《庖丁解牛》课件34张 2021-2022学年统编版高中语文必修下册

庖丁解牛 1 现代版庖丁解牛 壹 2 【《舌尖上的中国》之潮汕牛肉丸片段】 立夏简介 壹 3 有人说，一份牛肉丸最好的归宿就是牛肉火锅。 一头牛身上，仅有九个部位的肉能够成为潮汕牛肉火锅的食材。 【长知识！潮汕人吃牛肉火锅这么讲究】 立夏简介 壹 4 在汕头，几乎每家牛肉火锅店都有一个透明玻璃隔断的切肉台，上演着现代版的“庖丁解牛”。 切肉师傅们将牛肉分解成十几种分类，切不同的部位甚至还需要不同的刀工技巧。 【长知识！潮汕人吃牛肉火锅这么讲究】 立夏简介 壹 5 吃货们的吃牛肉圣地 立夏简介 壹 6 走进庄子 贰 7 庄子：心若不系之舟，逍遥自在 庄子，名周，战国时期宋国人，著名的思想家、哲学家。道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。 主要思想：清静无为。 政治主张：无为而治。 代表作《庄子》。据传庄子曾隐居南华山，卒葬南华山，故唐玄宗于天宝初年诏封其为南华真人，《庄子》亦被奉为《南华真经》。 立夏习俗 贰 8 庄子：心若不系之舟，逍遥自在 《庄子》的散文想象奇妙、构思巧妙、意境开阔，善用寓言和比喻，具有浪漫主义的艺术风格。 《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。 鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。” 立夏习俗 贰 9 《庄子·天运》载:美女西施因为心口疼，便经常手捂胸口，皱着眉头。邻家丑女看见了，觉得姿态很美，也学她的样子，结果丑女更丑了。后人将这个丑女称作东施。" 东施效颦"这个成语比喻模仿别人，不但模仿不好，反而出丑(东施:越国的丑女。效:模仿。颦:皱眉)。有时也作自谦之词，表示自己根底差，学别人的长处没有学到家，含贬义。 谜底：东施效颦 看图猜成语，看庄子的处世智慧 立夏习俗 贰 10 《庄子·秋水》:"子往呼!且子独不闻夫寿陵余子之学行于邯郸与?未得国能，又失其故行矣，直匍匐而归耳。今子不去，将忘子之故，失子之业。"含贬义。 战国时期，燕国寿陵有个少年，听说赵国邯郸人走路的姿势特别优美，于是不顾路途遥远，来到邯郸学习当地人走路的姿势。结果，他不仅没有学到邯郸人走路的姿势，还把自己原来走路的姿势也忘记了，最后只好爬着回去。 谜底：邯郸学步 看图猜成语，看庄子的处世智慧 立夏习俗 贰 11 庄周梦蝶，典出《庄子·齐物论》，是战国时期道家学派主要代表人物庄子所提出的一个的哲学命题。在其中，庄子运用浪漫的想象力和美妙的文笔，通过对梦中变化为蝴蝶和梦醒后蝴蝶复化为己的事件的描述与探讨，提出了人不可能确切的区分真实与虚幻和生死物化的观点。 虽然故事极其短小，但由于其渗透了庄子诗化哲学的精义，成为了庄子诗化哲学的代表，同时引发后世众多文人骚客的共鸣，成为了他们经常吟咏的题目，而最著名的莫过于李商隐所言“庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃” 谜底：庄周梦蝶 看图猜成语，看庄子的处世智慧 立夏习俗 贰 12 庄子思想：心若不系之舟，逍遥自在 1.批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。 2.向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。 3.提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的。 立夏习俗 贰 13 深耕文本 叁 14 一、深耕文本：解题 《庖丁解牛》是《庄子 养生主》里的一则寓言，题目是后来加的。 庖：厨师。 丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体 立夏习俗 贰 15 二、深耕文本：疏通文意（第1段） 　庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞， 乃中《经首》之会。  替，给 分割 倚靠 踩 抵住 哗 响 进 嚯，拟声词 译： 名丁的厨师替梁惠王分割牛，手所接触的地方，肩所倚靠的地方，脚所踩着的地方，膝所抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出騞的声音，(这些声音)没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏 立夏习俗 贰 16 二、深耕文本：疏通文意（第2段） 译： 梁惠王说：“嘻!好啊! (你的)技术怎么会高明到这种程度呢?” 文惠君曰： “嘻，善哉!技盖至此乎?”  好啊 盍何，怎么 立夏习俗 贰 17 二、深耕文本：疏通文意（第3段） 译： 厨师放下刀子回答说:“我所喜好的是自然的规律， (已经)超过了(一般的)技术。当初我刚开始分割牛的时候，没有不是 (完整的)牛的。