17(十七)微生物的培养技术及应用、发酵工程及其应用-【衡水金卷·先享题】2022-2023学年高二同步周测卷生物（新教材新高考）

高二同步周测卷/生物学4.如图为划线分离法接种的示意图。下列说法正确的是 (+七)微生物的培养技术及应用，发酵工程及其应用 唱│（考试时间40分钟，满分100分) 壁│―，选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项是 伸|│最符合题目要求的。 1.细菌需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关的说法正确 A.观察或比较各种细菌菌落形态的最佳区域是① 的是 A.乳酸菌与颜蓝细菌所利用的碳源物质是相同的 B.图示4次划线每一次划线后，都应将接种环放在酒精灯上灼烧 ′带B.氮源不可以为细菌的生长，代谢提供能量 C.图示4次划线每一次划线前，都应将接种环放在酒精灯上灼烧 ，鄙C.琼脂是细菌生长和繁殖中不可缺少的一种物质 D.图中④区域最可能出现单菌落，①区域不可能出现单菌落 D.培养大肠杆菌时，培养基中不需要加入生长因子 5.GB4789。28—2013是食品行业现行的监测食品中菌落总数的行业标准。菌落总数既可以作 O2。发酵工程是指利用微生物的特定功能通过现代工程技术手段规模化生产对人类有用的产品。为判定食品被污染程度的重要指标。也可以反映细菌在食品中的繁殖动态。下列关于菌落的 如·发酵工程是指利用微生物的特定功能通过现代工程技术手段规模化生产对人类有用的产品。表述，错误的是 毕__可止杂菌污染是获得纯净培养物的关键，下列关于发酵工程相关操作及物质检测的说法，错A.并不是所有培养基都能形成菌落 误的是B.菌落的形状，大小、颜色等，可作为鉴别不同种类微生物的依据 剧―A.对实验操作的空间在使用前常采用化学药物(酒精等)进行消毒C.一般情况下，培养基上的一个菌落可看做是一个种群 OB。高压蒸汽灭菌锅是以水蒸气为介质，在压力为100KPa，温度为121℃的条件下，维持D.培养基上的每个菌落都是由单个细胞大量繁殖而成的 K15～30min来灭菌的6.由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。下列 黑[「～C.果酒制作实验中检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，有关于“酵母菌的纯培养”实验的叙述，错误的是 区，果酒制作实验中检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液， 然后再加入适量的硫酸溶液，振荡混匀，最后加入适量的重铬酸钾溶液A.制备培养基时，培养基需要在酒精灯火焰附近倒平板 D.在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种的培养基与接种培养物B.接种酵母菌时，拔出装有酵母菌培养液的试管的棉塞后，需要将试管口通过酒精灯火焰 的培养基一起培养C.完成平板划线后，将接种后的平板和一个未接种的平板倒置，放入28℃左右的恒温培养 韶，3.引起肺结核的结核分枝杆菌通过飞沫，尘埃等被吸入呼吸道并进入肺泡，引起肺泡炎症。抗箱中培养__ 品生素的滥用导致病原菌耐药性提高，为探究结核分枝杆菌的耐药性，研究者从患者体内提取D.24~48h后，培养基中出现的菌落一定是酵母菌的纯培养物 〇[│_的病原菌进行的培养如图所示。下列关于结核分枝杆菌的叙述，错误的是7.研究人员用无机盐琼脂和石油配制培养基，从被石油污染的土壤中筛选出一种高效石油降 活G接种，M2筛选、接种接种解菌。下列相关叙述错误的是 固体平板培养液体培养“固体平板培养 A.这种培养基是一种选择培养基 A.肺结核病的主要传播途径是空气传播 B.培养基应该以石油为唯一碳源 B.对于已经患肺结核病的患者，要及时隔离 C.高效石油降解菌可以降解土壤中的石油，修复被石油污染的土壤 D.高效石油降解菌在未被石油污染的土壤中含量较高 皿_C.平板划线法除可以用于分离微生物外，也常用于统计细菌数目8.人们对富含纤维素的木材废料，废纸、农作物残渣等进行简单堆积或焚烧，不仅浪费资源而且 叶，_D.结核分枝杆菌是细菌，属于原核生物，其遗传物质是DNA污染环境。科学家从土壤中筛选出能分解纤维素的细菌，可利用该类细菌获取纤维素酶。下 列关于该类细菌的说法，正确的是 A.能分解尿素的原因是能合成蛋白酶 B.分离该种细菌时培养基应以尿素作为唯一氮源 C.分解纤维素的细菌在不含有机质的土壤中 D.环境中含有大量的尿素诱导该细菌产生了分解尿素的特性 生物学(人教版）第1页（共8页）衡水金卷·先享题·高二同步周测卷十七生物学(人教版）第2页（共8页）新教材新高考 9.尿素(CO(NH2)2)是一种高浓度氯肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有被土壤中某些细 13.乳酸菌常用于制作酸奶等发酵产品。研究发现，乳酸菌还可产生乳酸菌素，乳酸菌素可以抑 菌分解为氨后，才能被植物吸收利用。下列关于“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验 制肉制品中致病菌和腐败菌的生长，从而起到生物防腐的作用。某同