11.1 生活中常见的盐-第一课时-2022-2023学年九年级化学人教版下册

课题1 生活中常见的盐 第1课时 1 食盐就是NaCl吗？ 思考 食盐的主要成分是NaCl，还含有碘酸钾和少量杂质（混合物） 食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？ Na2CO3、KCl、CaCO3 、KMnO4 、 NaHCO3 1.定义：盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物。 例： √ ╳ 物理性质：白色晶体、易溶于水、有咸味 一、盐的定义及盐类的分类和命名 P72 2 2.盐的分类和命名 P72 钠盐 钙盐 铵盐 教材P114 附录I B D A C 随堂练习 CuSO4 Mg(NO3)2 BaCO3 KMnO4 随堂练习 D 随堂练习 我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你能猜测是什么原因吗？ 1.亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒 2.混淆了盐和食盐的概念 P72 7 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 P72 8 二、氯化钠 自主学习 阅读第72页相关内容，回答以下问题 1.氯化钠的化学式？ 2.除调味外，你还能说出食盐的其他用途吗？ 3.在自然界中，氯化钠是如何分布的？ 4.海水如何制精盐？ P72 9 1.氯化钠的用途 生活中：氯化钠是重要的调味品 P72 10 1.氯化钠的用途 医疗：生理盐水是0.9%的氯化钠溶液 Na+对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用 Cl-是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用 P72 11 1.氯化钠的用途 农业：用氯化钠来选种 公路：用氯化钠来消除积雪 工业：以氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等 P72 12 2.氯化钠在自然界中的分布与获取 （1）分布 氯化钠在自然界中的分布很广，除海水里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿中也蕴藏着 氯化钠。 P72 13 （2）获取 蒸发池 结晶池 海水 “海水晒盐” 过程 水分 蒸发 粗盐 母液 通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发水分， 得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。 P73 14 D 随堂练习 盐酸 B 随堂练习 焙制糕点经常要用到发酵粉，发酵粉的主要成分之一是NaHCO3 天安门前的华表是用大理石做的，大理石的主要成分是CaCO3 P73 17 三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 （1）俗名：纯碱、苏打； （2）化学式： Na2CO3； （3）性状：白色粉末状固体，易溶于水，水溶液显碱性。 1.碳酸钠 纯碱不是碱，而是盐，但显碱性 P73 18 （4）碳酸钠的用途 造纸 纺织 玻璃 洗涤剂 碳酸钠 P73 19 我国制碱工业的先驱——侯德榜 在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。 P76 20 21 （1）俗名：小苏打； （2）化学式： NaHCO3； （3）性状：白色粉末状固体，能溶于水，水溶液有 弱的碱性，较易分解。 2.碳酸氢钠 2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2 P73 22 面点发酵剂 做中和胃酸的胃药 （4）碳酸氢钠用途 灭火剂原料 P73 23 3.碳酸钙 （1）大理石、石灰石主要成分； （2）化学式： CaCO3； （3）性状：多为灰白色矿物，纯净物 为白色粉末；不溶于水，能溶于酸。 P73 24 （4）碳酸钙用途 实验室制取二氧化碳 CaCO3 CaO +CO2 高温 P73 25 建筑材料 炼钢炼铁原料 补钙剂 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 俗 称 颜色状态 溶解性 用 途 NaCl 食盐 白色固体 易溶 调味品、生理 盐水、消除公路积雪、农业选种、工业原料等 Na2CO3 纯碱、苏打 白色固体 易溶 玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产等 NaHCO3 小苏打 白色固体 易溶 发酵粉、 治疗胃酸 过多、 灭火剂等 CaCO3 白色固体 难溶 建筑材料、 补钙剂等 归纳总结 大理石或石灰石的主要成分 P73 26 随堂练习 C 有毒 随堂检测 1.分类