第十二单元 化学与生活（A卷知识通关练）-【单元测试】2022-2023学年九年级化学下册分层训练AB卷（广东专用）

班级 姓名 学号 分数 第十二单元 化学与生活（A卷·知识通关练） 知识点1 人类重要的营养物质 1．（2022·湖南长沙·统考中考真题）端午节是我国传统节日之一、包粽子的馅料有多种食材，包括糯米、瘦肉、蛋黄、食盐等，上述馅料中缺少的营养素是（ ） A．蛋白质 B．糖类 C．无机盐 D．维生素 2．（2022·安徽·统考中考真题）小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是（ ） A．凉拌西红柿 B．清蒸鱼 C．紫菜汤 D．米饭 3．（2022·辽宁大连·统考中考真题）蔬菜为人体提供的主要营养素是（ ） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 4．（2022·广东·统考中考真题）某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是（ ） 【品名】××饼干 【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。 食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙） A． 油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 5．（2022·广西桂林·统考中考真题）成人每天正常需摄入25~30 g油脂。下列食物富含油脂的是（ ） A．米饭 B．蔬菜 C．红烧肉 D．水果 6．（2022·青海西宁·统考中考真题）米饭、馒头、薯条这些常见的食物中富含的营养素是（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂 7．（2022·四川巴中·统考中考真题）下列食物中蛋白质含量最高的是（ ） A．大米 B．西红柿 C．大豆 D．菜籽油 8．（2022·内蒙古赤峰·中考真题）中考期间小红妈妈为她准备了丰富的午餐：米饭、红烧排骨、清蒸鲈鱼。从营养均衡的角度考虑，你认为还应该补充下列食物中的（ ） A．鸡蛋 B．凉拌黄瓜 C．炖牛肉 D．馒头 9．（2022·江苏苏州·统考中考真题）“卤汁豆腐干”是苏州特产。豆制品所含的主要营养物质是（ ） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 10．（2022·湖北黄石·统考中考真题）醋拍黄瓜酸甜爽口，其用料如表。为了使营养更均衡，搭配的食物中应富含的营养素是（ ） 用料表 黄瓜、蒜 醋、白糖 香油、食盐 A． 蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 11．（2022·山西晋中·统考中考真题）被列入国家级非物质文化遗产名录的山西名吃“八珍汤”，是由煨面（炒过的面粉）、羊肉、莲菜、黄酒等配制而成。在这道美味佳肴中，煨面富含的营养素是（ ） A．无机盐 B．蛋白质 C．维生素 D．糖类 12．（2022·山西·统考中考真题）被列入国家级非物质文化遗产名录的山西名吃“八珍汤”，是由羊肉、莲菜、黄酒等配制而成。在这道美味佳肴中，羊肉富含的营养素是（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 13．（2022·山东聊城·统考中考真题）青少年的健康问题日益引起人们重视。学校餐厅某天中午的食谱：馒头、红烧肉、豆浆。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（ ） A．炒青菜 B．水煮鱼 C．清炖排骨 D．小米粥 14．（2022·江苏常州·统考中考真题）5月20日是中国学生营养日，下列早餐富含蛋白质的是（ ） A．稀饭 B．馒头 C．牛奶 D．玉米 15．（2022·甘肃兰州·统考中考真题）不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，富含维生素的是（ ） A．蔬菜 B．羊肉 C．米饭 D．牛油 16．（2022·云南昆明·统考中考真题）下列富含油脂的是（ ） A．菜籽油 B．豆腐 C．土豆 D．黄瓜 17．（2022·湖南怀化·统考中考真题）每年的5月20日是“中国学生营养日”。处于生长发育期的青少年每天要摄入一定量的蛋类、鱼虾类、奶类等食物，这三类食物富含的基本营养素是（ ） A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 18．（2022·甘肃金昌·统考中考真题）适当增加蛋白质的摄入量，有助于提高人体免疫力。下列食物富含蛋白质的是（ ） A．菠菜 B．鸡蛋 C．香蕉 D．馒头 19．（2022·河南·统考中考真题）河南庄稼熟，国家粮食足。小麦、大米中含有的淀粉属于下列营养素中的（ ） A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 20．（2022·云南·统考中考真题）辣椒具有温中散寒，除湿开胃的功效。下表是某辣椒的主要营养成分信息，其中含量最高的营养素是 营养成分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素 每100g含 1.4g 0.3g 3.7g 63.0mg A． 蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 21．（2022·四川绵阳·统考中考真题）健康生活离不开化学。下列叙述