3.1细胞膜的结构和功能课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

第3章 细胞的基本结构 组成细胞的分子必须有序地组织成细胞的结构，才能成为一个基本的生命系统。 3.1细胞膜的结构和功能 3.2细胞器之间的分工合作 3.3细胞核的结构和功能 我们知道细胞是最基本的生物系统。他可以独立的完成很复杂的生命活动。但是如果我们将组成细胞的分子。按等比例投入试管中，让他去完成各项生命活动，这却是很难实现。可见细胞是一个很精密的结构组成细胞的分子，它必须有序地构成细胞的结构，才能成为一个基本的生命系统，帮助细胞完成各项生命活动，有多精密呢？翟中和院士 1 细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是什么？ 细胞壁？ 细胞膜？ × ！也叫质膜 全透性 先给实例，学生分析 3.1 细胞膜的结构和功能 3 活细胞膜具有控制物质进出细胞的功能 台盼蓝染色检测细胞存活率 细胞膜的功能 死细胞 活细胞 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。 你能解释“染色排除法”的原理吗? 死细胞 通过分析，学生得到结论 控制作用是相对的 细胞 营养物质（葡萄糖、氨基酸等） 有用的重要成分 代谢废物（CO2、尿素等） 有害物质（病菌、病毒） 1、控制物质进出细胞 功能特性： 可进 不易进 可出 不可出 细胞分泌物（抗体、激素等） 选择透过性 推测的原始海洋景观图 膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。 2、将细胞与外界环境分隔开 细胞膜保障了细胞内部环境的稳定 3、（1）细胞分泌化学物质，通过膜表面的受体传递信息。 胰岛B细胞 胰岛素 分泌 血液循环 肌肉和脂肪细胞细胞膜表面受体 葡萄糖 血糖浓度 摄取并利用 降低 图片，介绍如何体现细胞膜识别功能，如何侵入 先给实例，再给标题 举一个实例，胰岛素，还有其他物质，激素与受体特异性结合 3、（2）通过相邻细胞膜的接触传递信息。如：精子和卵细胞之间的 识别和结合。 先看图片，没有中间商 有例子。谁发信号 河流里面有很多其他生物的卵细胞，青蛙如何识别自己生物种类的卵细胞，特异性结合 这个受体是什么？我们等一下会分析 胞间连丝 3、（3）相邻细胞之间形成通道来传递信息。高等植物细胞之间通过 胞间连丝传递信息。 植物的信息传递是所有细胞都需要受体吗？把三个方式的图片或者文字放在一起，引导学生归纳，综上所述，细胞膜有什么功能——信息传递。 3、进行细胞间的信息交流 结构与功能相适应 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 细胞膜为什么具有这些功能？是什么样的结构使得它有这些功能？任何功能都需要相适应的结构，下面我们来看结构 回到19世纪重温科学发现之旅…… 科学家对细胞膜的探索历程 ● ● 细胞膜 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 ● ● ● ● ● ● ● ● 资料一：1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的实验。发现：凡是可溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜。 如果你是欧文顿，你能得出怎样的结论呢？ 细胞膜是由脂质构成的 →提出假说 对细胞膜成分的探索 相似相溶原理 未知的-成分-结构 卵细胞 神经细胞 纯净的细胞膜 哺乳动物成熟红细胞 磷脂（主要）、胆固醇 红细胞 对细胞膜成分的探索 14 对细胞膜成分的探索 磷酸是亲水，下面是甘油和脂肪酸，-脂肪-是疏水的 如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 与水亲和的亲水头部分布在水中，而两条疏水尾与水不亲和，因此受到水分子的排斥而朝向空气中。 空气 水 对细胞膜成分的探索 亲水头部 疏水尾部 正常情况下细胞膜一般处于什么环境？ 磷脂分子形成两层分子，亲水头部分别在两侧朝向外部的水溶液，疏水尾部相对排列在内。 理论需要实验的支持！ 对细胞膜成分的探索 放慢速度，慢慢推理两层的磷脂分子 强迫磷脂分子下水游泳。如果搅动水槽中的水，迫使磷脂分子进入水溶液中，磷脂分子在水溶液中又将如何分布？ 资料二：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，将提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其单分子层所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。 水层 空气 结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。 磷脂双分子层 对细胞膜成分的探索 资料三： 丹尼利和戴维森的细胞膜的张力实验：发现细胞膜的表面张力明显低于油-水界面的表面张力。 蛋白质 对细胞膜成分的探索 蛋白质也是细胞膜的主要成分 1915年，科学家从红细胞中分离出纯净的细胞膜进行分析，发现细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，还发现细胞