2.2 水的三态变化——汽化与液化-2022-2023学年七年级科学下册精讲精练（华师大版）

知识点一：汽化 1、气化：物质从液态变为气态的过程叫汽化；汽化有两种形式，分别是沸腾和蒸发。 2、蒸发在任何温度下都可以发生，是指在液体表面发生的缓慢的汽化现象。 蒸发的快慢与液体温度（温度越高蒸发越快-夏天洒在房间的水比冬天干的快；在太阳下晾晒衣服干的快等）、液体表面积的大小（表面积越大，蒸发越快-凉衣服时要把衣服撑开、把地下积水扫开等）和液体表面空气流动的快慢（空气流动越快，蒸发越快，如凉衣服要凉在通风处）有关。 3、沸腾：在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 （1）沸点：液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点一般不同；液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高（高压锅煮饭）。 （2）液体沸腾的条件：温度达到沸点，还要继续吸热。 （3）液体沸腾曲线 A不同的液体，沸点不同，沸点也是物质的一种特性； B液体的沸点与液面的气压有关，气压不同，同一液体的沸点也不同。气压高，沸点低；气压低，沸点高。1标准大气压下水的沸点是100℃。 C低沸点物质在通常情况下以气态形式存在，如液态氨、氧、氮、氢、氦。 （4）沸腾过程：沸腾前气泡上升，气泡体积变小（因为液体温度没有达到沸点，气泡内水蒸气增多后气泡会在水中上浮，上浮的气泡遇到上层凉水将变小）；沸腾时气泡上升，气泡体积变大（因为水的温度达到沸点，液体变气体进入气泡，并在水面破裂放出大量蒸汽）； 刚烧开水的时候，容器边出现气泡（因冷水中溶有少量空气，温度高，气体在液体中溶解少） 4、沸腾和蒸发的区别与联系 蒸发 沸腾 相同点 ①都是由液态变成气态的汽化现象②都是吸热过程 不同点 ①只发生在液体表面②在任何温度下进行③比较缓慢④自身和周围物体温度降低 ①同时发生在液体的表面和内部②只在一定温度(沸点)下进行 ③剧烈汽化④温度保持不变 影响因素 ①液体温度高低②液体表面积大小 ③液体表面空气流动速度 液体表面气压大小会影响沸点的高低 5、蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温，人出汗降温，发烧时在皮肤上涂酒精降温。不同物体蒸发快慢不同。 6、汽化时能量的传递：汽化时要吸热。 【知识拓展】探究水的沸腾规律实验 （1）一切液体的沸点和气压有关，气压减小沸点降低，气压增大沸点升高。 （2）蒸发和沸腾的区别和联系：蒸发和沸腾的联系：它们都是液体汽化的两种方式，即都属于汽化现象，液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收热量。 蒸发和沸腾的区别：一、蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象，而沸腾是液体在一定温度（沸点）下才能发生的汽化现象；二、蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 （3）影响蒸发快慢的因素：要加快液体的蒸发，可以通过提高液体的温度；增大液体的表面积；加快液体表面上的空气流动来实现。要减少液体的蒸发，就采取相反的措施。 （4）水沸腾规律实验常考问题 考查方向 解答思路 水沸腾的条件 温度达到沸点，继续吸热 沸腾曲线特点 沸腾前，随着加热，水温升高；当水温达到沸点时，沸腾过程水温不变 如何加快实验进度 用温水或减少水的质量 温度计的使用注意事项 温度计应放在被测液体中间部位、不能碰器壁、读取温度时不能取出温度计 石棉网的作用 受热均匀 酒精灯拿开后水继续沸腾 石棉网有余热 水的沸点不到100°C 压强较低 不能达到沸腾 火力小，水吸收热量小于散热 水沸腾前气泡变化 逐渐变大 安装顺序 自下而上 知识点二：液化 1、液化：物质从气态变为液态的过程叫液化。 2、液化的方法：（1）降低温度（所有气体都可液化）；（2）压缩体积。 A降温 降温液化的缺陷：一是低温技术要求很高，实际上不容易获得低温；二是许多物质不可能在低温环境下使用，如液化石油气。 B加压(压缩气体的体积) 应用：将丁烷气体液化贮存在气体打火机里，将石油气液化贮存在钢罐里等。 注意：降低温度、压缩体积可单独使用也可同时使用。记住所有的“白气”、雾、露等现象都是空气中的水蒸气液化形成的。 3、液化的好处：体积缩小，便于储存和运输。 4、液化放热：水蒸气的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气液化的时候要放出部分热。 【知识拓展】 1、“人造雨”的实验中，从水壶口溢出的水蒸气遇到冷的勺子，水蒸气可以液化成小水滴，说明降低温度能使气体液化。 2、注射器中的乙醚蒸气，推动活塞，减小乙醚蒸气的体积，注射器内有液态乙醚出现，说明压缩体积也能实现液化。 【微点拨】“白气”与“白雾” 水蒸气和空气一样，是看不见摸不着的。所以，凡是看得见的“白气”、“白雾”都不再是水蒸气，而是由水蒸气液化成的小水滴（或小水珠）。 在一般情况下，水蒸气遇冷放热液化成小水滴，悬浮在空中即形成“白气”，附着在物体表面形成水滴。夜间气温下降，水蒸