第34讲 微生物的培养技术及应用-【过高考】2023年高考生物大一轮单元复习课件与检测（新教材新高考）

第十单元·生物技术与工程 第34讲 微生物的培养技术及应用 大一轮复习 新高考·新教材·新课标 新高考·新教材·新课标 微生物的基本培养技术 1 2 微生物的选择培养和计数 新高考·新教材·新课标 1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提 2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术 3.举例说明通过调整培养基的配方可有目的地培养某种微生物 4. 通过配制培养基、灭菌、接种和培养等实验操作获得纯化的酵母菌菌落(活动)； 5.分离土壤中分解尿素的细菌，并进行计数(活动)。 考情研读·备考定位 课标要求——明考向 新高考·新教材·新课标 物质与能量观：微生物的培养需要适宜的培养基； 稳态与平衡观：获得纯净的微生物必须保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染 分析培养基的成分及其作用；平板划线法和稀释涂布平板法的异同；选择培养基和鉴别培养基的区别。 通过微生物的相关实验，学会培养、分离微生物，以及微生物计数的实验设计。 微生物纯培养时注意操作规范，关注自身安全和环境安全； 关注有害微生物的控制及宣传健康生活方式等。 生命观念 科学思维 科学探究 社会责任 核心素养——提考能 新高考·新教材·新课标 1 微生物的基本培养技术 新高考·新教材·新课标 (1)培养基都必须添加水、碳源、氮源和无机盐 ( ) (2)从物理状态来看，培养基不只液体培养基和固体培养基两种类型( ) (3)消毒的原则是既杀死材料表面的微生物,又减少消毒剂对细胞的伤害 (　　) (4)没有生物活性的材料(如培养基、实验台等)都可进行灭菌(　　) (5)倒平板时,应等培养基完全冷凝后，再翻转倒置(　　) (6)平板划线法中为避免杂菌污染，接种环灼烧后应立即划线(　　) (7)配制培养基时应先调pH再灭菌 (　　) (8)平板划线时最后一区域不要与第一区域相连(　　) (9)在培养细菌时，要将培养基调至中性或弱酸性( ) √ × × × √ √ × √ × 自主回顾·素养储备 易 错 辨 析 新高考·新教材·新课标 1.培养基的配制 (1)概念 人们按照微生物对_________的不同需求，配制出供其___________的营养基质。 (2)用途 用以　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 营养物质 生长繁殖 培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物 夯基提能·素养培优 知 识 梳 理 新高考·新教材·新课标 (3)类型 ①按物理状态分类 培养基种类 特点 用途 　 　　  培养基 不加凝固剂 工业生产 半固体培养基 　　　  　  观察微生物的运动、分类鉴定 　　 　  培养基 加凝固剂 (如琼脂) 　　　　　　　　　　　　　　　, 菌种保藏  液体 加凝固剂(如琼脂) 固体 微生物分离、鉴定,活菌计数 新高考·新教材·新课标 ②按化学成分分类 培养基 种类 特点 用途 天然培 养基 含　　　　　　　　的天然物质  工业生产 合成培 养基 　　　　　　　　　(用化学成分已知的化学物质配成)  微生物的分类、鉴定 化学成分不明确 培养基成分明确 新高考·新教材·新课标 ③按功能分类 种类 制备方法 原理 用途 举例 选择培 养基 培养基中加入某些化学物质 依据微生物对某些物质的特殊需求或抗性 　　　　　 　　  加入 　　　　分离得到酵母菌和霉菌　  鉴别培 养基 培养基中加入某种________ 　　 　　　  产生特定的颜色或其他变化 鉴别不同种类的微生物 用_________培养基鉴别大肠杆菌  从众多微生物中 分离所需的微生物 青霉素 指示剂 或化学药品 伊红美蓝 新高考·新教材·新课标 (4)成分 ①一般都含有___、______、______和无机盐等。 水 碳源 氮源 成分 含义 作用 来源 碳源 ________________ 构成生物体的细胞的物质和一些代谢产物，有些也是异养生物的能源物质 无机碳源：CO2、NaHCO3等；有机碳源：糖类、牛肉膏等 氮源 ________________ ______________________ 无机氮源：N2、NH3、铵盐、硝酸盐等；有机氮源：蛋白胨等 提供碳元素的物质 提供氮元素 的物质 合成蛋白质、核酸等物质 新高考·新教材·新课标 无机盐 为微生物提供除碳、氮之外的各种重要元素，包括大量元素和微量元素 为微生物提供无机营养，调节培养基的pH等 无机化合物：KH2PO4、K2HPO4、NaCl等 水 生物体含量最高的无机化合物 良好的溶剂，参与化学反应等 培养基、代谢产物 新高考·新教材·新课标