第3课 现代食物的生产、 储备与食品安全 课时练习--2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

现代食物的生产、 储备与食品安全 1.2020年,中国谷物自给率超过95%,人均粮食占有量约470千克,比1949年新中国成立时的209千克增长了126%。这当中,水稻以约占粮食总面积25%的播种面积,贡献了近32%的产量,其中50%左右是杂交水稻。这表明杂交水稻的培育成功( ) A.推动当代中国成为世界科技强国 B.有效提升粮食安全储存和保鲜 C.为人类生存和发展作出突出贡献 D.致使人们的饮食习惯发生改变 2.欧盟的粮食安全目标主要是维护农村社区、促进农村发展、提高粮食质量和保护生态环境;美国的粮食安全目标侧重于耕地保护和对农民进行收入支持;日本的粮食安全政策核心是强化农业基础设施建设、提高粮食特别是大米的自给率。这体现的粮食安全特征是( ) A.系统性 B.动态性 C.地域性 D.全局性 3.1872年英国制定了《食品与药品掺假法》,1899年议会修正《食品与药品销售法》,授权中央政府可以强制地方政府实行,1906年议会授予政府对进口食品的监管权。这些举措反映了英国 ( ) A.严格限制对外贸易 B.放弃自由资本主义政策 C.强化社会福利保障 D.加强立法保障食品安全 4.从汉末到隋初,中国经历了长期动荡,灾害发生频繁。为此,隋朝统治者大力发展粮食生产和漕运事业,并鼓励商人运粮下乡换货。据此可知,隋朝( ) A.粮食储备多源于江南地区 B.政府重视粮食储备与安全 C.发展农业促进了社会繁荣 D.全国粮食供求关系较平衡 5.《马可·波罗行纪》中介绍了我国13世纪用冰保存鲜肉及制造冰酪冷食的技术;明朝政府在运河两岸修建冰库,给为官廷运送鲜菜鲜果的船只加冰,保持其鲜嫩;清光绪年间,北京已专设冰窖,用于藏蒜薹,保证对皇宫的供应,这反映了古代中国( ) A.食物保鲜技术历史悠久 B.政府重视物种交流 C.官府需求刺激科学发展 D.长途贩运贸易繁荣 6.下图所示技术的应用( ) A.影响到市场行情的收集 B.实现了物流的自动化 C.不利于长距离运输实现 D.可减少农产品的损耗 7.《周礼·地官·遗人》中说:“遗人掌邦之委积,以待施惠;乡里之委积,以恤民之艰厄;门关之委积,以养老孤;郊里之委积,以待宾客;野鄙之委积,以待羁旅;县都之委积,以待凶荒。”这体现我国古代的人们( ) A.重视食物储备 B.推行重农抑商 C.提倡生活节俭 D.懂得食品安全 8.近年来,生物技术在农业栽培中的应用范围越来越广泛,在许多环节的有效性和实用价值凸显。如杂交育种技术可以有效增强农作物优良性状;生物农药技术可以有效降低农作物中的农药残留,保护周围环境。这表明生物技术( ) A.已经取代其他农业技术 B.能有效的保障食品安全 C.利于农业的可持续发展 D.是农业增产的决定因素 9.古代,人们利用腌制或者( )等方法加工保存食品 A.加食 B.风干 C.制热 D.掩埋 10.2010年, 中国颁布( ), 对冷链物流产业进行整体布局,大大促进了这项产业的发展。 A.《农产品冷链物流发展规划》 B.《2020 年粮食危机地图》 C.《中国的粮食问题》 D.《中华人民共和国食品安全法》 11.据统计,2019年我国各地调整和减少了低质、低效作物的种植。受市场价格和大豆补贴政策影响,东北地区扩大了大豆等作物的种植面积,豆类播种面积达到11.07万平方千米。这些政策( ) A.推动了农村种植结构的调整 B.完善了家庭联产承包责任制 C.不利于我国解决粮食安全问题 D.有利于因地制宜发展经济作物 12.下表所示为2000〜2020年我国玉米生产与贸易发展情况。由此可知,当今我国( ) 年份 2000 2010 2020 总产(万吨) 10600 19075 26067 播种面积(亿亩) 3.5 5.2 6.2 进口(万吨) 0 157 1130 出口(万吨) 1047 13 0 A.严重依赖粮食进口 B.逐渐扩大贸易市场 C.高度重视粮食安全 D.消除饥饿任重道远 13.唐太宗曾说:“凡理国者,务积于人, 不在盈其仓库。古人云:‘百姓不足, 君熟与足? ’ 但使仓库可备凶年, 此外,何烦储蓄?”这表明唐太宗( ) A.注重吸取前朝灭亡的经验教训 B.主张发展经济以缓解财政困难 C.强调积蓄钱粮以满足皇室开支 D.认为仓储目的是为解决民生问题 14.历史研究强调“论从史出,史由证来”。下表中史实与结论逻辑关系正确的是( ) A.A B.B C.C D.D 15.1996年,中国提出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针,此后,制定了系列保障粮食安全的法律法规。中国粮食总产量从1978年的30476.5万吨增加到2018年的65789.2万吨,中国用不足世界7%的耕地,养活了世界22%的人口。这些成就的取得是因为( ) ①政策支持 ②制度创新 ③农业科技进步 ④服务贸易发