17(十七)微生物的培养技术及应用,发酵工程及其应用-【衡水金卷·先享题】2022-2023学年高二同步周测卷生物（新教材旧高考）

高二同步周测卷/生物学 6.如图为划线分离法接种的示意图。下列说法正确的是 (十七)微生物的培养技术及应用、发酵工程及其应用 (考试时间40分钟，满分100分) 继 一、选择题：本题共20小题，每小题3分，共60分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项是 母 最符合题目要求的。 1.下列关于微生物及其培养的叙述，错误的是 A.微生物是难以用肉眼观察的微小生物的统称，包括细菌、真菌、病毒及一些原生生物等 A.观察或比较各种细菌菌落形态的最佳区域是① B.固体培养基与液体培养基的区别在于固体培养基含凝固剂、呈固态，液体培养基不含凝固 B.图示4次划线每一次划线后，都应将接种环放在酒精灯上灼烧 数 剂、呈液态 C.图示4次划线每一次划线前，都应将接种环放在酒精灯上灼烧 C.各种培养基的配方不同，但一般都含有水、无机盐、碳源、氮源 D.图中④区域最可能出现单菌落，①区域不可能出现单菌落 7.GB4789.28一2013是食品行业现行的监测食品中菌落总数的行业标准。菌落总数既可以作 O D.在培养霉菌时，需要将培养基pH调至中性或弱碱性 2.下列关于培养基的叙述，正确的是 为判定食品被污染程度的重要指标，也可以反映细菌在食品中的繁殖动态。下列关于菌落的 A.培养基可以用来培养、分离、鉴定、保存微生物或者积累其代谢物 表述，错误的是 取 B.鉴别培养基是用来将某种微生物从混杂的微生物中分离出来的培养基 A.并不是所有培养基都能形成菌落 C.牛肉膏蛋白胨培养基中的牛肉膏和蛋白胨来源于植物，含有糖、维生素和有机氮等营养 B.菌落的形状、大小、颜色等，可作为鉴别不同种类微生物的依据 O 物质 C.一般情况下，培养基上的一个菌落可看做是一个种群 D.培养基上的每个菌落都是由单个细胞大量繁殖而成的 染 D.微生物在液体培养基中培养时，可以形成肉眼可见的单菌落 3.细菌需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关的说法正确 8.由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。下列 的是 有关于“酵母菌的纯培养”实验的叙述，错误的是 蜜 O A.乳酸菌与颤蓝细菌所利用的碳源物质是相同的 A.制备培养基时，培养基需要在酒精灯火焰附近倒平板 数 B.氮源不可以为细菌的生长、代谢提供能量 B.接种酵母菌时，拔出装有酵母菌培养液的试管的棉塞后，需要将试管口通过酒精灯火焰 令 C.琼脂是细菌生长和繁殖中不可缺少的一种物质 C.完成平板划线后，将接种后的平板和一个未接种的平板倒置，放入28℃左右的恒温培养 痛 D.培养大肠杆菌时，培养基中不需要加入生长因子 箱中培养 4.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是 D.24~48h后，培养基中出现的菌落一定是酵母菌的纯培养物 原 A.操作步骤为制备培养基→倒平板→灭菌 9.研究人员用无机盐、琼脂和石油配制培养基，从被石油污染的土壤中筛选出一种高效石油降 安 B.用精密pH试纸测试培养基pH并根据培养物需求进行调节 解菌。下列相关叙述错误的是 C.待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 A.这种培养基是一种选择培养基 D.待平板冷却凝固约5~10分钟后将其倒过来放置 B.培养基应该以石油为唯一碳源 5.防止杂菌污染是获得纯净微生物培养物的关键。下列关于无菌技术操作的说法，错误的是 C.高效石油降解菌可以降解土壤中的石油，修复被石油污染的土壤 A.对实验操作的空间在使用前常采用化学药物（酒精等）进行消毒 D.高效石油降解菌在未被石油污染的土壤中含量较高 B.高压蒸汽灭菌锅是以水蒸气为介质，在一定条件下维持一段时间来灭菌的 10.下列关于微生物数量测定的叙述，正确的是 装 C.微生物的接种工具可直接在酒精灯火焰充分燃烧层灼烧灭菌 A.通过稀释涂布平板法统计的活菌数一般低于实际的活菌数 D.消毒和灭菌的杀菌程度存在差异 B.利用显微镜进行直接计数时，可使用普通的载玻片完成计数 趣 C.平板划线法除了可以用于分离微生物外，也常用于统计细菌数目 D.应尽量选菌落数少的平板来统计，以确保一个菌落来自单个细菌 生物学（人教版）第1页（共8页） 衡水金卷·先享题·高二同步周测卷十七 生物学（人教版）第2页（共8页） 新教材 11.下列关于分解尿素的细菌的说法，错误的是 A.在用移液管吸取菌液进行梯度稀释时，可用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次，使菌 A.能分解尿素的原因是能合成脲酶 液与水充分混匀 B.该细菌适宜在酸碱度接近中性的潮湿土壤中生长 B.对4号试管中的稀释液进行平板培养得到的菌落平均数可能恰为5号试管的10倍 C.环境中含有大量的尿素诱导该细菌产生了分解尿素的特性 C.5号试管的结果表明每毫升土壤浸出液中的细菌数为1.7×10 D.用以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓