2.3细胞中的糖类和脂质课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

便捷的交通工具给人们的出行带来了极大的便利，汽油和电是汽车、火车、动车、地铁、飞机等的主要驱动能源，细胞的各项生命活动也需要能源来驱动，你知道细胞的能源物质是什么吗？ 首先我们明确本节课的学习目标和核心必备语句，学生齐读学习目标（放小结里出示） 第二章 组成细胞的分子 2.3 细胞中的糖类和脂质 1.概述糖类的种类及作用。 2.举例说出脂质的种类及作用。 3.了解糖类和脂质与生活健康的关系。 学有目标 —新课程标准必明 首先我们明确本节课的学习目标和核心必备语句，学生齐读学习目标（放小结里出示） 说一说：生活中常见的糖有哪些？ 冰糖 红糖 白糖 淀粉 纤维素 看来，甜并不是判断是否是糖类的标准。那么什么是糖呢？ 思考与讨论? 结合生活实际，说一说生活中常见的糖有哪些？（学生主动回答，一一列举，带动学生思维，划分两类甜和不甜的）淀粉和纤维素是否属于糖呢（是或不是）淀粉和纤维素并不甜但属于糖，为什么也属于糖类？让我们一探究竟来学习本节第一个知识点细胞中的糖类 1、组成元素： 葡萄糖（C6H12O6） 果糖 （C6H12O6） 蔗糖 （C12H22O11） 麦芽糖（C12H22O11） C6（H2O）6 C6（H2O）6 C12（H2O）11 C12（H2O）11 碳水化合物 ? “ ” C、H、O 因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，所以糖类又被称为“碳水化合物”简写为（CH2O）。 一、细胞中的糖类 请同学们观察这几种常见糖总结出他们含有哪些元素？（C、H、O）,糖类为什么又被称为碳水化合物呢 如何给糖分类呢？ 1.单糖：不能水解的糖 2.二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖 3.多糖：水解后能生成许多单糖的糖 2023/2/14 （1）单糖： 不能水解的糖 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 组成________的成分 组成________的成分 六碳糖 主要的_____________ ______细胞 ______细胞 __________细胞 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 半乳糖 C6H12O6 植物 RNA DNA 能源物质 提供 动、植物 动物 一、细胞中的糖类 __________细胞 动、植物 能量 2.分类——水解情况 讲解（有核酸组成的概念）五碳糖为结构糖（构成某种化合物）不能提供能量， 2023/2/14 种类 分布 功能 二糖 _______细胞，甘蔗、甜菜中含量丰富 _______细胞， 在 中含量丰富 _____________中含量丰富 蔗糖 （C12H22O11） 麦芽糖 （C12H22O11） 乳糖 （C12H22O11） 发芽的小麦、谷粒 植物 人和动物乳汁 水解成 而供能 一、细胞中的糖类 植物 水解成 而供能 水解成 而供能 葡萄糖+果糖 葡萄糖+葡萄糖 葡萄糖+半乳糖 (2)二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 讲解二糖的种类、分布、功能 分子式：C12H22O11 一、细胞中的糖类 由许多葡萄糖分子连接而成的糖（C6H10O5）n 构成他们的基本单位都是 葡萄糖 结构功能观：空间结构→生理功能 一、细胞中的糖类 （3）多糖[(C6H10O5)n]：水解后能够生成许多______的糖。 单糖 2023/2/14 （3）多糖（小结） 种类 分布 功能 多糖 植物粮食作物的_________ 等储藏器官中 植物细胞中重要的________ 植物细胞的________ 植物细胞的 的主要组成 成分支持保护细胞 动物的_______ ___________，调节血糖 动物的________ __________，剧烈运动时氧 化分解供能 淀粉 纤维素 糖原 肝糖原 肌糖原 种子、变态茎或根 细胞壁中 肝脏中 肌肉中 储能物质 细胞壁 储存能量 储存能量 一、细胞中的糖类 总结多糖总类，分布和功能（讲解时肝糖原和肌糖原功能重点强调）结合实例（饥饿时有那种糖原分解供能（肌糖原），处于寒冷环境打寒颤时由哪种糖原分解供能 2.3 细胞中的糖类——多糖 几丁质 广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 单糖： 1.半乳糖 √ 2.核糖 脱氧核糖 √ 3.果糖 √ 4.葡萄糖 √ 二糖： 1.乳糖=半乳糖+葡萄糖 √ 2.麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖 √ 3.蔗糖=葡萄糖+果糖 多糖： 1.淀粉 2.糖原 3.纤维素 还原糖： (卖半盒果脯） 卖：麦芽