内容正文:
第12单元-化学与生活
一.选择题(共40小题)
1.缺乏下列人体所必需的元素会引起贫血的是( )
A.碘 B.锌 C.钙 D.铁
2.人体缺Zn易导致( )
A.佝偻病 B.侏儒症 C.贫血症 D.甲状腺疾病
3.幼儿及青少年缺钙会导致( )
A.佝偻病 B.贫血 C.甲状腺肿大 D.夜盲症
4.某小孩经常贫血,该小孩可能缺少的元素是( )
A.Fe B.Ca C.Zn D.F
5.人体中化学元素含量的多少直接影响人体的健康,健康的生命除需生命必需元素外,也不能缺少一些微量元素。下列元素说法不正确的是( )
A.缺碘易引起甲状腺肿大
B.缺锌易导致食欲不振、发育不良
C.补钙易引起骨质疏松,易患侏儒症
D.补铁能促进血红蛋白的生成,预防贫血
6.在人体所含的元素中,质量分数最高的是( )
A.氧 B.氢 C.钙 D.碳
7.下列作用中,属于维生素的是( )①调节新陈代谢 ②预防疾病 ③维持身体健康 ④供给能量
A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④
8.某品牌奶粉包装袋上的部分信息如表,则表中四种营 养成分表示元素的是( )
营养成分
每 100 克含量
蛋白质
19.5 克
脂肪
6.0 克
糖类
62.0 克
锌
6.5 毫克
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.锌
9.下列物质中,不能提供人体活动所需能量的是( )
A.脂肪 B.食盐 C.葡萄糖 D.蛋白质
10.在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是( )
A.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂多
B.葡萄糖是人体必需的营养素
C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢
D.葡萄糖由C、H、O三种元素组成
11.下列事实的解释合理的是( )
事实
解释
A
淀粉没有甜味
淀粉不属于糖类
B
打开汽水瓶盖时,汽水会自动喷出来
压强减小,气体在水中的溶解度变小
C
热的纯碱溶液可以洗去油污
纯碱和油污发生了乳化现象
D
过滤时使用玻璃棒
玻璃棒起搅拌的作用
A.A B.B C.C D.D
12.豆浆已成为众多家庭的饮品,其中所含的营养素中不能供给人体能量,但可以起到调节新陈代谢作用的是( )
A.蛋白质 B.维生素 C.糖类 D.油脂
13.市面上有一种加酶洗衣粉,能有效去除奶渍,血渍,关于酶的说法错误的是( )
A.是一种催化剂
B.属于糖类
C.属于蛋白质
D.洗涤时注意水温不宜过高
14.健康的生活离不开化学。下列说法正确的是( )
A.适当摄入水果蔬菜和富含蛋白质的肉类,有利于增强体质
B.纤维素不能被人体消化,要避免摄入含纤维素较多的食物
C.长期饮用硬水补钙
D.钙是人体中的微量元素,要注意适量摄入
15.纤维素是构成植物细胞的基础物质。它属于( )
A.无机物 B.蛋白质 C.合成材料 D.糖类
16.周末,天气晴朗,小明同学跟随其父母去野外进行踏青活动。午餐时他们吃到了可口的红烧排骨,该道菜在制作过程中用到的原料不能提供能量的是( )
A.新鲜排骨 B.色拉油 C.加碘食盐 D.红砂糖
17.如图是某酸奶包装袋上的部分文字说明,根据说明判断下列说法中正确的是( )
A.根据文字说明此酸奶涵盖了人体所需的全部营养素
B.此酸奶中不含任何化学成分
C.酸奶中的“钙、钠”指的是元素
D.300g 酸奶中蛋白质的质量为 2.7 g
18.健康的生活离不开化学,下列说法正确的是( )
A.苹果中含有大量的钙元素
B.油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂
C.青少年补铁的最佳方式是食用补铁的药剂
D.淀粉属于糖类,可用于为人体提供能量
19.生活中处处有化学,下列说法不正确的是( )
A.氢氧化钠具有碱性,可用于改良酸性土壤
B.经常食用水果蔬菜可预防坏血病
C.在潮湿的空气中铁易生锈
D.治疗胃酸过多可用小苏打
20.化学与我们的健康、生活息息相关,下列说法中,不正确的是( )
A.用碳酸氢钠做发酵粉
B.室内放置一盆水,不能防止煤气中毒
C.夜间室内煤气泄漏,立即开灯检查
D.霉变的食物对人体有害,禁止食用
21.为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是( )
A.甲醛溶液浸泡虾仁防腐
B.按规定使用食品添加剂
C.用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物
D.霉变大米蒸煮后食用
22.下列说法正确的是( )
A.用甲醛水溶液浸泡过的海鲜可以长时间保存而不变质,人们可以放心食用
B.糖类、蛋白质、油脂都是只由C、H、O三种元素组成的有机高分子化合物
C.食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终变成葡萄糖
D.维生素可以起到维