第十二单元化学与生活学案—2022-2023学年九年级化学人教版下册

第十二单元 化学与生活 课题 1 人类重要的营养物质 班别： 姓名： 座号： 【学习目标】 1、 知道营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。 2、 知道糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量。 3、 知道维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。 4、 知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）对人体健康不利。 5、 通过对人类营养的了解，形成健康膳食的观念。 【课堂练习】 1．人类为了维持生命和健康，我们必须从食物中摄取的六大类营养素分别是 、 、 、 、 、 。 2．蛋白质是人体必须的重要营养成分之一，下列食物中，蛋白质含量较高的是（ ） A 鸡蛋 B 馒头 C 苹果 D 花生 3．日常生活中的食用的白米饭、土豆和面条，属于营养素中的（ ） A 蛋白质 B 糖类 C 油脂 D 维生素 4．维生素起到调节新陈代谢、预防疾病的作用，缺乏将使人患病。人们患夜盲症是由于缺乏（ ） A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素E 5．化学与我们的健康息息相关，下列说法中合理的是( ) A 霉变大米洗干净后仍可食用 B 为了自己和他人的健康，拒绝烟草，远离毒品 C 用甲醛浸泡易腐烂的食品 D 用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 6．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下： ①脱脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亚铁 ④维生素A ⑤维生素D等。 请你用编号填空： (1)该产品配料中属于营养素的有 。 (2)配料中能产生能量的物质是 ，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中 物质可以补充铁元素。 (3)蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物： a．大米 b．花生油 c．鱼 d.大豆 e.萝卜。 能提供丰富蛋白质的食物有 。 课题 2 化学元素与人体健康 班别： 姓名： 座号： 【学习目标】 1、 知道人体的组成元素根据含量（0.01%）分为常量元素和微量元素。 2、 知道钙等常量元素对人体健康的影响，以及铁、碘、锌等微量元素对人体健康的影响，形成合理摄入的健康膳食习惯。 3、 知道常见食物中主要提供哪些营养素。 【课堂练习】 （相对原子质量：C-12；H-1；O-16；Zn-65） 1. 在人体中含量超过0．01％的元素，称为 ，含量在0．01％以下的元素，称为 ，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。 2. 维持人体内的水分和维持体液恒定的pH值有重要作用的元素是（ ） A 铁和钙 B 铁和锌 C 钾和钠 D 钙和锌 3．人类通过摄取不同的食物，可以补充人体缺乏但是必需的各种微量元素。下列元素中对人体有害的是（ ） A 铁 B 碘 C 硒 D 铅 4. 儿童由于缺乏某种元素易患佝偻病，该元素是( )。 A 铁元素 B 钙元素 C 氟元素 D 碘元素 5. 医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带等海产品，这是因为海带中含有较丰富的( )。 A 氟元素 B 碘元素 C 锌元素 D 钙元素 6. 草莓富含人体所需的微量元素硒(Se)，有防癌、抗癌的作用。请问在硒酸H2Se04中的，Se的化合价是( )。 A +2价 B +3价 C +6价 D +4价 7. 市场上保健药剂“葡萄糖酸锌”口服液可以补充微量元素锌，已知葡萄糖酸锌是一种含锌保健食品，它的化学式为C12H22014Zn。试回答： （1）锌在人体的作用（ ） A 防止食欲不振、生长迟缓、发育不良 B 防止表皮角质化和癌症 C 防止甲状腺肿大 D 防止贫血 (2)葡萄糖酸锌是由 种元素组成的，它的相对分子质量是 ；葡萄糖酸锌中所含锌元素的质量分数为 。 课题3有机合成材料 班别： 姓名： 座号： 【学习目标】 1、初步运用比较、分类、归纳、概括的学