第1编 第2单元 第1章 合理膳食 平衡营养（作业课件）-【鸿鹄志·中考王】2023中考生物精讲本（冀少版 广西专用）

广西专版《中考王》生物JS 学有鸿鹄志 展翅任翱翔 1 第二单元　我们的身体与健康地生活 第一章　合理膳食　平衡营养 1．三大供能物质 (1)糖类：人体的______能源。 (2)______：贮存能源的物质。 (3)蛋白质：构成细胞的_________物质。 2．水：约占体重60%～70%，是细胞的_______成分。 3．无机盐：在人体内含量不多，作用很大。如：儿童缺钙易患_________，中老年人缺钙易患骨质疏松症；缺____易患地方性甲状腺肿；缺____易患贫血。 主要 脂肪 基本 主要 佝偻病 碘 铁 维生素种类 缺乏症 维生素A 皮肤粗糙、夜盲症、_______ 维生素____ 神经炎、脚气病 维生素C 坏血病、________下降 维生素____ 佝偻病、骨质疏松症 4．维生素：维持人体正常的生命活动。 干眼症 B1 抵抗力 D 5._________：第七营养素。 6.__________：保持各种营养成分的比例平衡和食物种类的多样化。 膳食纤维 合理膳食 1．食物在消化道里被分解的过程，叫做______。 2．人体的消化系统由________和________组成。 消化 消化道 消化腺 ①　________　：分泌唾液、牙齿咀嚼、舌搅拌食物 咽：食物和气体的共同通道,食道：能蠕动，将食物推入胃 ②　_____　：暂时储存食物，磨碎食物 ③　_____　：消化和吸收的主要场所 大肠：蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门：排出食物残渣 口腔 胃 小肠 消化腺 分泌的 消化液 所含主要 消化酶 作用 ④______ 唾液 唾液淀粉酶 初步消化淀粉 成_________ 胃腺 胃液 胃蛋白酶 初步消化 _______ ⑤_______ 胆汁 不含消化酶 乳化_______ 胰腺 胰液 多种消化酶 都能消化糖类、 蛋白质和脂肪 肠腺 肠液 多种消化酶 唾液腺 麦芽糖 蛋白质 肝脏 脂肪 3.三大供能物质的消化 淀粉 麦芽糖 ________； 唾液 口腔 肠液、胰液 小肠 葡萄糖 蛋白质 多肽 ________； 脂肪 脂肪微滴 甘油+ ________； 胃液 胃 胆汁 小肠 肠液、胰液 小肠 肠液、胰液 小肠 氨基酸 脂肪酸 1．食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做_______。 2．营养物质的吸收 (1)______________：基本没有吸收功能。 (2)胃：吸收少量水、无机盐和______。 (3)_______：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、无机盐和维生素。 (4)_______：吸收少量水、无机盐和部分维生素。 吸收 口腔、食道 酒精 小肠 大肠 3．小肠利于吸收的主要特点 (1)长：约5～6米。 (2)大：有_________和_________，增大了吸收面积。 (3)薄：小肠绒毛的毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞，营养物质容易通过。 环形皱襞 小肠绒毛 1．葡萄糖：提供_______，多余部分贮存备用。 2．氨基酸：重新合成_______，作为人体_________、组织更新的原料。 3．甘油和脂肪酸：合成_______。 能量 蛋白质 生长发育 脂肪 购买食品时要注意查看食品包装上是否有食品生产许可证编号(由____和14位阿拉伯数字组成)；是否有厂名、厂址、电话、__________、保质期等。在生活中我们要树立__________意识，增强辨别能力。 SC 生产日期 食品安全 【例1】青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为 ( ) A．Ⅰ、Ⅱ B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅲ、Ⅳ D．Ⅳ、V B 【解析】Ⅰ油脂类主要含脂肪；Ⅱ奶制品含丰富的蛋白质；Ⅲ肉类含丰富的蛋白质；Ⅳ蔬果含纤维素和各种维生素；Ⅴ谷类主要含糖类。要补充蛋白质应选择增加Ⅱ奶制品、Ⅲ肉类。 1．(2022郴州中考)儿童缺钙易患佝偻病，在补钙的同时配合补充一种维生素效果更好，这种维生素是( ) A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D D 2．人体进行各种生命活动所消耗的能量主要来自( ) A．脂肪 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质 B 【例2】(2022百色二模)下列关于消化与吸收的叙述，正确的是( ) A．脂肪在胃中开始被消化 B．小肠含多种消