5.3ATP的主要来源—细胞呼吸教案2020-2021学年高一上学期生物人教版必修1

第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 探究酵母菌细胞呼吸的方式 濮阳外国语学校 王利勤 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、教材分析: 本节为《普通高中课程标准实验教科书生物必修1分子与细胞》（人民教育出版社）第5章《细胞的能量供应和利用》第3节《ATP的主要来源——细胞呼吸》第一课时的内容。细胞呼吸是人体生命活动的能量来源，更是想从深层次上揭示生命活动的规律。与此同时，酵母菌和实际生活联系非常丰富，对于引导学生理解或解释生物学现象，形成科学的自然观和世界观具有重要作用，同时鼓励学生观察生活、勇于实践，逐步增强对自然现象的好奇心和求知欲。 二、学情分析: 已有：学习热情高，好奇心强，有一定的实验设计、分析、操作能力，通过初中学习和生活经验已知细胞呼吸的产物和能量，缺乏：深度思考和独立探究能力，酵母菌产生CO2和酒精的条件和多少。 三、教学目标: 1、学业标准 通过观察实验现象说出酵母菌细胞方式、产物和鉴定方法；掌握对比试验的设计方法。 2、素养水平 通过对实验方案讨论发展学生观察现象→提出问题→作出假设 →设计实验→进行实验→得出结论的科学思维方法；通过对实验方案操作，使学生学习科学探究的方法，提高科学探究的能力。 四、重点难点: 重点：说出酵母菌细胞呼吸的方式、产物和鉴定方法； 难点：对比实验设计的过程，科学思维和科学探究能力的培养 五、教学策略： 课前： 1.通过带领学生体验发面，观察发面现象引导学生观察生活、勇于实践，逐步增强对自然现象的好奇心和求知欲； 2.通过发放导学案，让学生自主完成预习部分，使学生打好知识基础，增强自学能力； 3.通过带领生物小组的同学查阅资料改进实验方案，为正式上课做好准备。 课中： 1.运用情境创设、启发引导，充分发挥学生的主体作用，在学习过程中逐步深入，通过层层设问，引入本节研究目的，让学生体会生物与生活紧密联系，感受生活之妙，激发学习热情。 2.通过学生小组讨论的方式设计实验方案，完成实验报告，整理实验思路，以此突破本节难点，同时发展学生乐于并善于团队合作、勇于创新以及交流讨论的能力。 3.通过操作探究实验，使学生学习科学探究的方法、提高操作能力。 4.通过拓展实验研究，发展学生质疑、求实的科学精神，查阅资料、自主设计实验解决问题的能力。 5.通过作词唱歌总结知识要点，让学生爱学生物、会学生物。 6.通过播放细胞之旅的视频，让学生从微观认识生命，从宏观思考人生，继而形成正确的人生观和价值观。 课后： 1. 通过课后训练，巩固所学知识， 2. 通过联系生活热点问题，开启学生新一轮的探究之旅，以此激发学生热爱科学探究的热情。 六、教学过程 教学 内容 教师行为 学生活动 设计意图 导课 1.播放发面视频 2.请同学们回忆课前做的发面体验，过程中你发现哪些有趣的现象呢？ 3.为什么会有这些现象呢？ 4.那酒精和CO2是在有氧条件还是无氧条件下产生的呢？ 1.观看视频，回忆发面体验 2.回答：面团变大，有气孔，有刺激气味等 3.酵母菌呼吸产生了CO2和酒精 激发学生学习兴趣，确定本节实验研究目的 实验 假设 根据生活经验和已有知识，针对这个问题，你作何假设呢？ 回答多种假设，经组内同学讨论确定最终假设。 以实际生活作为兴趣切入点，形成本实验假设。 梳理实验思路 1.提问：怎样设计实验验证自己的假设呢？ 2.要想设计一个严谨科学的实验，需要分析实验中的自变量、因变量和无关变量，进而确定要解决的核心问题是自变量是怎么控制？因变量怎么检测？以及怎么保证无关变量不影响实验结果。 回答：分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳。 整理实验思路，培养学生运用科学思维认识事物、解决实际问题的能力。 设计 实验 请同学们围绕核心问题进行小组讨论： 1.怎样控制有氧和无氧的条件？ 2.怎样鉴定二氧化碳的产生情况？ 3.怎样鉴定有无酒精的产生？ 4.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 引导学生完成实验报告 小组讨论，完成实验报告，将实验思路细节化、文字化 通过完成实验报告，将实验思路细节化、文字化，从而突破本节难点。 展示 点评 选出有代表性的小组做展示，要求其他同学学习其优点并提出修改建议 代表小组展示、 其他小组学习其优点并提出修改建议 互学互助，让学生修改完善实验细节，养成缜密的科学思维，感受设计实验中要遵循单一变量的基本原则 进行 实验 巡视全班，提供适当帮助。 根据实验报告操作实验、观察现象并记录。 培养实验操作技能和探究能力。 修改细节 对巡视过程中发现的不严谨的实验细节进行修改 听取修改建议，修改实验 使学生养成严谨科学的实验思维 拓展试验 请课外参