,并且其中一种的溶解度受温度影响大,另一种受温度影响小)
除去氯化钠中少量的硝酸钾:蒸发溶剂结晶法(蒸发溶剂或蒸发结晶)
除去硝酸钾中少量的氯化钠:冷却热饱和溶液结晶法或冷却结晶(高温溶解、降温、过滤)
(3)特别说明:蒸发溶剂时溶液浓度不变,冷却热饱和溶液时溶液浓度变小。
二、固体的溶解度
1.定义:
在一定温度下,某固体物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量。
(1)四要素
温度——必须指明具体的温度,溶解性才有意义。
溶剂的质量是100g。
固体在溶解在溶液中,必须达到饱和状态。