3.1细胞膜的结构和功能课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。 ——引自翟中和院士等主编的《细胞生物学》 1 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 讨论： 问题探讨 1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？ 活细胞的细胞膜作为边界具有控制物质进出细胞的功能，活细胞能阻止台盼蓝进入细胞内，因此活细胞不能被染色。 2 一、细胞膜的功能 1. 将细胞与外界环境分隔开 细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜，也叫质膜。 使细胞成为相对独立的系统 保障了细胞内部环境的相对稳定 3 细胞膜的控制作用是相对的 2. 控制物质进出细胞 可“进” 营养物质 （氨基酸、无机盐、葡萄糖等） 不易“进” 对细胞有 害的物质 （如细菌、病毒等） 可“出” 不可“出” 代谢废物 抗体、激素等物质 细胞内的核酸等有用的成分 一、细胞膜的功能 4 在球场上，当发现足球快速向你头部飞奔过来，你会迅速躲避或用胳膊阻挡。 思考： 思考·讨论 1. 哪些细胞参与完成了上述活动？它们发挥的具体作用是什么？ 2.眼部组织细胞、神经元细胞和肌肉细胞之间如何实现相互沟通呢？ 5 ①间接交流（化学物质） 内分泌细胞的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 3. 进行细胞间的信息交流 靶细胞：接受信号的细胞 受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点 一、细胞膜的功能 ②直接接触 3. 进行细胞间的信息交流 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。 一、细胞膜的功能 ③形成通道 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过其进入另一个细胞。 3. 进行细胞间的信息交流 胞间连丝 高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。 一、细胞膜的功能 随堂检测 1. 细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入细胞，而对细胞有害的物质则不能进入 (　　) 2. 植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用 (　　) 3. 细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构 (　　) 4. 红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是 (　　) A.细胞壁在加温后受到破坏 B.水温升高，花青素的溶解度加大 C.加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能 D.加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜 × √ × C 9 二、对细胞膜成分的探索 【资料1】1895年欧文顿：多种物质对膜的通透性实验，溶于脂质的物质容易通过细胞膜，不溶于脂质的物质，不容易通过细胞膜。 推测：细胞膜是由脂质组成的 细胞膜 非脂溶性物质 脂溶性物质 相似相溶原理 二、对细胞膜成分的探索 【资料2】20世纪初，科学家对哺乳动物成熟红细胞膜进行了化学成分分析。 红细胞的细胞膜 化学分析表明： 细胞膜中的脂质有磷脂和胆固醇，磷脂含量最多 二、对细胞膜成分的探索 1.如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 思考·讨论 磷脂分子 13 1.如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 思考·讨论 14 1.如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 思考·讨论 15 1.如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 思考·讨论 16 1.如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 思考·讨论 17 1.如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 思考·讨论 18 1.如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 思考·讨论 19 2.细胞膜的两侧都有水环境存在。请大胆的推测和想象一下在这样的环境中，细胞膜中的磷脂分子可能怎么排布？ 思考·讨论 水环境 20 二、对细胞膜成分的探索 【资料3】1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。 细胞膜中的磷脂分子必然排列成连续的两层。 推断： 2.细胞膜的两侧都有水环境存在。请大胆的推测和想象一下在这样的环境中，细胞膜中的磷脂分子可能怎么排布？ 思考·讨论 水环境 22 2.细胞膜的两侧都有水环境存在。请大胆的推