12.1 人类重要的营养物质课时培优练习---2022-2023学年九年级化学人教版下册

人教版九年级化学下册 12.1 人类重要的营养物质 课时培优练习 一、单选题 1．下列食品中含有丰富蛋白质的是（　　） A．米饭 B．胡萝卜 C．牛肉 D．植物油 2．下列食物中富含维生素C的是（　　） A．油菜 B．牛奶 C．豆腐 D．米饭 3．为了强化安全意识，某校举行了安全知识竞赛。下列做法错误的是（　　） A．不吃超过保质期的食物 B．油锅起火，立即盖上锅盖 C．实验剩余药品应放入指定的容器内 D．高层住宅发生火灾时，应乘电梯快速逃生 4．河南各地有很多著名的地方美食，下列食品中主要为人体提供糖类的是（　　） A．郑州烩面 B．开封桶子鸡 C．修武松花蛋 D．杞县酱萝卜 5．化学源于生活，又服务于生活。下列几位同学的做法中不合理的是（　　） A．小然同学每天饮用一盒牛奶，补充身体需要的蛋白质和钙等 B．小颖同学发现家中冰箱异味很重，在超市购买适量活性炭置于冰箱中以除去异味 C．小英同学喝完饮料后，将铝制易拉罐丢入“不可回收垃圾”的垃圾桶中 D．小欣同学观察到家中热水瓶内水垢较多，加入适量食用白醋来除去水垢 6．“关爱生命、拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法正确的是（　　） A．可用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 B．食用蔬菜、水果可补充维生素 C．霉变的大米经蒸煮后可食用 D．误食重金属盐，可饮用食盐水解毒 7．袁隆平院士为我国杂交水稻高产稳产做出了突出贡献｡水稻是我国主要的粮食作物，脱壳后产出的大米是餐桌上常见的主食，其富含的营养素是（　　） A．水 B．油脂 C．糖类 D．维生素 8．糖尿病患者饮食控制非常关键!尽量减少淀粉类食物，多食用豆制品和蔬菜。淀粉类食物中富含的营养素是（　　） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 9．下列食物中，富含糖类的是（　　） A． 鸡蛋 B． 馒头 C． 蔬菜 D． 豆油 10．黄焖鱼是开封名小吃，鱼鲜味美，营养丰富，其主要食材小鲫鱼中富含的营养素为（　　） A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 二、填空题 11．化学与我们的生活息息相关。 （1）铁锅清洗后要擦干放置可以减少与　 　的接触，防止生锈。 （2）生活中常用洗涤剂除去油污，是因为洗涤剂具有　 　功能。 （3）鸡蛋、瘦肉、豆腐等食物为人体提供的主要营养素是　 　。 （4）化石燃料包括　 　、石油、天然气等，它们都是　 　（填“可再生”或“不可再生”）能源。 12．“拜拜甜甜圈”，对于需要控制体重的人群要减少“甜食”的摄入，因为这类食物中通常都含有大量　 　（填写一种营养素的名称），一旦摄入的这种营养素不能被及时消耗，就会转化为脂肪囤积在身体里。 13．“每连佳节倍思亲”中国的传统节日很多。请用所学化学知识回答下列问题： （1）除夕——除夕夜做团圆饭要用到水，生活中常用　 　区分硬水和软水。 （2）春节——贴春联，放鞭炮，春联用墨书写的原因是：　 　，写出放烟花时镁粉燃烧的化学方程式：　 　. （3）端午节——吃粽子，插艾草，能闻到粽香艾草味是因为　 　. （4）中秋节——吃月饼，赏圆月，月饼主要由面粉制成，面粉富含的营养素是　 　。 14．某校为学生准备的营养午餐包括米饭、清炒西蓝花、红烧鸡翅等食物，其中米饭能为人体提供的主要营养素为　 　；烹饪结束时关闭燃气阀门。此操作运用的灭火原理是　 　。 15．化学就在我们身边，它与生产和生活紧密联系，请运用化学知识回答下列问题： （1）现有下列四种物质，请用合适的物质字母代号填空： A食醋 B熟石灰 C石墨 D小苏打 ①可用于厨房作调味品的酸是　 　； ②可用于改良酸性土壤的碱是　 　； ③可用于治疗胃酸过多症的是　 　； ④可用于制铅笔芯的是　 　； （2）马龙区交通便利，物产丰富，有很多特色美食，下列美食中富含维生素的是（____） A．深沟鸡 B．纳章荞饼 C．马龙苹果 D．黑山羊 （3）能源和环境问题是人们日益关注的问题。“美丽乡村”建设是精准扶贫的民心工程，提倡绿色发展，开发利用新能源，减少使用煤、石油和天然气等　 　（填“可再生”或“非可再生”）能源。在农村推广家用沼气池建设是改善农村能源结构和环境卫生的重要举措，沼气的主要成分是　 　（填名称）。 （4）2020年1月底，我国武汉感染新型冠状病毒肺炎的人数